Dondurma, her mevsimin doyumsuz lezzetlerindendir. Dışarda satılan dondurmaların içeriğinde katkı maddesi bulunmaktadır. Ancak evde doğal ve taze meyvelerle dondurma yapabilmeniz mümkündür. Biz de sizin için büyüleyici lezzetteki ev yapımı dondurma tariflerini buraya derledik. İşte, enfes lezzetteki ev yapımı dondurma tarifleri...
Çilekli Dondurma Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
500 gram çilek
1 kutu çiğ krema
2 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım limon
Hazırlanışı
Çileklerin yeşil kısımlarını koparın ve bir kâsenin içerisine aktarıp yıkayın.
Üzerine şekeri dökün ve yarım limonu sıkın. Blenderla iyice ezin.
Çilek püresinin içerisine yoğurdu ilave edin. Karıştırdıktan sonra çiğ kremayı miksere aktarın.
Mikserle önce yavaş ayarda sonra hızlı ayarda çırpın. Krema katılaşana kadar bu işleme devam edin.
Katılaşan kremayı pürenin içerisine aktarın. Karışımı bir kaba alın ve dondurucuya koyun. Şimdiden afiyet olsun.
Muzlu Dondurma Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
1/4 su bardağı süt
5 adet muz
Hazırlanışı
Muzları soyun ve doğrayın. Ardından buzluğa koyun ve 2 saat bekletin.
Muzlar donduktan sonra blenderda süt ile karıştırın. İçerisine dilediğiniz aromayı ekleyebilirsiniz.
Karışım iyice harmanlanınca servis yapabilirsiniz ya da buzlukta bekletebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Çikolatalı Dondurma Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
300 gram süzme yoğurt
1 yemek kaşığı kakao
90 gram bitter çikolata
200 gram pudra şekeri
200 mililitre soğuk sıvı krema
1 çay kaşığı toz salep
Hazırlanışı
Süzme yoğurt ve pudra şekerini bir kapta iyice karıştırın. Pudra şekeri tamamen eriyene kadar çırpmalısınız.
Soğuk kremayı ayrı bir kabın içerisine alın. Mikserde yüksek devirde çırpın.
Bitter çikolatayı küçük parçalara ayırın. Kremayı çırpılmış yoğurdun içerisine katın.
Toz salebi de ilave edin. Çikolatayı ekleyin. Ardından tüm malzemeyi orta devirde karıştırın.
Yuvarlak ve geniş bir kâsenin içerisini streç filmle kaplayın. Dondurma karışımını kaba aktarın.
Üzerini düzleştirin ve streç filmle kaplayın. Derin dondurucuda 8-10 saat bekletin.
Dondurma toplarını sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Şimdiden afiyet olsun.
Şeftalili Dondurma Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
1 su bardağı süt
4 adet şeftali
1 su bardağı şeker
Hazırlanışı
Şeftalilerin kabuğunu soyun ve dilimlere ayırın. Mutfak robotuna şeftalileri aktarın.
Üzerine süt ve şekeri ilave edin. Tüm malzemeyi mutfak robotundan geçirin.
Karışımı geniş bir kabın içerisine aktarın. Saatte bir dondurma donana kadar karıştırın.
Donunca dondurucudan çıkarın ve hemen servis edin. Afiyet olsun.
Karpuzlu Dondurma Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
4 dilim karpuz
Yarım adet lime suyu
2 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı ılık su
Hazırlanışı
Karpuzu dilimlere ayırın ve çekirdeklerini ayıklayın.
Karpuzu küp şeklinde kestikten sonra buzluğa alın.
2 saat dinlendirmelisiniz. Ardından blendera alın ve üzerine lime suyu ilave edin.
Balı da ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çektirin.
Ilık suyu ekleyip tekrar çekin. Buzluğa sığan bir kaba aktarın.
Buzlukta 2 saat dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yaban Mersinli Dondurma Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
2 su bardağı yaban mersini
2 su bardağı süt
1 poşet vanilyalı puding
1 poşet krem şanti
Yarım su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
Hazırlanışı
Yaban mersini ve sütü mutfak robotuna alın. Püre haline gelene kadar karıştırın.
