Hepimizin bayılarak yediği yegane yiyeceklerden mısır. Bardakta, salatada, koçan halinde kısacası her çeşidi bizi mutlu eden cinsten! Bu tarifler emin olun vazgeçemeyeceklerinizden olacak!
Hepimizin bayılarak yediği yegane yiyeceklerden mısır. Bardakta, salatada, koçan halinde kısacası her çeşidi bizi mutlu eden cinsten! Bu tarifler emin olun vazgeçemeyeceklerinizden olacak!
Ara öğün olmaz derseniz et yemeklerinin yanına süper bir yan yemek de olabilirler.
Acı Soslu Mısır Tarifi
3/4 SB kaju
5 diş sarımsak
1/4 SB su
1-2 YK zeytinyağı
1 TK bal
1 YK limon suyu
Tuz
Karabiber
1 TK acı sos
Bir tutam toz kırmızı biber
6-7 adet mısır
Kajuları sıcak suda 45 dk bekletin. Sonrasında mısırları ızgarada pişirin. Kajuları blenderda pürüzsüz olana kadar karıştırın sonrasında içine kalan malzemeleri ekleyip iyice karıştırın. Pişen sıcak mısırların üzerine sosu, maydanoz ve limon suyu ile servis edin.
Salatanın sadece mısırlarını yiyenler burada mı?
Mısırlı Avokado Salatası Tarifi
Marul
1/2 SB mısır
1/2 avokado
1/4 SB tulum peyniri
Sosu için;
1/4 SB zeytinyağı
1 YK balzamik sirke
2 YK limon suyu
1 YK bal
1 TK sarımsak tozu
1/8 TK acı toz biber
1/8 TK kimyon
Marulları ve avokadoyu doğrayın. Üzerine peynir ve mısırları ilave edin. Sonrasında sos malzemelerini iyice karıştırıp salatanın üzerine ekleyip servis edin.
Dilerseniz altın günü için, dilerseniz ara öğün olarak dilerseniz akşam yemeklerinde atıştırmalık olarak yapın ama bu minik ekmek üstlerini kaçırmayın!
Mısırlı Ekmek Üstü Tarifi
Mısırlar için;
2 koçan mısır
1 YK zeytinyağı
2 YK tereyağı
1/2 TK toz tatlı biber
1/4 TK tuz
1/4 TK karabiber
Ekmek üstü için;
2 avokado
1/4 TK tuz
1/4 TK karabiber
1/2 limon
4 dilim ekmek
1/3 SB peynir
2 YK kişniş
Toz tatlı biber
Tereyağı, zeytinyağı, tuz, karabiber ve toz biberi iyice karıştırın ve mısırlara sürüp ızgarada pişirin. Ekmekleri kızartın. Sonrasında üzerine avokado, tuz, karabiber ve limonu ezip sürün. Mısır, kişniş, peynir, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi karıştırıp avokadoların üzerine koyun ve servis edin.
Bütün güzel yemeklerin içinde vardır mısır. Kumpir, pizza, çorba neden hamburgerin içinde de olmasın ki?
Mısırlı Mantar Burger Tarifi
2 YK zeytinyağı
4 adet büyük mantar
2 diş sarımsak
1 YK balzamik sirke
1/4 TK tuz
1/4 TK karabiber
3/4 SB peynir
4 adet marul yaprağı
2 koşan mısır
2 soğan
2/3 SB un
1/2 TK tuz
1/2 TK toz kırmızı biber
1/2 TK sarımsak tozu
1/4 TK karabiber
Soğanları ince ince kıyın. Un, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve kırmızı toz biberi karıştırıp soğanları bu karışıma bulayın ve kızartın. Tavaya zeytinyağını alın sonrasında sarımsakları kokusu çıkana kadar pişirin ve mantarları alın. Suyunu salıp çektikten sonra sirkeyi ilave edip mantarları iyice kızartın. Mısırların üzerine zeytinyağı ve baharat ekleyip ızgarada pişirin. Sıcak mısırları taneleyin sonrasında peynirle karıştırın. Ekmeklerin arasına mantarları koyun sonrasında marul, mısır, peynir ve soğanları koyup servis edin.
Yemekleri hazırlamak kadar sunumu da önemli hale geldi. Artık dağınık gibi gözüken sunumlar da bir o kadar revaçta. Durum buysa bu sefer salatanızı işte böyle yapabilirsiniz.
Marulda Mısır Salatası Tarifi
Salata için;
2 koçan mısır
1 avokado
1/4 SB taze fesleğen
Marul
Tuz
Karabiber
Sosu için;
2 YK limon suyu
2 YK bal
2,5 YK zeytinyağı
1 YK sirke
4 diş sarımsak
Sos malzemelerini blendera koyup pürüzsüz olana kadar karıştırın. Marulu ikiye ya da dörde kesin. Mısırları ızgara yapın ve taneleyin. Sonrasında mısır, dilimlenmiş avokado ve fesleğeni karıştırıp marulların üzerine koyun. Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber gezdirin. Son olarak sosu da gezdirip servis edin.
