Mayalanma ve uzun süre bekleme derdi olmadan hatta fırın dahi kullanmadan pizza ve lahmacun yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Gelin, o pratik tarifleri hep birlikte deneyelim! Tüm malzemeleri ve miktarlarını kendinize göre ayarlayabilir ve tabii ki bir tariften elde edeceğiniz sosu diğer tarifler için de kullanabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
MALZEMELER
● 300 gram kıyma
● 1 paket lavaş
● 3 adet soğan
● 2-3 diş sarımsak
● 3 adet domates (Domates sosu da kullanabilirsiniz.)
● 1 yemek kaşığı domates ve 1 yemek kaşığı biber salçası
● 3 adet yeşilbiber
● İsteğe göre 1 adet kırmızıbiber
● 2 çay kaşığı kadar tuz
● 1 çay kaşığı karabiber
● 1 tatlı kaşığı pul biber veya kırmızı toz biber
HAZIRLANIŞI
● Kıymayı kısık ateşte, kırmızılığını kaybedene kadar kavurun.
● Doğradığınız sarımsak ve soğanları tavanın içerisine atın.
● Biberleri de ilave ettikten sonra salça, domates ve baharatları da ekleyip güzelce karıştırın. Malzemeleri tamamen pişirmemeye dikkat edin, öldürmeniz yeterli.
● Lavaşın üzerine hazırladığınız harcı iyice dağıtın ve tavaya atıp kısık ateşte pişirin. Çabuk pişeceği için sık sık kontrol etmenizde fayda var.
MALZEMELER
● 1 paket tortilla
● Sucuk
● Sosis
● Salam
● Zeytin
● 1 konserve mısır
● Yeşilbiber
● Kırmızıbiber
● Kaşar peyniri
● 1 yemek kaşığı zeytinyağı
SOSU İÇİN:
● 1 yemek kaşığı domates salçası
● 1 yemek kaşığı zeytinyağı
● 3 yemek kaşığı su
● İsteğe göre 1 çay kaşığı kekik (ya da fesleğen)
HAZIRLANIŞI
● Dilimlediğiniz sosis, sucuk, salam, biber ve zeytini zeytinyağında kavurun.
● Tavaya aldığınız tortillanın üzerine hazırladığınız pizza sosunu sürün. Ardından kaşar peynirinin üçte ikisini serpin ve kaşarın tüm malzemeleri üzerine dizin. Sonrasında kalan kaşarı ekleyerek tavanın kapağını kapatın.
● Kısık ateşte kaşarlar eriyene kadar pişirin. Pizzanız servise hazır! Afiyet olsun.
MALZEMELER
● Ton balığı
● Haşlanmış mısır
HAMURU İÇİN:
● 2 yemek kaşığı zeytinyağı
● 1 adet yumurta
● 3 yemek kaşığı yoğurt
● 1/2 kabartma tozu
● 1 çay kaşığı tuz
● 7 yemek kaşığı un
SOSU İÇİN:
● 3 adet domates
● 1 diş sarımsak
● 1 yemek kaşığı domates salçası
● 5 yemek kaşığı zeytinyağı
● 1 tatlı kaşığı kekik
● 1 çay kaşığı tuz
● İsteğe göre 2 yaprak fesleğen (Kuru fesleğen de kullanabilirsiniz.)
HAZIRLANIŞI
● Un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırın. Ardından unu ilave edin. Kek hamurundan daha yoğun bir hamur elde edeceksiniz.
● Bu sırada sos için tavaya zeytinyağını ekleyin ve doğradığınız sarımsağı yağda kavurun.
● Domatesleri küp küp doğradıktan sonra tavaya atın.
● Kaynamaya başlayınca salça, tuz ve baharatları da ekleyip bir süre daha kaynatın. Ardından fesleğen yapraklarını ilave ederek ocağın altını kapatın.
● Yapışmaz tavaya biraz yağ sürüp hazırladığınız hamuru tavaya dökün. Yüksek ateşte 1 dakika beklettikten sonra hamura sosu sürüp kaşarın bir kısmını serpin.
● Ton balığını ve mısırları da ilave ettikten sonra üzerine kalan kaşarı da ekleyin.
● Tavanın kapağını kapatıp hamurun altını kontrol ederek pizzayı pişirin.
MALZEMELER
● 500 gram kıyma
● 2 adet soğan
● 3 adet biber
● 2 adet domates
● 1 çay bardağı sıvı yağ
● Yarım tutam maydanoz
● 1 yemek kaşığı biber ve domates salçası
● Yufka
● Tuz
SOSU İÇİN:
● 1 çay bardağı süt
● 1 çay bardağı sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
● Tüm malzemeleri karıştırma kabına alarak karıştırın.
● Sosu da hazırladıktan sonra yufkalardan bir tanesini açıp üzerine sosunu sürün. Diğer yufkayı da onun üzerine serin.
● Tencere kapağı yardımıyla yufkalara yuvarlak şekil vererek onları kesin.
● İç harcı ince bir tabaka hâlinde yufkaya sürün.
● Hazırladığınız lahmacunları tavaya koyup tavanın kapağını kapattıktan sonra içi buharlaşana kadar yüksek, ardından altları kızarana kadar kısık ateşte pişirin.
MALZEMELER
● 2 adet yufka
● 1 su bardağı süt
● 1 adet yumurta
● 1 yemek kaşığı salça
● Kaşar peynir
● 1 adet yeşilbiber
● 1 adet domates
● 3 adet mantar
● Zeytin
HAZIRLANIŞI
● Tavaya yağ sürün ve yufkayı kenarlarından taşacak şekilde tavaya koyun.
● Bu sırada yumurta ve sütü karıştırarak bir kısmını yufkanın üzerine dökün.
● İkinci yufkayı da üzerine serip kalan karışımı üzerine dökün ve yufkayı içe doğru katlayın.
● Salçayı sulandırarak yufkanın üzerine sürün ve bir miktar kaşar ekleyin.
● Ayrı bir tavada pişirdiğiniz malzemeleri de yufkanın üzerine ekleyin.
● Kalan kaşarı da serpin ve pizzayı tavanın kapağını kapatarak kısık ateşte kızarana kadar pişirin.
MALZEMELER
● 1 adet bazlama
● Sucuk
● Domates
● Kırmızıbiber
● Yeşilbiber
● Kaşar peyniri
SOSU İÇİN:
● 1 yemek kaşığı domates salçası
● Yarım çay bardağı su
● Tuz
● Karabiber
● Pul biber
● Kekik
HAZIRLANIŞI
● Bazlamayı enine kesip iki parçaya ayırın.
● Doğradığınız malzemeleri bir tavada kavurun.
● Hazırladığınız sosu bazlamaların üzerine sürüp kaşarın bir kısmını serpin.
● Malzemeleri de ilave ederek kalan kaşarı üzerine dağıtın.
● Tavanın kapağını kapatarak bir süre pişmeye bırakın. Pizzanız servise hazır. Afiyet olsun!