Onedio App'i hala indirmedin mi? 🔥
©2024 Onedio

Ramazan'ın Son Haftasında Sahur Sofralarınızı Donatacak 11 Tarif

merve özdağ
Onedio Üyesi
3

İşte sahurda mutfağınızı mis gibi kokutacak tariflerde bu hafta!

1. Havucun en güzel hali.

Havuç Köftesi

  • 2 adet yumurta

  • 3 adet havuç

  • 1/4 SB galeta unu

  • 2 dal taze soğan

  • 1 SB maydanoz

  • Zeytinyağı

  • 1/2 SB beyaz peynir

  • 1/2 adet kırmızı dolmalık biber

  • Tuz

  • Karabiber

Yumurtayı tuz ve karabiber ekleyerek çırpın. Havucu rendeleyin ve yumurtaların içine ekleyin. İki dal soğanı ve kırmızı biberi doğrayıp galeta unu, maydanoz ve beyaz peyniri havuçların içine koyun. Her şeyi karıştırın. Zeytinyağı döktüğünüz tavada karışımı kızartın.

2. Akşamdan kalan pideleri değerlendiriyoruz.

Pide Pizza 

  • 1 adet ramazan pidesi

  • 2 YK hardal

  • 1/2 adet soğan

  • 1 SB kızarmış tavuk 

  • 1/2 SB salam

  • 1/2 SB maydanoz

  • 3/4 SB kaşar peyniri

Pidenin üzerine hardalı sürün. Kaşarı hardalı üzerine yayın. Tavuk, salam, doğradığınız soğan ve maydanozu kaşar peynirinin üzerine eşit miktarda yerleştirin. Fırında peynirler eriyip kızarana kadar pişirin.

3. Leziz sebzeleri aynı tabağa sığdırdık.

Fırında Sebzeli Yumurta

  • 3 adet patates

  • 2 YK zeytinyağı

  • 1 adet soğan

  • 1adet kırmızı dolmalık biber

  • 220 gram mantar

  • 1 diş sarımsak

  • 3 adet domates

  • 1/2 demet ıspanak

  • 8 adet yumurta

  • 1 SB kaşar peyniri

  • Tuz

  • Karabiber

Patatesleri hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Fırını 200 dereceye ayarlayın. Soğanları zeytinyağında pembeleşinceye kadar pişirin. Kırmızı biber ve mantarı ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Haşlanmış patatesleri ekleyin. Sarımsak ve domatesi ekleyin. Bir dakika pişirdikten sonra ıspanağı koyun. Yumurtaları sebzelerin üzerine kırın. Tuz ve karabiber ekleyin. 15 dakika fırında pişirin.

4. Yumurtadan muffinlere bayılacaksınız.

Brokolili Mantarlı Muffin

  • 3 SB brokoli

  • 2 SB mantar

  • 1 dal taze soğan

  • 2 diş sarımsak

  • 4 yumurta

  • 3 yumurta beyazı

  • 1 SB kaşar peyniri

  • 1/2 limonun suyu

  • 1 YK kekik

  • 2 TK hardal

  • Tuz

  • