Seyahate Çıkarken Yanınıza Yolluk Olarak Yapabileceğiniz 20 Mini Atıştırmalık ve Tarifleri

Yaz geliyor, seyahatler artıyor... Arabada, uçakta, otobüste, trende veya gemide yolculuk yaparken geçireceğiniz uzun saatlerde, streç filme sarıp çaktırmadan atıştırabileceğiniz tarifleri sizler için derledik. Sürekli acıkan kişiler de iş yerinde veya günlük hayatında ufak atıştırmalıklar için bu tarifleri gözden geçirebilir. Afiyet olsun...

1. Mini mini dürümler

Mini Dürüm Tarifi

Malzemeler:

  • 6 lavaş

  • 2 su bardağı doğranmış domates

  • Yarım su bardağı mayonez

  • 2 buçuk su bardağı kıyılmış marul

  • Tuz

  • Karabiber

Tarif:

Lavaş dışındaki tüm malzemeleri bir kaba alarak iyice karıştırıyoruz. Karıştırdığımız malzemeyi lavaşların içine sarıp lavaşlarımızı 3'e bölerek streç filme sarıyoruz.

2. Şekeri düşenlere çıtır çıtır atıştırmalık

Damla Çikolatalı Mini Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

  • 100 gr margarin

  • 100 gr toz şeker

  • 1 yumurta

  • 125 gram un

  • 100 gr iri çekilmiş fındık

  • 25 gr ince çekilmiş fındık

  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

  • 50 gr çekilmiş ceviz

  • 100 gr damla çikolata

  • Tuz

  • Vanilya

Tarif:

Bütün malzemeleri hep beraber yoğuruyoruz. Daha sonra hamurdan küçük parçalar alarak avucumuzun içinde yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsimize aralıklı olarak yerleştiriyoruz. Önceden ısıttığımız 130 derecedeki fırınımızda 25 dk pişiriyoruz.

3. Kaşar peyniri ve maydanoz varsa işin içinde...

Kaşar Peynirli Lokmalık Tarifi

Malzemeler:

  • Dilediğiniz kadar sandviç ekmeği

  • Kaşar peyniri

  • Kıyılmış maydanoz

  • Tuz

Tarif:

Sandviç ekmeklerimizi muffin kalıplarına sığacak şekilde kesiyoruz. Kestiğimiz ekmekleri kalıbın içine yerleştiriyoruz. Yerleştirdikten sonra üzerine rendelediğimiz kaşar peynirlerinden ekleyip maydanozları ve tuzumuzu da serptikten sonra 180 derecede kaşar peynirlerin üstü kızarana dek pişiriyoruz.

4. Havalı bir yolculuk için:

Sandviç Muffin Tarifi

Malzemeler:

  • 2 yumurta

  • 1 su bardağı şeker

  • 1 buçuk su bardağı un

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 2/3 su bardağı süt

  • 1 paket vanilya

  • 1 paket kabartma tozu

Dolgu Malzemeleri:

  • Vanilyalı puding

  • Çilek reçeli

Üst Malzemeleri:

  • Çilek

  • Pudra şekeri

Tarif:

Yumurtayla şekeri çırpıyoruz. İçine sıvı yağı ve sütü ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra un vanilya ve kabartma tozunu ilave ediyoruz. Tüm malzemeler eklendikten sonra güzelce karıştırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Pişen keklerimiz soğuduktan sonra keklerimizi ortandan ikiye ayırıyoruz. Hazırladığımız vanilyalı pudingi keklerimizin tabanına sürüp üzerine çilek reçeli ekliyoruz. Keklerin diğer yarısını üzerine kapatıp doğradığımız çilekle ve pudra şekeri ile süslüyoruz.

5. Yolculuğun nasıl geçtiğini hissettirmeyecek stres atıcı cipsler

Ispanak Cipsi Tarifi

Malzemeler:

  • 100 gr körpe ıspanak

  • 1 çay kaşığı

  • zeytinyağı

  • Tuz

  • Karabiber

Tarif:

Ispanakları yıkayıp kağıt havlu ile kurutuyoruz. Ispanakları bir kaba alıp 1 çay kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiberle karıştırıyoruz ve pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisinin üzerine yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 120 derecelik fırında 30 dakika ıspanak yaprakları çıtır çıtır olana kadar pişiriyoruz.

