Ramazan Pidesi Neden Diğer Aylarda Satılmıyor?

Ramazan ayı İslam alemi için oldukça önemli bir ay. Bu kadar önem verilen bir aya ait sembolik yiyecekler de sofralarımızın olmazsa olmazı. Bunların başında da Ramazan pidesi geliyor. Her yıl ne kadar zamlanacağının aylar öncesinden tartışılması, iftar öncesi kuyruklar, yumurtalı yumurtasız gibi seçenekler bu lezzeti kültürümüzün olmazsa olmaz yiyeceklerinden yapıyor. Peki uğruna beklediğimiz, iyi pide yapan bir fırın için yol yapmayı bile göze aldığımız bu lezzet neden bu kadar sevilmesine rağmen sadece bir ay yaygın olarak satılıyor?

Bu soru BGY isimli bir grupta soruldu.

twitter.com

Pek çok kişi de bu görüşe katıldı ve Ramazan pidesinin sürekli raflarda olması gereken bir ürün olmamasına bir sebep gösteremedi. Elbette Ramazan ayı dışında yapan fırınlar var ama çoğunluk olarak bundan bahsedemiyoruz.

Az olduğu için kıymetli olduğunu düşünen de var...

twitter.com

Olayın Ramazan ayına mahsus olduğunu söyleyen de.

twitter.com

Farklı görüşler de geldi.

twitter.com

Tabii iftar öncesi oluşan talebin ekmeğe olan talep gibi olmaması da bir etken.

twitter.com

Öncelikle pidenin yapılması ekmeğe göre daha fazla emek isteyen bir süreç gerektiriyor.

Şekli ve kenarları ekstra işçilik ve zaman istiyor. Bu da seri üretimi zorlaştırıyor. Hamurun mayalanma süresinin daha fazla olması da pidenin belli bir zaman aralığında satılmasına neden oluyor.

Pide hamuru ekmek hamurundan oldukça farklı.

Bunun nedeni unun pidelik un olarak geçmesi ve kepek oranının farklı olması. Hamurun ekmek hamuruna göre daha cıvık olması da yine üstte söylediğimiz emek maddesine girebilir.

Bir diğer nedeni ise pide yanında kullanılan susam, çörekotu gibi yan ürünlerin daha önceden sipariş verilmesi.

Pidenin belli bir dönemde yüksek talep görmesi de işletmenin siparişlerini değiştiriyor.

Başka bir sebep de yüksek ateşte pişen pidenin fırının içinde daha fazla yer kaplaması.

Fiyatları ekmekten pahalı olsa da bu fiziki durum aynı enerjiyle daha az ürün çıkmasına neden oluyor. Bu da düşük talep oluşması beklenen Ramazan ayı dışındaki zamanlardaki maliyet için bir risk.

Pidenin yaygın olarak 12 ay boyunca satılmamasının nedeni bunlar.

Ya da diğer aylarda tek bir ayın beklenmesi ve bu aya özel olması. Karar sizin.

İlginizi çekebilir;

Nerelisin Sorusuna Verilen Klişe Yanıtları Diline Dolayan Kişiler
Huzurevi Sakinleri "Tekrar 21 Yaşında Olsaydınız Ne Yapardınız?" Sorularını Yanıtladı
İçeriğin Devamı İçin Tıklayın

Popüler İçerikler

Fenerbahçe-Galatasaray Maç Skoru Ne Olur? Yapay Zeka Yanıtladı
Asın Bayrakları: Türk Tasarımcı Dilara Fındıkoğlu, British Fashion Awards Gecesinde Vanguard Ödülü Aldı!
Bilim İnsanları Açıkladı: Mars, Bilinenden Çok Daha Uzun Süre Yaşanabilir Olabilir
YORUMLAR
12.03.2025

bizim fırın her ay çıkartıyor valla. yüzüne bakan yok. ama ramazan gelince aynı pideyi almak için insanlar 50 kişi sıra oluyor. fırıncı da şaşkın :) ay ile alakası yok bence. insanlar ile alakalı bir durum.

pastane pidesidir o yaptığı. pastane pidesi yumurtalı olur. orjinal sade ramazan pidesi ondan farklı olur.

12.03.2025

vanda sürekli çıkıyor.

Maliyet fazla.....

SEN DE YORUMUNU PAYLAŞ