Sevgilinize En Lezzetli Sürpriz: Sevgilinizi Kendinize Bir Kere Daha Aşık Edecek 8 Aşk Dolu Tarif

Sevgililer Günü’nde en içten gelen hediye sevginizi kattığınız enfes bir yemek! Gelin bu sefer sevgilinizi lezzetli bir sürprizle şaşırtın!

Çilekli Pankek

• 1 SB un

• 1 YK şeker

• 1 YK sıvı yağ

• 1 SB süt

• 1 yumurta

• 1 TK kabartma tozu

• 1/2 TK karbonat

• 1/4 TK tuz

• 5-6 adet çilek

Yumurta süt ve sıvı yağı çırpın. Ayrı bir kapta kuru malzemeleri karıştırın. Dilerseniz bu adımda içerisine tarçın ekleyebilirsiniz. Ya da un miktarını biraz azaltıp onun yerine kakao ilave edebilirsiniz. Sonrasında kuru malzemeleri sıvı malzemelere ilave edip iyice karıştırın. Karışımın kıvamı kek hamurundan biraz daha sıvı olmalı. Bir krep tavasına yarım kepçe harç dökün ve ortasına kalp şeklinde kestiğiniz çileklerden koyup pankekler altın sarısı olana kadar pişirin. Dilerseniz çilek yerine muz da kullanabilirsiniz. Çikolata sosu hazırlamak için sıcak kremanın içerisinde bitter çikolata eritin. Sıcak çikolatayı kalpli şekerlemelerle süsleyerek en sevdiğinize servis edin.

Dolgulu Yelpaze Biftek

• 2 YK zeytinyağı

• 2 adet arpacık soğanı

• 2 diş sarımsak

• 2 SB mantar

• 1 TK tuz (mantarlar için)

• 1/2 TK karabiber (mantarlar için)

• 1/2 SB krem peynir

• 2 yumurta sarısı

• 1/4 SB taze soğan

• 1 dilim bonfile

• 2 TK tuz

• 2 TK karabiber

• 2 TK sıvı yağ

• 1/4 SB eski kaşar peyniri

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Bir tavaya zeytinyağını alın arpacık soğan ve sarımsağı soteleyin. Sonrasında içine mantarları ilave edip tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Mantarlar da sotelenince karışımı bir kaba alın üzerine krem peynir, yumurta sarısı, taze soğanı ilave edin. Bonfileyi tuz ve karabiber ile ovun. Sonrasında üzerine çizikler açın ve çiziklerin arasına hazırladığınız karışımı paylaştırın. Sıvı yağı demir döküm tavada ısıtın. Bifteğin karışımsız tarafını tavaya koyup 30sn-1dk kadar pişirin. Sonrasında üzerine kaşar peynirini rendeleyip 10-15 dk kadar pişirin.

Pancarlı Niyokki

• 2 adet orta boy patates

• 1 adet orta boy pancar

• 1 adet yumurta sarısı

• 4-5 yemek kaşığı irmik (patatesin boyutuna göre)

• 6-7 yemek kaşığı un

• Tuz

• Karabiber

• 1 yemek kaşığı tuz(Haşlanacak su için)

• Tereyağı

• 1 diş sarımsak

Pancar ve patatesler kabukları ile ılık suya atılarak tamamen içleri pişene kadar haşlanır ve soyulup soğumaya bırakılır. Haşlanan malzemeler soyulur ve bir çatal yardımıyla ezilir. İçerisine yumurta sarısı, un, irmik, tuz ve karabiber eklenir kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır. Hazırlanan hamurlara yuvarlak şekil verilip, üzerine çatalla iz verilir ve bol tuzlu suda haşlanır. Suyun yüzeyine çıkan niyokkiler toplanır ve kenara alınır. Yapışmaz tavada tereyağı eritilir ve sarımsaklar sotelenir. Sarımsaklı yağın için haşlanan gnocchiler dökülür ve 1-2 dakika sotelenir. Afiyet olsun.

Dolgulu Hafif Tavuk

• 1 YK sıvı yağ

• 1/2 SB mantar

• Tuz

• Karabiber

• 1 YK taze kekik

• 4 SB bebek ıspanak

• 2 adet tavuk göğüs

• 1/2 TK toz kırmızı biber

• 3 YK eski kaşar peyniri

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Sıvı yağı tavaya koyun ve mantarları tuz, karabiber ve taze kekikle soteleyin. Sonrasında ıspanakları ilave edin ve 2-3 dk soteleyin. Tavukların iki tarafına da tuz karabiber ekip ovun. Sonrasında tavukları üzerine kesikler atın ve tavukları fırın kabına ya da tavaya alın kesiklerin arasına hazırladığınız harcı doldurun. Üzerine toz kırmızı biber serpin ve kaşar peyniri koyup 20-25 dk pişirin.

