Kanda yüksek şeker değerlerine neden olan şeker hastalığı (diyabet), hayat boyu süren, kronik bir hastalıktır.
Vücudumuzdaki kan şekerini dengelemek için pankreas tarafından insülin adlı bir hormon üretilir.
Şeker hastalarında ise insülin az üretiliyordur, hiç üretilmiyordur ya da vücutta insülin direnci vardır.
Şeker hastalarının beslenmelerinden, günlük rutinlerine destek olacak bir kaç püf noktasını sizler için derledik.
Diyabet tedavisinde kan şekeri kontrolünü sağlamak için sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazanılması önemlidir.
Diyabeti olmayan bireylerde olduğu gibi diyabetli bireylerinde yeterli ve dengeli beslenmeyi öğrenmesi ve öğrendiklerini günlük yaşamda uygulaması sağlıklı bir yaşamın temelini oluşturur.
Yediği her öğünde alacağı şeker miktarını bunu göz önüne alarak ayarlamalıdır.
Bu gıdaların yerine kan şekerini yavaş yükselten kompleks karbonhidrat içeren, baklagil, sebze, meyve, tahıl, çorba, pilav, makarna, ekmek gibi besinleri tüketmelidirler.
Somon, ton, uskumru gibi yağlı, soğuk su balıkları başta olmak üzere haftada en az 2-3 öğün balık yiyin. Bu özellikle kalp sağlınız için oldukça önemli.
Kızartma haricinde, margarin gibi yağ kaynakları yerine omega yağ asitleri bakımından zengin doğal ve işlenmemiş yağları tercih edin .
Örneğin, 1 kilo sebze 3-4 yemek kaşığı yağ le pişirilmelidir. Yağı azaltmak için az yağlı süt ve yoğurt tercih edilebilir.
Yemekler daha az tuzlu olmalı ve tabaklarına ilave tuz eklenmemelidir.
Düzenli olarak meyve tüketimi yapılmalı fakat bu 2 porsiyonu geçmemelidir. Ayrıca her gün en az 10 bardak su içilmelidir.
Yağsız beyaz peynirle domatesli bir tost, yanına bir bardak ayran iyi bir seçimdir.
Yağsız sütün içindeki yağ miktarı azdır ancak kalorisi vardır. Diyet ürünlerinde şeker olmayabilir ancak içinde bulunan un, yağ veya meyve şekeri kan şekeri ve kan yağlarının kontrol altına alınması için uygun olmayabilir. Eğer yediğiniz yiyeceğin porsiyonunu kontrol edebilirseniz sevdiğiniz bir çok yiyecek dahil olmak üzere çeşitli yiyecekleri yiyebilirsiniz.
Üzerinde ‘diyet veya diyabet için uygundur’ yazılı bir yiyecek herkes için uygun olmayabilir. Örneğin diyet bisküvi içinde şeker yoktur fakat un, yağ ve kalori içermektedir bu nedenle serbestçe, istediğiniz kadar yiyemezsiniz ancak öğün içinde bazı yiyeceklerle değişim yaparak kullanabilirsiniz.
Bir diyabetlinin alışveriş sepetinde olması gerekenler proteinden, karbonhidrat ve B vitamininden, posadan zengin olmalıdır.
Düzenli olarak spor yapılmalıdır.
Bal pekmez yerine makarna ekmek tüketin diyen doktorun lisansından şüphe ederim.
Diyabet (şeker hastalığı) nın insülin üretimi ve vücutta insülin kullanımıyla alakalı bir çok türü mevcuttur. Mevcut hastalığın durumuna göre beslenme programı oluşturulmalıdır. Sebze, meyve, tahıl, ekmek, kurubaklagil, pilav, makarna vb bir çok besinde karbonhidrat bulunur. Şeker hastaları için önemli olan sadece şekeri beslenme düzenimizden uzaklaştırmak değildir. Aldığımız karbonhidratları ara ve ana öğünlere uygun şekilde dağıtmak, aldığımız karbonhidratın türünü doğru belirlemek, egzersiz ve yeterli su tüketimi çok önemlidir. Ayrıca diyet listesini sadece ve sadece DİYETİSYEN yazabilir. Doktor, eczacı, besyocu, şifacı değil !
#3 kan şekerini yavaş yükselten kompleks karbonhidrahlara örnek olarak "ekmek" vermek yanlıştır. Spesifik olarak ... ekmeği olarak belirtmek gerekir. Beyaz undan yapılmış bildiğimiz normal ekmek, yazanın aksine zararlıdır.