B1 ve B12 vitaminlerini, A vitamini, potasyum ve magnezyum içeren marulun vücudumuza sağladığı bir çok yarar var. Bu güzel sebzeyi bol bol tüketin diye marullu tarifleri derledik. Afiyet olsun.
B1 ve B12 vitaminlerini, A vitamini, potasyum ve magnezyum içeren marulun vücudumuza sağladığı bir çok yarar var. Bu güzel sebzeyi bol bol tüketin diye marullu tarifleri derledik. Afiyet olsun.
Avokadolu Tavuklu Marul Wrap Tarifi
Malzemeler:
8 Avokado
1 yemek kaşığı tereyağı
Marul yaprakları
2 yemek kaşığı kişniş
Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
2 yemek kaşığı kırmızı soğan
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı krema
2 tavuk göğsü
Tarif:
Tereyağını bir tavada eritip soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Üzerine tavuğu da ekleyip bir müddet daha kavurmaya devam ediyoruz Daha sonra sarımsak tozu, kişniş, ve limon suyunu da ekleyip tavukları pişiriyoruz. En son kremayı da ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra marul yapraklarının içine paylaştırıyoruz.
Marullu Kepekli Lavaş Sarma Tarifi
Malzemeler:
2 kepekli lavaş
Dilim kaşar peyniri
Dilim salam
Marul Yaprakları
Tarif:
Kepekli lavaşımızın içine marul yapraklarımızı diziyoruz. Üzerine kaşar peynir dilimlerini ve onun üzerinde de salamları yerleştirdikten sonra lavaşımızı sarıp dürüm haline getiriyoruz. Küçük parçalara keserek kürdanla sabitliyoruz.
Avokadolu Nohutlu Marul Wrap Tarifi
Malzemeler:
1 buçuk su bardağı haşlanmış nohut
3 yemek kaşığı karışık baharat
Çeyrek çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Limon suyu
Maydanoz
6 çeri domates
Marul yaprakları
Tarif:
Nohutları zeytinyağı, baharat ve tuz ile harmanlayıp 200 derecelik fırında 8-10 dk kadar pişiriyoruz. Kalan malzemelerle karıştırıp marul yapraklarımıza paylaştırıyoruz. Üzerini yoğurtla süsleyebilirsiniz.
Marullu Hamburger Tarifi
Malzemeler:
Kepekli veya tam tahıllı hamburger ekmeği
Krem peynir
Marul yaprakları
Kaşar peyniri
Dilimlenmiş kornişon turşu
Hardal sosu
Tarif:
Hamburger ekmeğimizin taban kısmına krem peynirden sürüyoruz. Marul yapraklarımızı da ekmeğe sığacak şekilde parçalayıp yerleştiriyoruz. Üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini de koyduktan sonra hardal sos ve turşu da ilave ederek hamburgerimizi kapatıyoruz.
Marul Gondol Tarifi
Malzemeler:
6 haşlanmış patates
5 küçük doğranmış kornişon turşu
Yarım ince doğranmış mor lahana
1 limon suyu
Kekik
Kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı mayonez
1 kase yoğurt
Bölünmüş marul
Tarif:
Haşlanmış patateslerimizi soyup küp küp doğradıktan sonra turşu, lahana ve maydanozla karıştırıyoruz. Ayrı bir kapta mayonez, yoğurt, limon suyu, zeytinyağı ve kekiği karıştırıp diğer malzemelerle birleştiriyoruz. İyice karıştırdıktan sonra marullarımızın üzerine sos gibi döküp afiyetle yiyoruz.
Dana Etli Muffin Hamburger Tarifi
Malzemeler:
Dilimlenmiş çedar peyniri
Ketçap
Kıyılmış marul
Dilimlenmiş kornişon turşu
Muffin Ekmeği Malzemeleri:
1 buçuk su bardağı mısır unu
1 su bardağı un
2 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Et Kavurma Malzemeleri:
1 kilo küçük parçalara doğranmış dana eti
100 gram küçük parçalara bölünmüş iç yağ
1 su bardağı su
Tuz
Tarif:
Muffin Ekmeği Tarifi:
Çırpma kabımızın içerisine sırasıyla yumurta, tuz, sıvı yağ, yoğurt, mısır unu, sade un, kabartma tozu ilave ederek çırpıyoruz. Muffın kalıplarımızın içerisine bölüştürüp 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.
Et Kavurma Tarifi:
Bir tencereye ilk önce ufak halinde doğranmış iç yağı atıp yağı çıkana kadar kavuruyoruz. Etleri de ilave ederek harlı ateşte kavuruyoruz. İçine 1 bardak su ilave edip etin suyunu çekmesini bekliyoruz. Son olarak tuzu da ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
Pişen muffinimizin üst kısmına kavurduğumuz etlerinden paylaştırıp sırasıyla marul, peynir, ketçap ve turşuyu yerleştirdikten sonra peynirimiz yumuşayıp biraz eriyinceye kadar fırında bekletiyoruz. Afiyet olsun.