6. Yanında kutu içeceklerle tam bir öğün bile olur bu

Mini Pizza Tarifi

Malzemeler:

  • 8 lavaş

  • 1 su bardağı domates sosu

  • 3/4 su bardağı kıyılmış mozzarella peyniri

  • Çeyrek su bardağı rendelenmiş parmesan

  • Dilimlenmiş sosis

  • Kıyılmış maydanoz

Tarif:

Lavaşlarımızı muffin kalıplarına sığacak şekilde yuvarlak biçimde kesiyoruz. Kestiğimiz lavaşları yapışmaz sprey sıktığımız muffin kalıplarına yerleştiriyoruz. Her birinin üzerine birer yemek kaşığı kadar domates sosu ekleyip yayıyoruz. Peynirlerimizi, sosislerimizi ve kıyılmış maydanozlarımızı da yerleştirdikten sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz.

7. Yolda çikolata arayana

Kakaolu Şekerleme Tarifi

Malzemeler:

  • 3 yemek kaşığı tereyağı

  • Çeyrek su bardağı kakao

  • Yarım çay kaşığı vanilya

  • 1/8 bardak süt

  • 1+3/4 su bardağı pudra şeker

  • 1 çay bardağı kıyılmış ceviz

Tarif:

Ceviz hariç tüm malzemeyi bir kaba alıp karıştırıyoruz. Tereyağı eriyip homojen bir karışım elde ettiğimizde cevizi de ilave ediyoruz ve daha önceden yağladığımız kalıba karışımı döküyoruz. Şekerleme, yeteri kadar sertleştiğinde kalıptan çıkartıp dilimliyoruz.

8. Eğlenceli bir yolculuk sizi bekliyor olacak

Baharatlı Nohut Tarifi

Malzemeler:

  • 1 buçuk su bardağı haşlanmış nohut

  • Karabiber

  • Pulbiber

  • Kekik

  • 1 yemek kaşığı galeta unu

  • 1 buçuk yemek kaşığı zeytinyağı

  • Tuz

Tarif:

Haşlanmış nohutu derin bir kaba alıyoruz. Zeytinyağı ve tuzu baharatlarla birlikte ekleyip iyice harmanlıyoruz. Galeta ununu da üstüne serpip iyice karıştırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayıyoruz. 180 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişiriyoruz.

9. Uzun yollarda size enerji sağlayan tarif

Fındıklı Granola Tarifi

Malzemeler:

  • 100 gr fındık

  • 100 gr tereyağı

  • 200 gr esmer şeker

  • 1 yumurta

  • 1 çay kaşığı vanilya esansı

  • 1 yemek kaşığı bal

  • 125 gr un

  • 125 gr yulaf

  • Tuz

  • 100 gr kuru üzüm

Tarif:

Fındıkları bir fırın tepsisine alıp 5 dakika kadar 190 derecede fırınlıyoruz. Bir havlu yardımıyla fındıklarımızı ovalayarak kabuklarını ayıklıyoruz. Fındıkları kıyıp ayrı bir kasede tereyağı ve şekeri mikser yardımıyla iyice çırpıyoruz. Başka bir karıştırma kasesinde de un,yumurta, yulaf, bal, kuru üzüm, vanilya esansı ve tuzu karıştırıp diğer karışımla karıştırıyoruz. Fındıkları da ekleyip karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine toplar haline getirerek diziyoruz fırına verip pişiriyoruz.

10. Çıtır çıtır krakerler

Tuzlu Kraker Tarifi

Malzemeler:

  • 1 buçuk su bardağı un

  • Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

  • 1 tatlı kaşığı kaşığı ince kıyılmış biberiye 

  • 3 buçuk yemek kaşığı tereyağı

  • Çeyrek su bardağı krema

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Yarım tatlı kaşığı karabiber

Tarif:

Derin bir kapta un, parmesan peyniri, biberiye, tuz ve karabiberi karıştırıyoruz. Ardından parçalara böldüğümüz tereyağını ekliyoruz. Hamur topaklanmaya başlayınca kremayı da ilave ediyoruz. Hamuru unlanmış mutfak tezgahının üzerinde 1 cm kalınlıkta merdane yardımıyla açıyoruz. Daha sonra bıçak yardımıyla ufak kareler şeklinde kesiyoruz. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin ve üzerin hafif tuz serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz.

