Sevdiklerinize 'seni seviyorum' demenin türlü yolları vardır. Kendi elinizle bir şeyler hazırlamak ise 'seni seviyorum' demenin en güzel yoludur. Eğer siz de sevdikleriniz için özel ve samimi bir şeyler hazırlamayı düşünüyorsanız, buraya enfes çikolatalı tatlı tariflerini derledik. İşte, sevgiliye yapılacak çikolatalı tatlı tarifleri...
Kalpli Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
100 gram tereyağı
1 adet yumurta
2,5 su bardağı un
1 su parmağından 1 parmak eksik pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
Üzeri için:
Hazırlanışı
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi bir kabın içerisine alın. Elinizle macun kıvamına getirin.
Kabartma tozunu ilave edin. Unu yavaş yavaş eleyerek içerisine ekleyin.
Hamuru yoğurma işlemine başlayın. Merdane yardımı ile hamuru açın.
Kalp kalıplarınızla hamuru kesin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika kontrollü pişirin.
1 paket çikolatayı benmari usulü eritin. Kurabiyelerin bir tarafına çikolata batırın.
Üzerlerine de dilediğiniz kuruyemiş ile süsleyin. Yağlı kâğıt üzerinde donması için bekletin.
Soğuduktan sonra servis yapın. Şimdiden afiyet olsun.
Çikolatalı Sufle Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
125 gram bitter çikolata
3 adet yumurta (sarıları ve beyazları ayrılmış)
125 mililitre süt
1,5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1/4 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
Pişirme kabını yağlamak için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı
Sütü bir sos tenceresinin içerisine alın ve kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
Çikolatayı ilave edin. Çikolata eriyince hemen ocaktan alın. Ayrı bir tencerenin içerisine tereyağını ekleyin.
Üzerine unu ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurma işlemini sürdürün.
Unun kokusu çıkınca çikolatalı süt karışımını içerisine ilave edin. Şekeri de ekledikten sonra sürekli karıştırın.
3 adet yumurta sarısını ekleyin. 2 dakika daha karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Geniş bir kasede 3 adet yumurta beyazını 1 çimdik tuz ile çırpın. Soğumuş olan çikolatalı karışım ile yumurta aklarını birleştirin.
Spatula yardımı ile iyice karıştırın. Yağlanmış ve kakao ile kaplanmış sufle kaplarına harcı bölüştürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika boyunca pişirin. Fırından çıkar çıkmaz servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Supangle Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
1 litre süt
3 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
3 tatlı kaşığı tereyağı
2 dilim kakaolu kek
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi tozu
1 tatlı kaşığı file Antep fıstığı
70 gram bitter çikolata
Hazırlanışı
Derin bir tencerede şeker, yumurta sarısı, süt, un, nişasta ve kakaoyu karıştırın.
Tencereyi ocağa alın ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Pişen kremayı ocaktan alın.
İçine sürülebilir çikolata ve bitter çikolatayı ekleyin. Çırpma işlemine başlayın.
Tam bu sırada azar azar soğuk tereyağını ekleyin. Bu işlemi krema ılıyana kadar devam ettirin.
Sunum kaplarının tabanına kek parçalarını koyun. Üstlerini supangle ile doldurun.
Üzerini Hindistan cevizi tozu ve file Antep fıstığı ile süsleyin. Buzdolabında dinlendirip servis edin. Afiyet olsun.
Çikolatalı Muffin Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
5 yemek kaşığı toz şeker
3/4 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için:
Hazırlanışı
Yumurtaları karıştırma kabına alın. Toz şeker ilave edin ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Zeytinyağı ve süt ekleyin. Çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ve kakao ilave edin.
Muffin kalıplarına üst üste ikişer adet kâğıt yerleştirin. Hazırladığınız harcı kalıpların içerisine paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Fırından çıkınca oda ısısında dinlendirin. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin.
Muffinleri beyaz çikolata ile süsleyin. Hemen servis edin. Şimdiden afiyet olsun.
Çikolatalı Cheesecake Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
200 gram oda sıcaklığında labne peyniri
1 paket vanilya
Yarım su bardağı toz şeker
2 adet rendelenmiş portakal kabuğu
200 gram süzme yoğurt
2 adet yumurta
0,5 paket oda sıcaklığında krema
160 gram bitter çikolata
Taban malzemeleri:
50 gram fındık
100 gram kakaolu bisküvi
50 gram eritilmiş tereyağı
Hazırlanışı
Taban için gerekli malzemeleri robotta un ufak edin. Pişirme kâğıdı serilmiş kelepçeli kalıba yayın.
10 dakika boyunca buzlukta bekletin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin ve soğutun.
Peynir, yoğurt, vanilya, portakal rendesi ve şekeri mikserle şeker eriyene kadar çırpın.
Yumurtaları teker teker iyice karışına kadar ekleyin. Kremayı ve eritilmiş çikolatayı ilave edin.
Soğuyan bisküvili tabana yayın. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
Tamamen soğuyunca buzdolabına kaldırın. 1 gece dinlendirdikten sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Çikolatalı Tart Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
Kek için:
1,5 su bardağı un
1 çay bardağı toz şeker
2 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Sosu için:
1 kutu krema
1 paket bitter çikolata
1 paket sütlü çikolata
Hazırlanışı
Geniş bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ilave edin. Kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edin.