İçerisinden bir çay bardağı alın ve buzdolabına koyun. Kalanını tencereye alın.
Üzerine pudingi ilave edin. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynayınca 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Karıştırarak soğutun. Krem şantiyi buzdolabında bekleyen yarım su bardağı süt ile karıştırın.
Ardından yine buzdolabında beklettiğiniz yaban mersinli sütü içerisine ilave edin.
İyice çırptıktan sonra üzerine pudingi ekleyin. 2 dakika daha çırpıp bir kaba alın.
Üzerini spatula yardımı ile düzeltin. 4-5 saat dondurucuda bekletin. Servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Vanilyalı Dondurma Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
1,5 su bardağı süt
2 yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 poşet krem şanti
Hazırlanışı
Yumurtayı kırın ve 2 dakika boyunca çırpın. Şeker ekledikten sonra çırpma işlemini sürdürün.
Şantileri ve vanilyayı ekleyip, 10 dakika çırpın. Daha sonra bir kaba aktarın.
Buzdolabında 5-6 saat bekletin. Ardından hemen servis edin. Afiyet olsun.
Kavunlu Dondurma Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
1 adet orta boy kavun
1 su bardağı süt
1 paket krema
1 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı
Kavunu soyun ve dilimleyin. Dilimlenen kavunları rondoda çektirin.
Süt ve şekeri bir tencereye alın. Şeker eriyene kadar karıştırıp ocaktan alın.
Karışımı soğutup derin bir çırpma kabına kremayı aktarın. Krema kıvam alınca içerisine sütlü şekerli karışımı ekleyin.
Çekilmiş kavunu da ilave ettikten sonra iyice karıştırın. Geniş ve dondurucuya dayanıklı kabın içine karışımı aktarın.
Dondurucuda karışımı 4-5 saat bekletin. Her saat başı karıştırın. Tam istediğiniz kıvamı alınca servis edin. Afiyet olsun.
Limonlu Dondurma Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
3 su bardağı süt
1 dolu tatlı kaşığı salep
1 çay bardağı şeker
2 adet limon
1 yemek kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı zerdeçal
Hazırlanışı
Şeker, salep ve sütü bit tencereye alın. Çırptıktan sonra kaynamaya bırakın.
Ara sıra karıştırın. Sonrasında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
1 kapta rendenin ince yeri ile limonları rendeleyin. Üzerine limonun suyunu iyice sıkın.
1 yemek kaşığı şekeri ve yarım çay kaşığı zerdeçalı karışıma katın.
Tamamen soğuyan sütü salepli karışıma ekleyin. Limonu süzgeçten geçirip karışıma ilave edin.
Bu karışımı dondurucuya kaldırın. Ara ara çıkarıp karıştırmaya devam edin.
Kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Tamamen donunca dondurucudan çıkarın.
2-3 dakika beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Üzerine limon kabuğu rendeleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Vişneli Dondurma Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
3 su bardağı vişne
1 paket süt kreması
1 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı
Vişnelerin saplarını kopartıp iyice yıkayın. Geniş bir tencereye alın.
Üzerine şeker serpin ve yarım saat kaynatın. Yoğunlaşan vişneleri soğumaya bırakın.
Ilıdıktan sonra çekirdeklerinden ayıklayın. Vişneleri bir blender kabına alın.
Üzerini tenceredeki kalan suyunu da ilave edin. Püre haline gelene kadar çektirin.
Elde ettiğiniz karışımı süzgeçten geçirerek bir kaba aktarın. Buzdolabında soğumaya bırakın.
Süt kremasını geniş ve derin bir kapta iyice çırpın. Soğuması için dolapta bekletin.
Soğuyan vişneyi ve süt kremasını iyice karıştırın. Yayvan bir kaba aktarıp derin dondurucuda 2 saat bekletin.
Bekleyen dondurmayı bir çatal yardımı ile karıştırın. 1 saat kadar daha dondurucuda bekletin. Ara ara karıştırmayı unutmayın.
Ardından tekrar dondurarak pürüzsüz bir dondurma yapın. Top şeklinde servis edin. Afiyet olsun.