Salvador Dali'nin Hiç Bilinmeyen Yönlerini Ortaya Çıkaran Gizemli Yemek Kitabı Yayımlandı!

24.10.2016 - 18:29

Kaynak: http://www.thisiscolossal.com/2016/10/le...

Sürrealizmin hayranlık uyandıran ismi Salvador Dali'nin son derece nadir “yemek kitabı” 40 yıl sonra yeniden yayımlandı. Kitap epey merak uyandıracağa benziyor!

Dâhi sürrealist ressam Salvador Dali'nin son derece nadir “yemek kitabı” 40 yıl sonra yeniden yayımlandı. Kitap "Les Diners de Gala" (Gala Akşam Yemekleri) ismini taşıyor.

Salvador Dali kendi ifâdesine göre 6 yaşındayken aşçı olmak istiyordu. Kitap böylece Dali’nin hayalini bir biçimde gerçekleştirmesi olarak görülebilir.

Bu “tuhaf” yemek kitabı 12 bölümde toplam 136 tarif barındırıyor. 10. Bölüm ise tamamen afrodizyak niteliğindeki yemeklere ayrılmış durumda.

Kitapta son derece ilginç hatta kimileri rahatsız edici de olabilecek çizimler yer alıyor.

Dali bu garip çizimleriyle kendi karakter ve sanat özelliklerini de sergilemiş oluyor.

Tariflerden bazıları ise oldukça ilginç adlara sahip: "Bin Yaşında Yumurta", "Salyangozlu Dana Pirzola Dolması ", “Kurbağa Mantısı” “Çam Kozalağı Şekerlemesi” gibi!

Dali eşi Gala ile beraber sıklıkla akşam yemekleri vermesiyle tanınıyordu. Ancak bu yemekler işin lezzet kısmından çok, teatral bir havanın olduğu, kostüm partisi gibi yemeklerdi.

Birçoğu ünlü kişiler olan konuklar, sıra dışı kostümlerle bu davetlere katılıyor; vahşi hayvanlar masaların arasında dolaşarak davetlilere eşlik ediyorlardı.

Alışılmadık malzemelerine ve hazırlama yöntemlerine karşın, geleneksel niteliğe sahip olan tariflerin büyük çoğunluğu kaynaklarını Paris’in Lasserre, La Tour d'Argent, Maxim ve Le Train Bleu gibi ünlü restoranlarından alıyordu.

Kitapta sağlıklı beslenme adına tarif arayanlar için ise baştan bir uyarı bulunuyor:

Açıkça belirtmek istiyoruz ki, buradaki tarifler ve illüstrasyonlar damak lezzeti için bulunmaktadır. Buraya diyet formülleri için lütfen bakmayın.
Biz kitapta gastronomi adına yer alan kimyasal grafik ve tabloları göz ardı etmek niyetindeyiz. Eğer yeme-içme zevkini, kalorileri sayarak bir tür cezaya çeviren biri iseniz, bu kitabı tek seferde kapatın. Çünkü bu kitap size göre çok canlı, çok agresif ve çok terbiyesiz.

Daha önce sadece 400 civarında basılan kitabın her biri sahaflarda yüzlerce dolar karşılığında satılmıştı!

Yeniden yayımlanan bu sıra dışı kitabı Türkçe olarak okuyabilmeyi de çok isteriz. 🙏