Kek hamurunu her tarafını margarinle yağladığınız tart kalıbına dökün. Her tarafına eşit yayılmasına özen gösterin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Diğer tarafta kremayı ocağa alın.
Kaynama noktasına gelince çikolataları ekleyin. Altını kapatın ve sürekli karıştırın.
Pişen kekin ilk sıcağı çıkınca sosu orta kısmına dökün. Biraz dolapta dinlendirip servis edin. Afiyet olsun.
Muzlu ve Çikolatalı Puding Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
Yarım su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
1 adet çatalla ezilmiş muz
2 çorba kaşığı toz kakao
1 paket kare çikolata
2 çorba kaşığı tereyağı
1 paket krema
2 çorba kaşığı mısır nişastası
Hazırlanışı
Toz şeker, mısır nişastası ve kakaoyu tencereye alın. Sütü ekleyip sürekli karıştırın.
Tereyağını ve muzu ilave edin. Kaynamaya başlayınca krema ve çikolatayı ekleyin.
Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alın. Kuplara boşaltın. Arzu ettiğiniz gibi süsleyin ve servis edin. Afiyet olsun.
Çikolatalı Pavlova Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
4 adet yumurta beyazı
1 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı toz kakao
Servisi için:
1 paket çiğ krema
2 çorba kaşığı pudra şekeri
2 çorba kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi
2 su bardağı çilek
Arzu ettiğiniz kadar rendelenmiş çikolata
Hazırlanışı
Yumurta ve şekeri sertleşene kadar yüksek hızdaki mikserle çırpın.
Kakaoyu ilave edin. Dağılana kadar karıştırın. Fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin.
Fırın tepsisine 3 eşit daire şeklinde kaşıkla yayın. Önceden ısıtılmış 100 derecelik fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
Fırının kapağını açın ve merenglerin içinde soğumasını sağlayın. Krema ve pudra şekerini sertleşene kadar çırpın.
Hindistan cevizi rendesini ekleyin ve karıştırın. Merenglerden bir tanesini servis tabağına alın.
Kremanın üçte birini üzerine yayın. Kalan iki mereng için de aynı işlemi yapın.
En üste servis sırasında çilekleri dizin. Benmari usulü eritilmiş çikolata ve pudra şekeri ile süsleyin. Afiyet olsun.
Çikolatalı Krep Pasta Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
Krep harcı için:
7 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1/4 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Kreması için:
1 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı çikolata ezmesi
Üzeri için:
100 gram krema
200 gram bitter çikolata
100 gram beyaz çikolata
1 su bardağı dondurulmuş frambuaz
1 çay kaşığı file Antep fıstığı
Hazırlanışı
Krepleri hazırlamak için; un, süt, yumurta, sıvı yağ ve tuzu derin bir karıştırma kabının içerisine alın.
Çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Krep tavasını ayçiçeği yağı ile yağlayın.
Fazlasını kâğıt havlu yardımı ile aldırın. Küçük kepçe ile aldığınız krep hamurunu tavaya aktarın.
Hızlı şekilde tavayı hareket ettirin. Hamurun eşit olarak yayılmasını sağlayın.
Her iki tarafını da pişirdikten sonra kenara alın. Tavayı aralarda kâğıt havlu ile yağlayın.
Aynı işlemi tüm krepler için yapın. Pişen krepleri servis tabağına alın.
Kreması için; un, süt, buğday nişastası, yumurta sarısı ve toz şekeri bir tencereye alın.
Pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın. Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Ocaktan alın ve soğuk su dolu bir tencere üzerinde soğumaya bırakın.
Çikolata ezmesini içerisine ekleyin. Mikser yardımı ile karıştırın. Geniş bir servis tabağına kreplerden birini alın.
Üzerine hazırladığınız kremadan bir kaşık sürün. Bir kat krep bir kat krema ile aynı işlemi bitene kadar yapın.
Kalan çikolata ezmeli kremayı pastanın üzerine sürün. Üzeri için; bitter çikolatayı küçük parçalara ayırın.
Kaynamakta olan suyun üzerinde krema ilavesiyle benmari usulü eritin.
Beyaz çikolatayı küçük parçalara ayırın. Ayrı bir kasede benmari usulü eritin.
Dondurulmuş frambuazları oda ısısında bekletin. Kat kat kreplerden oluşan pastanın üzerine frambuazları dizin.
Beyaz çikolata, bitter çikolata ve file Antep fıstığı ile süsleyin. Şimdiden afiyet olsun.
Brownie Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
1 adet yumurta
90 gram bitter çikolata
0,2 çorba kaşığı granül kahve
35 gram tereyağı
0,3 su bardağı toz şeker
0,2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz
Hazırlanışı
Bitter çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin. Oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Toz şeker, kahve ve yumurtayı mikserle yüksek hızda çırpın. Erimiş çikolatalı karışıma ilave edin.
Un, tuz ve kabartma tozunu ekleyin. Hamurun üzerini streç filmle kapatın. Buzdolabında soğutun.
Fırını 175 dereceye getirin ve ısıtın. Pişirme kâğıdı serili fırın tepsisine birer tatlı kaşığı alıp aralıklı dizin.
11 dakika boyunca pişirin. Tamamen oda sıcaklığına gelince servis edin. Afiyet olsun.