Samet Akaydin, 13 Mart 1994 Trabzon doğumludur ve 1.90 boyundadır. Futbola 2009 yılında Trabzon İdmanocağı Altyapı'sında başlamış, 2010 yılında ise Trabzonspor altyapısına transfer olmuştur. Bir sene Trabzonspor altyapısında forma giydikten sonra tekrar İdmanocağı'na geri dönmüştür. 2013 yılında Boluspor U21'e transfer olmuş bir senenin ardından Arsinspor'a transfer olmuştur. Dört sene Arsinspor'da forma giyen stoper, 2018'de katıldığı Sancaktepe Belediyesi'nde de bir sezon oynamıştır. 2019'da Şanlıurfaspor ile anlaşmış, iki sezon sonra bedelsiz olarak Keçiörengücü'ne transfer olmuştur. 22 Ocak 2021'de ise 471 bin euro bonservis bedeli ile Adana Demirspor'a transfer olmuştur. Buradaki başarılı performansının ardından A Milli Takım'a seçilmiş ve bir maçta forma giymiştir. Süper Lig'de 58 maça çıkmış 5 gol kaydetmiştir. Kariyerinde ise toplam 258 maça çıkmış bu maçlarda, 21 gol, 1 gol asist, 67 sarı kart 5 de kırmızı kart görmüştür. Güncel piyasa değeri 2.5 milyon eurodur.