11. Çikolata değil de karamel isteriz diyene

Karamelli Şekerleme Tarifi

Malzemeler:

  • 3 su bardağı beyaz damla çikolata

  • 340 gr yoğunlaştırılmış süt

  • 60 gr tereyağı

  • Yarım tatlı kaşığı vanilya özü

  • Yarım su bardağı karamel sosu

Tarif:

Beyaz damla çikolata, yoğunlaştırılmış süt ve tereyağını bir kaba alıp benmari usulü eritiyoruz. Vanilya özünü ilave edip karıştırıyoruz.  Harcı yağlı kağıt serili bir tepsiye 2 cm kalınlığında yayıyoruz. Üzerine karamel sosu döküp bıçak yardımı şekiller veriyoruz. Buzdolabına alıp 6 saat bekletip küçük kareler kesip sararak çantamıza atıyoruz.

12. Üç beyaz'ın en tatlısı şekeri tüketmeyenlere! Yulaflı kurabiye

Şekersiz yulaflı kurabiye tarifi 

Malzemeler:

  • 3/4su bardağıyulaf ezmesi

  • 3adethurma

  • 1adetolgun muz(yerli küçük boy)

  • 1yemek kaşığıkuru üzüm

  • 3adetceviz(kırılmış)

  • 1/2çay kaşığıtarçın

  • 1/2paketkabartma tozu

Şekillendirmek için:

  • 1yemek kaşığısıvı yağ

Hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve üzerini geçecek kadar sıcak su koyarak bir kasede 10 dakika dinlendirin. Bu sırada yulafları rondoya koyun ve un haline gelene dek çekin. İsteğe göre rondodan geçirmeden de kullanabilirsiniz fakat un halinde kıvamı çok daha güzel oluyor. Ardından ıslattığınız hurmaları rondoya ekleyin ve püre olana dek çekin. Bir karıştırma kabına muzu alın ve bir çatal yardımıyla püre haline gelene dek ezin. Ezilmiş muzun üzerine yulafı, ezilmiş hurmayı, kuru üzümleri, cevizleri, tarçını ve kabartma tozunu ekleyin. Kaşıkla tüm malzemeler iç içe geçene kadar karıştırın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine kaşıkla eşit büyüklükte parçalar koyun. Kaşığın arkasını sıvı yağ ile yağlayarak kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırarak şekil verin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Oda sıcaklığına geldiğinde servis edin. Afiyet olsun!

13. Dakikalar içinde yolda tutan tatlı krizine son vermek isterseniz: 3 malzemeli kakaolu kurabiye

3 Malzemeli kakaolu kurabiye tarifi: 

Malzemeler

  • 2adetmuz(olgunlaşmış, büyük boy)

  • 3yemek kaşığıkakao

  • 1/2su bardağıyer fıstığı ezmesi

Yapılışı

Muzları soyun ve bir kaç parçaya bölün. Kakao ve fıstık ezmesiyle birlikte geniş bir kaba alın. Bir çatal yardımıyla muzları ezerek, tüm malzemeyi iyice karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, aralarında boşluk bırakarak birer kaşık halinde dökün. Önceden ısıtılmış 175° derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra servis edin. Afiyet olsun! Püf noktası: Muzlarınızın olgunluğuna göre kurabiyenin tadı değişecektir. Pişirmeden önce tadına bakarak, gerekirse ilave şeker ekleyebilirsiniz.  

14. "Kahvaltısız yola mı çıkılır?" Diyenlere: Kavanozda Hızlı Kahvaltı

Kavanozda hızlı kahvaltı tarifi

Malzemeler:

  • 5yemek kaşığıyulaf ezmesi

  • 1tatlı kaşığıbal

  • 3/4su bardağısüt

  • 1/2çay kaşığı tarçın

Üzeri için;

  • 3adetçiğ badem

  • 4adetceviz içi

  • 1/2adet orta boymuz

  • 1tatlı kaşığıhindistan cevizi rendesi

Yapılışı

Bir kavanozun içine yulafı alın. Üzerine sütü ilave edin. Ardından tarçın ve balı ekleyerek güzelce karıştırın. Ağzını sıkıca kapatıp bir gece dolapta bekletin. Muzun kabuklarını soyun ve dilimleyin. Ceviz ve bademleri büyük parçalar halinde kırın. Dolapta beklemiş ve yumuşamış yulafları muz, Hindistan cevizi rendesi, kırdığınız badem ve cevizlerle birleştirin. Hızlı kahvaltınız hazır. Afiyet olsun.