Limonlu Semizotlu Tavuk

• 4 adet tavuk kalça

• 2 TK toz kırmızı biber

• Tuz

• Karabiber

• 1 YK tereyağı

• 2-3 diş sarımsak

• 1/2 SB tavuk suyu

• 1/2 SB krema

• 1/4 SB eski kaşar peyniri

• 2 SB semizotu

• 1 limonun suyu ve kabuğu

• 1 YK taze kekik

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Sonrasında tavuk kalçalarını toz kırmızı biber, tuz ve karabiberle ovun. 1 YK tereyağını eritin ve demir döküm tavaya tavukları alın. Her iki tarafı da kızarana kadar 2-3 dk pişirin. Tavukları bir kenara alın ve tavadaki fazla yağı süzün. Sarımsakları tavaya ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dk soteleyin. Üzerine tavuk suyu, krema ve eski kaşarları ilave edin. Karışım kaynatınca içerisine semizotunu ekleyin ve 3-5 dk pişirin. Sonrasında içerisine limon kabuğu ve suyunu ekleyin üzerine tavukları dizin ve 15-20 dk pişirin.

Sebzeli Rulo Biftek

• 300 gr biftek

• 1/2 SB soya sosu

• 3 diş sarımsak

• 1 YK taze zencefil

• 1 TK acı sos

• 1 limonun suyu

• 2 YK bal

• 1 adet kırmızı biber

• 1 havuç

• 6-7 adet taze fasulye

• 1 kırmızı soğan

Sebzelerin hepsini jülyen şekilde ince uzun dilimleyin. Biftekler dışındaki malzemeleri bir kapta karıştırıp biftekleri sosa yatırın ve en az 1 saat dinlendirin. Sonrasında sebzeleri bifteklerin içine koyup rulo yapın ve kürdanla tutturun. Kalan sosu bir sos tenceresine alıp koyulaşana kadar pişirin. Sonrasında ruloları ızgara tavasında pişirin. Üzerine sos ilave edip servis edin.

Krep Lazanya

Krepler için;

• 4 yumurta

• 2 YK erimiş tereyağı

• Bir tutam tuz

• 1,5 SB un

• 1 SB süt

• 1 SB su

İçi için;

• 2 YK zeytinyağı

• 1 soğan

• 1 havuç

• 1 sap kereviz

• 2 diş sarımsak

• 500 gr kıyma

• 700 ml domates püresi

• 1 SB su

• 2 YK domates salçası

• Tuz

• Karabiber

• 2,5 SB taze kaşar

• 1/4 SB eski kaşar

Krep hamurunu yapmak için, Yumurta, tereyağı ve tuzu çırpın. Sonrasında içersine su ve sütü ilave edin. Son olarak unu ekleyin. Krep tavasında krepleri pişirip bir kenara alın. Sonrasında bir tencereye zeytinyağını koyun ve soğanları soteleyin. Sotelenen soğanların üzerine havuç, sarımsak ve kerevizi ekleyip sotelemeye devam edin. Sebzeler biraz yumuşadıktan sonra kıymayıekleyip kavurmaya devam edin. Sonrasında domates salçası ve püresini ilave edip karıştırın. Baharatlarını ve suyu ekleyip pişmeye bırakın. Sos piştikten sonra biraz fırın kabının tabanına sos koyun ve krepleri serip aralarına sos ve kaşar peyniri ekleyerek katmanları tamamlayın. En üstüne kaşar peyniri karışımlarından koyup önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-40 dk pişirin.

Çilek Buketi

• 1 adet sade pasta tabanı

• 1 paket meyveli krem şanti

• Çilek

• Sütlü çikolata

• Bitter çikolata

• Beyaz çikolata

Çilekleri ayıklayın. Bitter çikolatayı benmaride eritin. Çilekleri çikolataya bulayıp buzdolabında 5-10 dk bekletin. Dilerseniz çilek yerine başka meyvele de kullanabilirsiniz. Çilekleri ikiye kesin ve kalp şekline gelecek şekilde kürdanla sabitleyin. Kalp yapmak zor geldiyse kalpli kurabiye kesiciler ile başka sert meyveleri keserek de çikolataya bulayabilirsiniz. Sütlü çikolatayı benmaride eritin. Çilekleri çikolataya bulayıp 5-10 dk buzdolabında bekletin. Sade pasta tabanı ya da dilediğiniz aromadaki kekleri ufalayın. Biz burada sade kek kullandık ama siz arzunuza göre çikolatalı da kullanabilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken kekin içerisinde kuru yemiş ya da meyve olmaması. Krem şantiyi paketteki talimata göre 1 su bardağı soğuk süt ile hazırlayın. Keklerin üzerine krem şantiyi ekleyip karıştırın. Karışımı top yapıp buzlukta 1 saat bekletin. Dilerseniz karışımı düz bir zemine yayarak o şekilde dondurarak şekilli kurabiye kesicilerle farklı şekillerde kesebilirsiniz. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Dondurucudan çıkan topları tahta çubuklara takıp çikolataya bulayın. Üzerine kalpli çikolata koyup buzdolabında 5-10 dk bekletin. Bütün hazırladığınız tatlıları bir bukette birleştirip sevgilinize hediye edebilirsiniz