Karnabahar Köftesi Tarifi
1 adet karnabahar
1 soğan
1/4 demet maydanoz
1/4 demet dereotu
1/2 SB pirinç
2 diş sarımsak
1/2 SB pirinç
1 SB galeta unu
1/2 SB + 2 YK un
2 yumurta
Kimyon
Kekik
Tuz
Karabiber
Karnabaharları ince ince doğrayın. Haşlayıp süzün. Pirinçleri de haşlayıp süzdükten sonra karnabaharla birlikte karıştırın. Üzerine Doğranmış soğanı, maydanozu ve dereotunu ekleyin. Baharatları koyun. Bir yumurtayı kırın. İki yemek kaşığı unu ekleyip bütün malzemeleri yoğurun. Hamurdan elinizle yuvarlak yapın. Önce una sonra yumurtaya en son galeta ununa bulayıp kızartın. İstediğiniz sosla servis edin.