15. Fit şeyler tüketelim diyenlere: Fındıklı Kinoa Bar tarifi

Fındıklı kinoa bar tarifi 

Malzemeler

  • 1su bardağıkinoa

  • 1su bardağıyulaf ezmesi

  • 1/2su bardağıiri kıyılmış hindistan cevizi

  • 1su bardağıdoğranmış fındık

  • 1su bardağıince kesilmiş kuru kayısı

  • 1/2su bardağıfıstık ezmesi

  • 1/4çay kaşığıtuz

  • 1yemek kaşığızeytinyağı

  • 9çay kaşığıesmer şeker

  • 1yemek kaşığıbal

Yapılışı 

Hafifçe yağladığınız fırın tepsisine kinoa ve yulaf ezmesini alıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 8 dakika tutun. Fırından çıkarttığınız yulaf ezmesi ve kinoa karışımını büyük bir kaseye alın ve içine rendelenmiş Hindistan cevizi, fındık ve kayısı ekleyin. Orta boy bir sos tenceresine; fıstık ezmesi, bal, sıvı yağ, esmer şeker ve tuzu ekleyerek kaynama noktasına getirin. Fıstık ezmeli sos ile kinoalı karışımı güzelce karıştırarak bir araya getirin. Karışımı fırın tepsisine yayın. 180 derecede, yaklaşık 20 dakika fırınlayın. Fırından çıkarttığınız enerji barını 2 saat soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek afiyetle tüketin.

16. Sabah yolculuklarına farklı bir şeyler arayanlara: Sosisli poğaça tarifi

Sosisli poğaça tarifi 

Malzemeler

  • 2,5 su bardağı ekmek unu

  • 1 paket instant maya

  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

  • 1 yumurta

  • 1 su bardağı ılık süt

  • 70 gram tereyağı (eritilmiş)

  • Tuz

  • 4 veya 5 sosis

Üzeri için:

  • 1 yumurta sarısı

  • 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

  • Susam

  • Kırmızı biber

  • Sarı biber

  • Sivri biber

Yapılışı

Genişçe bir kaba unu, mayayı, tuzu ve şekeri ekleyip karıştırın. İçine süt, tereyağı ve yumurtayı ekleyip yoğurmaya başlayın. Elinize yapışmayacağı dereceye gelene kadar unlayın. Daha sonra üzerine bir bez örterek mayalanmaya bırakın.

1 saat kadar bekledikten sonra hamurları parçalara ayırın. Her bir parçayı hafifçe açarak içine sosis koyup rulo yapın. Üzerine beş parça kesik atıp, çiçek şekline getirmek için uçlarını birleştirin.

Yağlı kağıdı serdiğiniz tepsiye koyarak 30 dakika bekleyin. Yumurta sarısı ve ayçiçeği yağını karıştırıp üzerine sürün ve susam dökün. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

17. Yolculukların vazgeçilmezi sandviç avokadolu olunca pek güzel olur....

Avokadolu Sandviç tarifi

Malzemeler

  • 2 dilim tost ekmeği

  • 4 dilim haşlanmış pancar

  • 2 ince dilim avokado

  • 2 yemek kaşığı krem peynir

  • 3 dal roka

  • 2 dal taze nane

  • 2 dal taze fesleğen

Yapılışı 

Nane ve fesleğeni kıyıp krem peynirle karıştırın. Ekmek diliminin üzerine taze otlu krem peynirini sürün. Pancar dilimleri, avokado dilimleri ve roka yapraklarını sırasıyla dizin. Diğer ekmek parçasını üzerine yerleştirin. Servis yapın.

18. Poğaçadan sandviç olursa o yolculuk bal olur...

Poğaça sandviç tarifi

Malzemeler

  • 150 gr tereyağı

  • Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı

  • Yarım çay bardağı yoğurt

  • 1 yumurta akı

  • 1 paket (10 gr) ınstant maya

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 2.5 su bardağı un

  • Yumurta sarısı

  • Çörek otu

İç harcı için 

  • 12 dilim taze kaşar peyniri

  • 12 parça kurutulmuş domates

  • Taze kekik

Yapılışı  

Tereyağı, ayçiçeği yağı, yoğurt ve yumurta akını bir kapta çırpma teliyle karıştırın. Un, Instant maya ve tuzu ekleyip yoğurun. Malzeme iyice özleştiğinde hamuru 15 dakika mayalandırın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın ve çok hafif üzerine bastırıp yağlı kağıt konmuş tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Poğaçaları fırından alıp oda ısısında ılındırın. Poğaçaları kopmayacak şekilde enine kesin. İçlerine dilimlenmiş kaşar peyniri, üzerlerine zeytinyağı sürülmüş kuru domates dilimleri ve taze kekik yapraklarını yerleştirin. Bekletmeden servis yapın.

