Osmanlı döneminden günümüze ulaşan revani tatlısı, şerbetli tatlılar arasında en sevilen tatlılardan biridir. Yoğurt veya sünger tatlısı olarak da ifade edilen revani tatlısı özellikle zaman açısından kısıtlı olduğumuzda adeta yardımımıza koşarak kısa sürede hazırlama imkanı verir. Bu tatlıyı yaparken hamuruna portakal ya da limon kabuğu rendeleyerek mükemmel bir aroma verebilir; ceviz, fındık ya da hindistan cevizi ile dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Peki, revani nasıl yapılır? İşte tam ölçülü revani tatlısı…