Soya Solu Hindi Etli Marul Wrap Tarifi
Malzemeler:
Hindi eti
1 soğan
1 yeşil biber
1 kırmızı biber
3 yemek kaşığı soya sosu
Yarım limon suyu
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Tavuk baharatı
Rendelenmiş kaşar peyniri
Mısır taneleri
Marul yaprakları
Tarif:
Hindi etimizi kuşbaşı şeklinde doğruyoruz. Aynı şekilde soğanları, biberleri küp küp doğruyoruz. Malzemeleri hazırladıktan sonra etimizi tavaya alıp kavuruyoruz. Suyunu çekmesine yakın soğanlarımızı ve biberlerimizi ekliyoruz. Kavurmaya devam ederken sıvı yağ ekliyoruz. Sebzelerimiz kavrulduktan sonra baharatlarımızı, soya sosunu ve limon suyunu ekleyip 5 dakika kısık ayarda kavuruyoruz. Mısır tanelerini ve kaşar peynirini de ekleyip karıştırdıktan sonra marul yapraklarının üzerine paylaştırıp servis ediyoruz.
Çıtır Tavuklu Karışık Salata Tarifi
Malzemeler:
400 gram tavuk eti
120 gram havuç
120 gram marul
20 gram çam fıstığı
İki yemek kaşığı zeytinyağı
Dört yemek kaşığı sirke
Yarım ananas
Yarım mor lahana
Maydanoz
Tuz
Tarif:
Öncelikle tavuk göğüsünü önce yumurtaya sonra galeta ununa batırıp biraz tuz ve karabiber eşliğinde kızartıyoruz. Kızarttığımız tavuk göğsünü parçalara ayırıyoruz. Bu sırada doğranacak malzemeleri doğrayıp havucumuzu rendeliyoruz. Tüm malzemeleri bir kaseye alıp iyice karıştırdıktan sonra afiyetle yiyoruz.
Marullu Bezelye Çorbası Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı taze bezelye
4 yaprak marul
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
7 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Tarif:
İç bezelye ve marulu düdüklü tencereye koyuyoruz. Su ve tuz ilave ediyoruz. Yaklaşık 12 dakika haşlayıp blenderdan geçiriyoruz. Tencereye tereyağı ve un koyuyoruz. Pembeleşene kadar kavuruyoruz. Üzerine hazırlanan bezelyeli karışımı ilave ediyoruz. Karıştırarak pişiriyoruz. İsteğe bağlı üzerine krema dökerek servis edebilirsiniz.
Marullu Muffin Tarifi
Malzemeler:
1 baget ekmeği
1 buçuk kilo büyük dış yaprakları ayıklanmış ve doğranmış marul
8 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 buçuk su bardağı ince doğranmış arpacık soğanı
1 yemek kaşığı ince doğranmış mercanköşk
5 yumurta
Çeyrek tatlı kaşığı ince deniz tuzu
Yarım çay kaşığı taze öğütülmüş karabiber
Yarım su bardağı + 2 yemek kaşığı taze permesan peyniri rendesi
Tereyağı
Tarif:
Fırını 350 derece ısıtın. Eklerin kabuklarını ayırıp rondodan geçiriyoruz. Ekmeğin içini de küçük küpler halinde doğrayıp kenara ayırıyoruz.
Marulları yıkıyoruz ve kurumaya bırakıyoruz. Büyük bir tencerede 4 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırıp arpacık soğanlarını yaklaşık 10 dakika kadar pişiriyoruz. Sonrasında da marulları ekleyerek arada sırada karıştırarak 15 dakika kadar üzeri kapalı olarak pişiriyoruz. Ateşten aldıktan sonra 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Bu arada yapışmaz bir tavada kalan 4 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırıp içine ekmek küplerini ekleyerek arada sırada karıştıracak şekilde 10 dakika kadar çeviriyoruz. Karışıma mercanköşkü ekleyip yaklaşık 5 dakika daha pişiriyoruz. Ekmek küplü karışımı büyük bir kaba alıyoruz ve yumurta, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırıyoruz. Oluklu kaşık ile marulları bir kesme tahtasına aktarıp kabaca doğruyoruz. Marullu karışımı küp şeklindeki ekmekli karışıma ilave edip üzerine yarım su bardağı peyniri de ekleyip karıştırıyoruz. Küçük boydaki tart kalıplarını tereyağı ile yağlayıp her bir tavanın tabanını kaplayacak şekilde daha önceden bir kenara ayırdığımız ekmek kabuklarını serpiştiriyoruz. Kalıpları fırına atacağımız tepsiye pişirme kağıdının üzerine yerleştiriyoruz. Üzerlerine kalan 2 yemek kaşığı peynir rendesini serpip yaklaşık 25 dakika pişirdikten sonra servis ediyoruz.
Esmer Pirinçli Marul Wrap Tarifi
Malzemeler:
450 gr hindi eti
Yarım su bardağı esmer pirinç
Bir kuru soğan
1 havuç
3 yemek kaşığı soya sosu
Tuz
Toz kırmızı biber
Karabiber
2 çay kaşığı limon suyu
Maydanoz
Fıstık
Marul
Tarif:
Öncelikle esmer pirinci klasik pirinç pilavı tarifine göre pişiriyoruz. Bir tavaya zeytinyağını ve soğanı koyarak etle birlikte kavuruyoruz. Baharatları da ekleyip et piştikten sonra ocağın altını kapatıyoruz. Pişmiş pilavla eti ve doğranmış maydanozu karıştırıyoruz. Marulları bir tabağa tek tek tabak şeklinde diziyoruz. İçine pirinç ve et karışımından doldurup rendelenmiş ve limonlanmış havucu ve fıstıkları da ekleyerek servis ediyoruz.