19. Sıcak yaz günleri yolculuklarının en lezzetli eşlikçisi... Club sandviç

Club sandviç tarifi 

Malzemeler

  • 3 dilim tost ekmeği

  • 1 adet domates

  • 2 dilim macar salam

  • 2 dilim jambon

  • 150 gr. tavuk göğsü (fileto)

  • 4 adet kıvırcık yaprağı

  • 2 dilim kaşar peyniri 

Ara katları için

  • 1 tatlı kaşığı mayonez

  • 1 yemek kaşığı süzme yoğurt

Omlet için

  • 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı

  • 1 adet yumurta 

Yapılışı

Tost ekmeklerini, tost makinesinde veya ızgara izli bir tavada önlü arkalı kızartın. Tavuk filetolarını çok ince olacak şekilde doğrayın ve yüksek ateşte önlü arkalı kızartın.  

Omlet için; Yumurtayı bir kaseye kırın ve güzelce çırpın. Tavaya çok az yağ dökün. Çırpılmış yumurtayı tavaya alarak ince bir omlet hazırlayın.

 Ara katlar için; Bir kasede yoğurt ve mayonezi güzelce karıştırın. Domatesi ince ince doğrayın. Marul yapraklarını yıkayıp suyunu süzün. Bir dilim tost ekmeğini mutfak tezgahına alın ve mayonezli karışımı incecik sürün. Kıvırcıkların yarısını tost ekmeğinin üzerine yerleştirin. Tavuk göğsü, kaşar peyniri ve dörde katlanmış omleti sırasıyla ekmeğin üzerine yerleştirin. İkinci tost ekmeğini yerleştirin ve üzerine mayonezli karışımdan sürün. Sırasıyla salam, kıvırcık, domates ve jambon dilimlerini dikkatli bir şekilde yerleştirin. Son tost ekmeğinin iç kısmına mayonezli karışımdan sürün ve jambonun üzerine yerleştirin. Sandviçin orta kısmına kokteyl çubuğu veya tahta şiş geçirin. Dikkatli bir şekilde çaprazlamasına kesin. Hazırladığınız sandviçi bekletmeden servis edin. Afiyet olsun.

20. Farklı sandviçler denemeyi sevenlere: Kruvasan sandviç

Kruvasan sandviç tarifi 

Malzemeler

  • 1 adet kruvasan

  • Kaşar peyniri

  • Salam

  • Jambon

  • Salatalık (İnce dilimlenmiş)

  • 1 yemek kaşığı mayonez

  • 1 yemek kaşığı krem beyaz veya labne peyniri

Yapılışı 

Kruvasanı iyi bir bıçakla ortadan ikiye bölün. Tüm malzemeleri incecik dilimleyin. Kruvasanın bir tarafına krem peynir bir tarafına mayonez sürün. Malzemeleri sırasıyla fotoğraftaki gibi yerleştirin. Sandviçi ortadan ikiye keserek servis edin.

İlginizi çekebilecek diğer içeriklerimiz 👇

Sıcak Günlerin Cankurtaranı! Sizi Sarhoş Etmeden Ferahlatacak Alkolsüz Kokteyl Tarifleri!
Kurabiyeleri Bu Sefer Reçellerle Süslüyoruz: Uzun Süre Bayatlamayan Pastane Lezzetinde Reçelli Kurabiye Tarifi
Misafirlerinizi Kıskandıracak, Lezzetiyle Gönlünüzde Taht Kuracak Brownie Tadında Çikolatalı Kek Tarifi

Popüler İçerikler

Bahis Reklamı ve Teşvik İçin Soruşturma Başlatılmıştı: RTÜK Başkanı TV8 İçin İnceleme Başlatıldığını Açıkladı!
Zoru Başardık: Karadağ'a Üç Puan Hediye Eden Milli Takım'a Gelen Tepkiler
Domuz Eti Skandalıyla Gündeme Gelmişti: Köfteci Yusuf Yeni Bir Sektöre Giriş Yapıyor!
YORUMLAR
22.04.2017

Püskevit alsak bakkaldan?

23.04.2017

Bekle beni Pegasus

Pasif Kullanıcı
24.04.2017

Aç bırakıyorlar bizi

17.06.2020

Mayonez margarin sosis gibi şeyleri çocuklarınıza yedirmeyin.

SEN DE YORUMUNU PAYLAŞ