Yufkaların arasında leziz mi leziz kıymanın üzerine bir de yoğurt ve domatesli sos eklenince yemelere de doyamayoruz.
Yufkaların arasında leziz mi leziz kıymanın üzerine bir de yoğurt ve domatesli sos eklenince yemelere de doyamayoruz.
Beyti Tarifi
500 gram kıyma
2 adet soğan
3 diş sarımsak
1 SB galeta unu
1/4 demet maydanoz
1 adet yumurta
Kekik
Kimyon
Kırmızı biber
Tuz
Karabiber
Dışı İçin;
3 adet yufka
1 YK domates salçası
1 YK biber salçası
1 YK tereyağ
1 YK sıvıyağ
Yoğurt
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Kıymaya bütün malzemeleri ekleyip yoğurun. Yufkayı ortadan ikiye kesin. Uzun tarafa kıymalı harçtan koyun ve rulo yapın. Yufkayı beyti şeklinde kesin. Fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Sosu için; Tereyağını ve sıvıyağı tavaya alın. Salçaları ekleyin. Sos kıvamına gelince ocaktan alın. Fırından çıkarttığınız yufkaların üzerine yoğurdu dökün. Sosu yoğurdun üzerine koyup servis edin.