Omega 3 denince aklımıza hemen “balık yağı” geliyor. Oysa, Omega 3’ten zengin başka kaynaklar da var. Bunlardan biri de “kril”…
Bu minik canlının adını daha önce hiç duymamış olabilirsiniz. Kriller genellikle soğuk sularda yaşıyor ve karidese benziyorlar. Yosun ve aminoasit, protein, vitamin, karbonhidrat açısından zengin olan planktonlarla besleniyorlar.
Kril yağı, Antarktika sularında yaşayan ve bir araya geldiklerinde dünyanın en büyük biyokütlesini oluşturan Euphausia Superba’dan elde ediliyor. Dolayısıyla kriller Omega 3 için oldukça saf ve güçlü bir kaynak. EPA ve DHA’nın yanında kuvvetli antioksidanlara ve hücrelerin koruyucusu fosfolipidlere sahip. Fosfolipidlere bağlı Omega 3 suda çözünebiliyor, dolayısıyla krilden gelen Omega 3 vücut tarafından daha kolay emiliyor.