Sadece oruç tutulduğunda değil, yılın her günü vücudumuzu sıvı ile beslemeliyiz.
Bakmayın klişeliğine ancak tüm bilimsel verilere dayanarak söyleyebiliriz ki su içmek ve sıvı tüketmek hem psikolojik hem de fizyolojik olarak bizi çok etkiliyor.
Gelin bu sıcak yaz günlerinde sıvı tüketmenin keyifli yollarını bize sunan lezzetli tariflere bir göz atalım!
2 buçuk su bardağı demli çay
3 adet şeftali, 20 adet çilek ya da kiraz
7 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 adet limon
Öncelikle üç şeftaliyi ya da 20 çilek veya kirazı tencereye alın. Üzerine 7 bardak suyu koyup kaynamaya bırakın.
Diğer tarafta 2 yemek kaşığı tomurcuk kokulu çay ve 1 yemek kaşığı normal çayı 3 su bardağı suyla demleyin.
Şeftaliler iyice yumuşayınca altını kapatın. 20 dakika o şekilde bekletin ve ince bir tülbentten süzün. Çayı da aynı şekilde süzerek ekleyin.
1 su bardağı şeker ve 4 parçaya bölünmüş limonu da ekleyip karıştırın.
Soğuduktan sonra buzdolabına koyun.
En geç 2 gün içerisinde tüketin.
1 kg. böğürtlen
Üzerini 2 parmak geçecek kadar su
Arzunuza göre şeker(10 bardak suya 1.5 bardak şeker olacak şekilde ayarlayabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı limon tuzu
Böğürtlenleri yıkayıp sap kısımlarını koparın. Tencereye alın ve üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin.
Ocağın alın ve kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika süreyle kaynatmaya devam edin. Sonra altını kapatın.
1 saat kadar bu şekilde bekletip, ince ve sık bir süzekten başka bir tencereye süzün. Sakın süzeği sıkmayın. Yoksa böğürtlen şerbetiniz bulanık bir renk alır.
Henüz sıcakken damak tadınıza göre şekerini ekleyin. Eğer şerbet ekşiyse biraz su ilave ederek tadını ayarlayın.
1 demet reyhan
8 su bardağı su
7 yemek kaşığı şeker
5-6 diş limon tuzu
1 tatlı kaşığı limon suyu
Reyhanları yıkayıp, elinizle bir kaç parçaya bölün. Sürahiye koyup üzerine kaynar su ve şekeri ekleyin. Şeker eriyince limon tuzunu ve limon suyunu ilave edin ve soğumaya bırakın. Dışarıda soğuduktan sonra buzdolabına koyun. Bardağa buz ekleyerek servis edin.
3 adet iri limon
2 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı limon tuzu
4 litre su (2 litre sıcak,2 litre soğuk)
Öncelikle limon kabuklarını rendenin küçük gözünden rendeleyin.
Limonları sıkacakla sıkın,üzerine şeker ve limon tuzunu da ekleyin.
2 litre sıcak suyu üzerine dökün, şeker ve limon tuzu eriyene kadar karıştırın.
Dışarda soğuyan limonatayı süzgeçten süzün, 2 litre soğuk suyuda ilave edin ve buzdolabına kaldırın. Bu esnada nane ya da fesleğen yaprakları ekleyebilirsiniz.
2 kg.vişne
Üzerine çıkacak kadar su
6-7 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
Vişneleri yıkayıp ayıklayın, tencereye alın. Üzerine çıkacak kadar su koyun.. Ocağın altını yakıp, kaynamaya bırakın. Vişneler çatlayıncaya kadar kaynatıp, altını kapatın. En az bir saat bekletip vişnenin rengini iyice suya vermesini sağlayın. Bekleme sonunda vişnelerin suyunu ayrı bir tencereye süzün. Vişnelerin dağılıp posalarının suya karışmamasına dikkat edin. Süzülen vişne suyunu tekrar ocağa alıp kaynamaya bırakın. Şekeri ve limonu da bu esnada ilave edin. Üzerinde biriken köpüğü alın. Vişne suyunu üçte biri çekilecek kadar kaynatmaya devam edin. Soğuduktan sonraki kıvamı,cıvık pekmez kıvamında olmalıdır. Sıcakken cam şişe veya kavanoza koyup,soğuyunca ağzını kapatın. Güneş görmeyen bir yerde saklayın. Kullanacağınız zaman sulandırarak servis edin.
2 yemek kaşığı hibiskus
1 yemek kaşığı kuşburnu
5-6 adet karanfil
1 orta boy elma
1 çubuk tarçın
1 tutam kök zencefil
2 yemek kaşığı demirhindi
5 lt su
500 gr toz şeker
Şeker dışında tüm malzemelerimizi beş litre su ile birlikte 1 saat kaynatın. Sonra şekeri ekleyip 20 dakika daha kaynatıp, tencerenin ağzını kapatın ve yarım saat kadar demlenmeye bırakın. Şerbeti soğuduktan sonra süzüp, buzdolabına kaldırın. Soğuduğunda servis edin.
1 adet muz
bir su bardağı soğuk süt
iki top dondurma (vanilyalı, çikolatalı)
3-4 adet buz
bir tatlı kaşığı şeker
Muzu dört parçaya kesip diğer malzemeleri ekleyip blenderda ilk önce düşük sonra yüksek devirde karıştırın Milkshake hazırdır. Servis yaparken buz ekleyebilir, üzerine çikolata parçacıkları ya da muz dilimleri koyabilirsiniz.
1 adet şeftali
1 çay bardağı sade soda
1 çay bardağı soğuk su
1 yemek kaşığı şeker
1 top sade dondurma
3-4 adet buz
Şeftaliyi soyup dört beş parçaya bölün. Tüm malzemeleri ilave edip blenderda ilk önce düşük sonra yüksek devirde karıştırın. Servis yaparken buz ilave edebilirsiniz.
500 gr. yağsız yoğurt
5-6 yaprak nane
5-6 yaprak fesleğen
1 tutam tuz
Bir blender yardımı ile tüm malzemeleri karıştırın. Dilerseniz buz ile servis edebilirsiniz.
1 tane karpuz
1 tatlı kaşığı limon suyu
Arzuya göre toz şeker
Karpuzu dilimleyip çekirdeklerini çıkarın. Rondoya koyup püre haline getirin. İçine bir dal taze fesleğen koyup servis edin.
1 litre su
5 kokulu gül
4 tatlı kaşığı şeker
3 adet limon tuzu
1 litre suya yıkadığınız gül yapraklarını limon tuzunu ve şekeri ekleyin.
1 gece bekletiniz daha sonra buzdolabında soğutup servis yapın.
2 domates, kabukları soyulmuş
1 limonun suyu
2 yemek kaşığı balsamik sirke
Karabiber ve kırmızı biber
Domatesin kabuklarını soyun ve diğer tüm malzemelerle beraber blenderdan geçirin. Ardından buzdolabına koyup soğutun. Servis öncesinde dilerseniz reyhan yaprağı ya da maydanozla süsleyip servis yapın.
1 Litre su
Dilediğiniz meyve, sebze ya da taze ya da kuru baharatlar.
1 litre suyun içine istediğiniz meyve, sebze ya da taze/kuru baharatı atıp en az 24 saat oda sıcaklığında bekletin. En popüler kullanılan malzemeler; salatalık, limon, kereviz sapı, maydanoz ve tarçındır.
Kim uğraşacak onlarla yaa :/
üşenirim
Ramazan şerbeti yapmaya uğraşmaya gerek yok zaten satılıyo ama ev yapımı da güzel olabilir.:)