Hani şu severek yediğimiz birçok şeyin içerisinde olan ve hakkında pek çok efsane dolaşan ünlü yağ.
Fakat, lezzet ve sağladığı fayda tam olarak ters orantılıdır haliyle…
Palm yağı, bitkisel kökenli olmasına rağmen yüksek miktarda doymuş yağ asidi içerdiğinden sağlığımızı ciddi anlamda tehdit eder.
İçerdiği yüksek yağ oranından dolayı direkt olarak vücudun bağışıklık sistemini hedef alır ve yavaş yavaş çökertmeye başlar.
Sıvı yağlara göre ısıya daha fazla dayanıklı olduğundan fast food restoranlarında patates kızartmalarında kullanılır.
Ama sonuçta katı yağ olduğu için sıvı yağlara göre sağlığa daha zararlıdır.
Bu işin bir de ekolojik tarafı var maalesef.
Ayrıca bu palmiye ağaçları bulundukları bölgelerde karbon emisyonuna büyük katkı sağlıyor, fakat kesimler nedeniyle istenilen düzeylere ulaşmıyor bu emisyon değerleri.
2015 yılında Endonezya’da orman yangını olduğunda, günde salınan karbon miktarı, bütün Amerikan ekonomisinin saldığından daha fazla oluyordu.
Bazı insanlar bu endüstrinin ekolojik hayata ve insan yaşamına çok zararlı olduğunu, bazıları da hiçbir zararı olmadığını ve olmadık spekülasyonlarla bu sektöre zarar verilmeye çalışıldığını düşünüyor.
Oradaki bir kişi diyordu ki: “Ekolojik olmayan bir yatırımın, ekonomik olma ihtimali yoktur”
Olay aslında bu kadar basit…
Dünya bizi izliyor.
Gelecek nesiller tarafından alkışlanacak veya yerileceksiniz.
Dünya’nın sahip olduğu son ve en büyük umut sizsiniz.
Sizden Dünya’yı korumanızı istiyoruz.
Aksi takdirde biz ve değer verdiğimiz bütün canlı varlıklar...
Tarihe karışacağız!
okurken rulokat yiyordum hemen içindekilere baktım balm yağı yazıyor.Gidip sevmediğim insanlara ikram edeyim bari
Bilinçlendirici bir paylaşım olmuş.Teşekkürler sayın editör.
Canan Karatayı bu yüzden sevmiyorlar işte. Marketlerde satılan hiç bir hazır gıda ürününü almayın diye cayır cayır bağırıyor kadın. Alıyoruz maalesef. İçeriklerine bakıp aa buda varmış aa şu da varmış desek alacak bir şey bulamayız herhalde, kısa zamanda da kafayı yemek cabası. Dün bakanlıktan açıklama geldi, palm yağını araştıracaklarmış. Çok bir şey çıkacağını zannetmiyorum...