Buğday fiyatları yılbaşından bu yana yüzde 60 oranında yükseldi.
Hindistan, gıda güvenliğini riske attığı gerekçesi ile buğday ihracatını yasaklayınca, yıl başından bu yana küresel piyasalarda en az yüzde 40 artan buğday fiyatında yeni bir artış yaşandı.
Hindistan, genellikle komşu ülkeleri olan Bangladeş, Nepal ve Sri Lanka'ya buğday ihracatı yapıyor.
Avrupa'nın tahıl ambarı ya da ekmek sepeti olarak anılan Ukrayna'nın Rusya tarafından işgal edilmesi, buğday fiyatlarında 14 yılın zirvesini görülmesine yol açmıştı. Ukrayna depolarında yaklaşık 40 milyon ton tahıl ihraç edilmeyi bekliyor.
Rusya-Ukrayna savaşı, küresel buğday tedariğini kesintiye uğratınca birçok ülke, buğday açığını kapatmak için Hindistan'a yönelmişti.
Dünyanın ikinci büyük buğday üreticisi Hindistan'da etkili olan sıcaklar, verimi tehlikeye atarak tedarik sorununu büyüttü.
Erken gelen sıcak hava dalgası tarımı olumsuz etkilerken, 1901 yılından bu yana zirveyi gören Mart sıcaklıkları buğday verimini de düşürdü.