Uyanamamak ile sahuru kaçırmak üzere olmak arasındaki o ince çizgiyi bilenler hazırsanız başlıyoruz... Daha kısa sürede leziz bir öğün hazırlamak için notlarınızı şimdiden alın.
Uyanamamak ile sahuru kaçırmak üzere olmak arasındaki o ince çizgiyi bilenler hazırsanız başlıyoruz... Daha kısa sürede leziz bir öğün hazırlamak için notlarınızı şimdiden alın.
Ayran Aşı Çorbası Tarifi:
1 SB haşlanmış buğday
1 SB haşlanmış nohut
2 diş sarımsak
3 SB yoğurt
Taze nane
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, tuz, karabiber, zeytinyağını büyük bir kase içine dökün ve iyice çırpın. Azar azar soğuk su dökün. Haşlanan buğday, nohut ve taze naneyi ilave edin. Buzdolabında soğutup taze nane ile servis edin.
Lavaştan Pizza Tarifi:
4 Adet Lavaş
8-12 Dilim Sucuk
150 gr. Kaşar Peyniri
2 YK Pizza Sosu
1 YK Kuru Kekik
Lavaşların üzerine pizza sosunu sürün. Sosun üzerine sırasıyla kaşar peynirini, sucukları ve kekiği koyarak kaşarlar eriyinceye kadar 180 derecelik fırında pişirin.
Şişte Sebze:
6 adet mantar
6 adet çeri domates
6 adet arpacık soğan
1 adet patates
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet patlıcan
1 adet kabak
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz biber
1 yemek kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Sebzeleri temizleyip geniş bir kaba alın. Üzerine zeytinyağı ve baharatları ekleyerek iyice karıştırın. Tahta çubuk şişlere sebzeleri istediğiniz şekilde dizin. Fırın tepsisine aldığınız çubukları 180 derece fırında 10 dakika pişirin.
Vişneli Tiramisu Cup Tarifi:
1 SB vişne
2 TK kahve
8 adet kedi dili
1 YK şeker
1/2 SB su
250 gr labne
2 YK şeker
1 TK vanilya
Kahveyi sıcak suda eritin. Vişne hariç tüm kalan malzemeleri çırpın. Kedi dillerini kırıp kahveye batırın, vişne ve krema ile bir kaseye koyun.
3 Peynirli Sarımsaklı Ekmek Tarifi:
6 YK tereyağı
4 diş sarımsak
1/3 SB kaşar peyniri
1/3 SB İzmir tulumu
1/3 SB Burger peyniri
3 adet yeşil soğan
1 baget ekmek
Yumuşak tereyağını, ezilmiş sarımsağı, rendelenmiş peynirleri ve yeşil soğanı karıştırın. Baget ekmeği ortadan ikiye kesin. Karışımı ekmeklerin üzerine sürün ve 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Dilimleyip servis edin.
Sosisli Milföy Tarifi:
5 adet milföy hamuru
10 adet sosis
1 yumurta sarısı
Milföy karelerini köşeden köşeye çizik atarak üçgen şekilde kesin. Sosislerin daha iyi pişmesi için ortasına bıçak yardımıyla çizik atın. Sosisleri kestiğiniz milföylere sarın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Rus Salatası Tarifi
1 kavanoz hazır garnitür
3 kaşık yoğurt
3 kaşık mayonez
3 adet turşu
Garnitüre yoğurt ve mayonezi karıştırıyoruz. Turşuları küçük küçük doğrayıp salataya ekliyoruz. Tekrar karıştırdıktan sonra servis ediyoruz.
Tantuni Tarifi:
Lavaş
Dana eti
Domates
Maydanoz
Soğan
Tuz
Karabiber
Toz biber
Sıvı yağ
Eti minik minik doğrayıp yağda karıştırarak pişirin. Ocaktan almaya yakın baharatlarla lezzetlendirin. Domates, maydanoz ve soğanı doğrayıp pişirdiğiniz etle beraber lavaşa sararak servis edin.
