Gürkan Güzeyhuz 25 Aralık 1986 tarihinde İzmir’de dünyaya gelmiştir. Aslen İzmirli olan Gürkan Güzeyhuz, Oğlak burcudur.
Gürkan Güzeyhuz eğitim hayatını İzmir’de tamamlamıştır. Çocukluğundan beri tiyatroya ilgi duyan Gürkan Güzeyhuz, liseden mevzun olduktan sonra “Dokuz Eylül Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Tiyatro Bölümü”nü kazanmıştır. Okuldan başarıyla mevzun olan Gürkan Güzeyhuz, ilk oyunculuk deneyimini 2011 yılında rol aldığı Derin Sular dizisi ile yaşamıştır.
2013 senesinde “Hızır Ekip” dizinde “Murat” karakterini canlandıran Gürkan Güzeyhuz, 2014 senesinde “Aşktan Kaçılmaz” dizisinde rol almıştır. 2015 senesinde Star Tv ekranlarının sevilen dizisi “Paramparça” ile ekran karşısına geçen Gürkan Güzeyhuz, 2017 yılında “İsimsizler” dizisinde canlandırdığı “Sinan” karakteriyle büyük bir çıkış yakalamıştır. Gürkan Güzeyhuz şimdi Star Tv ekranlarında yayın hayatına başlayacak olan “Seni Çok Bekledim” dizisiyle izleyicileriyle buluşacak.