Safranın Faydaları Nedir? Safran Neye İyi Gelir?

Ana vatanı Güneybatı Asya olan safran dünya üzerinde en pahalı baharat olarak bilinmektedir. İlk olarak Yunanistan'da yetiştirilmeye başlanan safranın yarım kilosu 80.000 çiçekten elde edilmektedir. Safranın en dikkat çekici özelliklerinden biri ise kendi ağırlığının ortalama 100.000 katı suyu sarı renge boyayabilmektedir. Keskin bir tada sahip olan safranın kokusu ise samanımsı olarak bilinmektedir. Bünyesinde pek çok kimyasal barındıran safran içine konduğu yemeklere sarı renk katmaktadır. Boya maddesi içeren safran bu özelliğinden dolayı dünyada oldukça önemlidir. Ayrıca tıptada kullanılan şifa kaynağı bir bitki olarak bilinmektedir. Ülkemizde ed yemeklerde sıkça tercih edilen safranın faydaları merak edilen konular arasında yer alıyor. Peki, safranın faydaları nedir? Safranın besin değeri nedir? Safran kaç kaloridir? Tüm bu soruların cevaplarını haberimizde sizler için derledik... 

Süsengiller familyasına ait ve çiğdem cinsinden olan safran soğanlı bir bitli türü olarak bilinmektedir. Son baharda çiçek açan safran bitkisinin bilimsel adı ise Crocus sativus olarak biliniyor. 20 ila 30 cm arası boyu bulunan safran bitkisinden baharat elde edilmektedir. Mor çiçeklere sahip olan safranın insan sağlığına faydaları ise saymakla bitmiyor. Aynı zamanda gıda boyası ve tat verici olarak da tüketilen safran dünyanın pek çok bölgesinde tercih edilen bir bitki türüdür. Safranın dünyada yaygın olarak yetiştirildiği ülkeler arasında İspanya, İtalya, İran ve Fransa bulunmaktadır. Ülkemizde ise safranın yetiştirildiği şehir Safranbolu olarak biliniyor. Birçok kişi evlerde sıkça tüketttiği safranın faydalarını internet üzerinden araştırıyor. Safranın faydalarına, besin değerlerine ve kalorisine dair tüm detaylara haberimizin içeriğinden ulaşabilirsiniz...

Safranın Faydaları Nedir? Safran Neye İyi Gelir?

Oldukça değerli bit bitki olan safran pahalı oluşu ve sağlığa faydalarıyla bilinmektedir. Dünyanın pek çok bölgesinde tüketilen safran ülkemizde ise Safranbolu'da yetiştirilmektedir. Safranın neye iyi geldiği ise merak konusu. Safranın faydalarından bazıları şu şekildedir;

  • Antioksidan bakımından zengin olan safran vücudu pek çok hastalıktan korumaktadır.

  • Safran tüketimi hücreleri stresten korumaktadır. 

  • Safran tüketiminin ileri yaşlarda ortaya çıkan nörolojik rahatsızlıklara iyi geldiği bilinmektedir.

  • Safran vücuttaki iltihaplara da iyi gelmektedir.

  • Ayrıca safran tüketimi iyi bir hafıza güçlendirici olarak bilinmektedir.

  • Safran tüketiminin kadın ve erkek cinselliğine olumlu etkileri bulunmaktadır.

  • Safranın astım ve bronşit gibi solunum yollarını etkileyen hastalıklara da iyi geldiği bilinmektedir.

  • Antikanserojen özellikleri olan safran kansere karşı koruyucu olduğu gibi kanser hücrelerinin de küçülmesine neden olmaktadır.

  • Sindirim sistemine oldukça iyi gelen safran ülser tedavisinde de kullanılmaktadır.

  • Kokusu rahatlatıcı etkiler oluşturan safranın diş eti hastalıklarına da iyi geldiği bilinmektedir.

  • Safranın cilt lekelerine de iyi geldiği bilinmektedir ve cildi korumaktadır.

Safranın Besin Değeri Nedir? Safran Kaç Kaloridir?

100 gram safranda ortalama olarak 310 kalori bulunmaktadır. Safranın besin değerleri ise şu şekildedir;

100 gram safran için

  • Toplam yağ 6 g

  • Doymuş Yağ 1,6 g

  • Kolesterol 0 mg

  • Sodyum 148 mg

  • Potasyum 1.724 mg

  • Karbonhidrat 65 g

  • Diyet Lifi 3,9 g

  • Protein 11 g

  • C Vitamini 80,8 mg 

  • Kalsiyum 111 mg

  • Demir 11,1 mg 

  • D Vitamini 0 IU

  • B6 Vitamini 1 mg 

  • Kobalamin 0 µg

  • Magnezyum 264 mg

Aşağıdakiler de İlginizi Çekebilir

Ökse Otunun Faydaları Nelerdir? Ökse Otu Neye İyi Gelir?
Hindibanın Faydaları Nelerdir? Hindiba Neye İyi Gelir?
Hindistan Cevizinin Faydaları Nelerdir? Hindistan Cevizinin Besin Değerleri Nedir?
Yenibaharın Faydaları Nelerdir? Yenibaharın Besin Değerleri Nedir?
Muskatın Faydaları Nelerdir? Muskat Neye Yarar ve Besin Değerleri Nedir?
Keten Tohumunun Faydaları Nedir? Keten Tohumu Neye İyi Gelir?

Popüler İçerikler

Icardi'nin A Milli Takım Forması Giymesi İçin CİMER'e Başvuruda Bulunuldu!
"Bir Evim Varsa Onun Sayesinde": Hakan Meriçliler'den Vural Çelik Tartışmasında Gülse Birsel'e Büyük Destek!
RTÜK Başkanı'ndan Gündüz Kuşağı Programlarına Son İkaz: "Toptan Yok Ederiz!"