Tava Böreği Tarifi:
3 adet yufka
400 gram beyaz peynir
1/4 demet maydanoz
2 yumurta
1/2 SB süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Maydanozu ince ince kıyın. Peynirle birlikte karıştırın. Süt, yumurta ve sıvı yağı çırpın. Tavaya biraz yağ dökün. Bir adet yufkayı tavanın içine serin. Sütlü karışımı yufkaya sürün. Bir yufkayı ikiye bölün ve diğer yufkanın üzerine koyun. Tekrar sütlü karışımdan sürün. Arasına peyniri koyun. Üzerine kalan yufkanın yarısını koyun. Son olarak yufkanın tavadan sarkan kenarlarını yufkaların üzerine doğru kapatın. Kısık ateşte ağzı kapalı şekilde altı kızarana kadar pişirin. Altı kızardıktan sonra ters çevirip diğer tarafını kızartın.
Milföy Açma Tarifi:
4 adet milföy
4 YK zeytin ezmesi
1 yumurta sarısı
Milföyleri buzluktan çıkartın. 3-4 dakika yumuşamasını bekledikten sonra un serpilmiş tezgahta açın. Zeytin ezmesini güzelce sürün ve enlemesine rulo yapın.Ortadan ikiye kesin ve saç örgüsü yapın. Kenar uçlarını birleştirin. Yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
1 soğan
1 yemek kaşığı salça
4 su bardağı et suyu
Tuz
Pul biber
Nane
Karabiber
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Öncelikle yeşil mercimekleri 5 dakika kadar haşlayın. Mercimekler haşlanırken bir tencereye sıvı yağı koyun içine yemeklik doğradığınız soğanları koyup pembeleşene kadar kavurun. Ardından salçayı koyup biraz çevirdikten sonra et suyunu ilave edin. Kaynayan suya 5 dakika kaynatıp süzdüğünüz mercimekleri ardından da erişteleri ekleyin. Tuzunu ve baharatını damak tadınıza göre ayarlayın ve 10 dakika kadar daha pişirin.
Ton balıklı Sandviç Tarifi:
2 dilim tam kepekli veya çavdar ekmeği
1 kutu ton balığı konservesi
1 yaprak marul
1 tatlı kaşığı mayonez
1 çay kaşığı limon suyu
1 tutam tuz
Ton balığını süzüp bir kaseye alın. İçine limon suyu, mayonez ve tuzu ekleyip
karıştırın. Yıkadığınız marul yaprağını ekmeğin üzerine alın. Marulun üzerine
ton balıklı karışımı yayın. Diğer ekmek dilimin üzerine kapatıp çapraz şekilde
ikiye keserek servis edin.
Mikrodalgada Brownie Tarifi:
2 YK tereyağı (erimiş)
2 YK şeker
1 YK esmer şeker
1/4 TK vanilya
Bir tutam tuz
1 yumurta sarısı
4 YK un
1 YK kakao
2 YK damla çikolata
Bütün malzemeyi bir kapta iyice karıştırın ve mikrodalganın yüksek devirinde 1 dakika kadar pişirin.
Ispanaklı Yumurta Tarifi:
500 gr ıspanak
1 soğan
2 yk sıvı yağ
4 yumurta
Tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Ispanakları yıkayıp, suyunu süzdürdükten sonra irice doğrayın. Soğanı da yarım ay şeklinde doğrayın. Tavaya aldığınız yağı ısıtıp, doğradığınız soğanları kavurun. Daha sonra ıspanakları, tuzu ve pul biberi ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın. 5-6 dakika pişirin. Ispanağın üzerinde yumurtaları kıracağınız yerlere boşluklar açın. Yumurtaları tek tek kırıp bu boşluklara yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatıp birkaç dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Sucuk ve tatlı sahurda çok mantıklı gelmedi bana ertesi gün çöllere düşmüş gibi suuu der dururuz