Yemektarif.org uzman aşçılar ekibi olarak sizlere her gün yeni yemek tarifleri vermeye devam ediyoruz. Bu gün en çok merak edilen Şehriyeli Pilav tarifi vereceğiz. Şehriyeli Pilav nasıl yapılır ? , Şehriyeli Pilav kaç dakikada hazır olur ve Şehriyeli Pilav hakkında bilmek istediğiniz her şeyi siz değerli dostlarımız için hazırladık . Buyurun ve şimdiden sizlere afiyet şeker olsun
ŞEHRİYELİ PİLAV
Malzemeler
♦ 2 bardak pirinç
♦ 3bardak et suyu(1 ölçü pirince 1,5
♦ 4 çorba kaşığı sıvı yağölçüetsuyu)
♦ 2 çorba kaşığı arpa şehriye
♦ 1ÇaY kaşığı tuz Yapılışı
1. Pirinç ayıklanıp yıkanır. Üzerine 2 çay kaşığı tuz serpilip ılık su konduktan sonra 20-30 dakika bekletilir.
2. Tencerede yağ ile şehriyeler ayva sarısı renginde kavrulur. 3 bardak et suyu ve tuz konup kaynatılır.
3. Süzülmüş pirinç ilave edilip karıştırılır ve kapak örtülür.
4. 2-3 dakika kuvvetli, daha sonra hafif ateşte suyunu çekip göz göz oluncaya kadar pişirilir.
5. Ateş kapatılıp 10 dakika kendi buharı ile demlendirilir. Bir kere karıştırılıp, kısa süre kapak aralık tutulur.