Mücver halk olarak fazlasıyla sevdiğimiz lezzetlerden. Bu sefer işin içine mısır ve başka sebzeler giriyor!
Mısır Mücver Tarifi
50 gr un
1 yumurta
2 dal taze soğan
130 gr mısır
1 acı biber
3 YK maydanoz
Tuz
Karabiber
1 avokado
2 YK limon suyu
2 YK zeytinyağı
Un, yumurta, tuz ve karabiberi çırpın. İçerisine taze soğan, mısır, acı biber ve maydanozu karıştırın. Son olarak avokado, zeyinyağı ve limon suyunu da ekleyip harçtan parçalar alarak kızartın.
Peynir ve mısır ikilisini bu sefer koçan keyfine davet ediyoruz!
Parmesanlı Koçan Mısır Tarifi
2-4 koçan mısır
Parmesan
1 limon kabuğu rendesi
Tereyağı için;
75 gr tereyağı
1 diş sarımsak
1/2-1 TK acı kırmızı biber
Tuz
Karabiber
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Sonrasında mısırları 30-35 dk pişirin. Bu sırada tereyağı malzemelerini iyice karıştırın. Fırından çıkan mısırların üzerine tereyağını sürün parmesan ve limon kabuğu ekleyip servis edin.
Baharatlar her yemeğin önemli noktası, tabii ki mısırların da öyle!
Kekikli Mısır Tarifi
4 mısır koçanı
4 YK tereyağı
1 YK kekik
3 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Keçi peyniri
Tereyağı, kekik, sarımsak, tuz, karabiberi iyice harmanlayın. Sonrasında mısırların üzerine sürün ve folyo ile kaplayıp ızgarada 25-30 dk pişirin. Keçi peyniri ile servis edin.
Evet genelde pek tercih edilmez bira yemeklerde ama aroması gerçekten harika oluyor. Zaten pişince alkolü de uçup gidiyor.
Bira Soslu Mısır Tarifi
1/2 SB tereyağı
3 TK bira
1 TK acı sos
1/2 TK sarımsak tozu
1/4 TK tuz
6 mısır koçanı
2 TK zeytinyağı
Tuz
Karabiber
1/4 SB maydanoz
Tereyağı, bira, acısos, tuz ve sarımsağı iyice karıştırın. Mısırların üzerine tereyağını sürün tuz ve karabiber ile lezzetlendirip ızgarada pişirin maydanoz ile servis edin.
Bol bol mısır ve cips hayal gibi!
Mısırlı Dip Sos Tarifi
6 koçan mısır
2 SB mısır
1/4 SB mayonez
1/4 SB yoğurt
2 limonun suyu
2 YK acı sos
1,5 SB peynir
1 YK sarımsak
Tuz
Karabiber
1 SB krem peynir
Mısırları ızgara yapın. Sonrasında mısır dışındaki malzemeleri iyice karıştırın son olarak mısırları ilave edin.
Yazı şimdiden özleyenler olarak en azından yiyeceklerle yazı geri getirebiliriz!
Yazlık Mısırlı Sandviç Tarifi
Avokado
Sarımsak
Tereyağı
Domates
Karabiber
Tuz
Fesleğen
Limon suyu
Zeytinyağı, tuz, limon ve avokadoyu püre haline getirin. Sonrasında tereyağı sarımsak ve mısırları soteleyin. Ekmekleri kızartıp üzerine avokadoyu sürün. Üzerine bir büyük dilim domates koyun. Mısırları ekleyip tuz, karabiber ve fesleğenle lezzetlendirin.
Mısır ve hardal uyumlu ikililerden patatesle birlikte enfes bir salata oluyorlar!
Mısırlı Patates Salatası Tarifi
4 adet koçan mısır
1 kg bebek patates
3 dal taze soğan
2 YK hardal
1/4 TK tuz
1/4 TK karabiber
1/4 SB sirke
2 YK dereotu
Mısırları ızgarada pişirin. Patatesleri haşlayın. Sonrasında hardal, tuz, karabiber, sirkeyi iyice karıştırın. Mısır, patates, taze soğan ve dereotunu harmanlayıp sosu üzerine dökün.
Masada enfes lezzetli bir ara sıcağa yer açmaz mısınız?
Beyaz Peynirli Mısır Tarifi
2 YK tereyağı
250 gr mısır
3 diş sarımsak
3 YK maydanoz
50 gr beyaz peynir
Tuz
Karabiber
Tereyağını bir tavaya alın sarımsakları kokusu çıkana kadar soteleyin sonrasında mısırları ilave edin. Mısırları soteledikten sonra tuz, karabiber ilave edin ve ateşten alın. Sonrasında peynir ve maydanoz ilave edin ve servis edin.
#5 Hipsterlara o kadar laf atıp bunu yapmanız çok ironik be
mignon sen yaşıyon mu ya ? sen yokken diyete başladık biz ^_^