Soğan ve sarımsaklar doğru saklanmadığında kışı çıkarmadan çürüyebilir. Çuval çuval alıp evimizde stokladığımız bu sebzelerin çürümesini hiç istemeyiz. Peki, yemeklerimize lezzet katan soğan ve sarımsak nasıl saklanmalı? Eğer bu konuda kafanız karışıksa buyurun, sizi yazımızı okumaya davet edelim.
Soğan ve sarımsaklar güneş ışığını sevmez.
İkinci dikkat etmeniz gereken şey ise sıcaklık. Soğan ve sarımsaklarınızı sepete de koysanız bulunduğu yerin serin ve nem almayan bir yer olmasına dikkat edin. Örneğin kapalı balkon, kiler gibi.
Soğan ve sarımsağı balkonunuzda veya kilerinizde çuvalda saklamayı tercih ediyorsanız altına bir kasa veya betonla temasını kesen madde koyabilirsiniz. Böylece soğan ve sarımsaklarınız daha uzun süre sağlıklı kalır.
Soğan ve sarımsakları saklarken en çok yapılan yanlış patateslerle aynı sepette saklamak. Bu soğanların ve sarımsakların daha çabuk çürümesine sebep olur. O nedenle mümkünse bu sebzeleri farklı sepetlerde saklamalısınız.
Bu yöntem çok bilinmese de uygulandığında son derece pratik oluyor. Kabuğunu soyduğunuz soğan ve sarımsakları bir buzdolabı poşetine doldurarak derin dondurucu bölümünde saklayabilirsiniz. Derin dondurucudan çıkardığınız soğan ve sarımsakları kabuğunu soyma derdi olmadan yemeklerinize koymak inanılmaz keyifli.
Soğan ve sarımsakları derin dondurucuda saklayabileceğinizden bahsettik ama bu kesinlikle buzdolabınızda saklayabileceğiniz anlamına gelmiyor. Soğan ve sarımsaklar buzdolabınızın günlük kullanım bölümünde saklamak için uygun değil.
Hemen minik bir tarif verelim.
Bir kavanozun içine sarımsakları alın.
Üzerine zeytinyağını ağzına kadar doldurun.
Bu şekilde daha uzun süre saklayabilirsiniz.
Sarımsakların kokusu ve tadı zeytin yapına geçeceği için bunu yemeklerinize lezzet katmak için kullanabilirsiniz.
Sarımsaklarınızı saklamanın en iyi yollarından biri de turşu yöntemi. Tıpkı kışlık turşularınızı hazırlar gibi sarımsaklarınızdan turşu kurabilirsiniz. Bu şekilde tüketmek de son derece lezzetli olacaktır.
Sarımsaklarınızı kuruttuktan sonra uzun saplarını kesmeyin. Bu saplarından örgüler yaparak sarımsaklarınızı uygun bir yere asın.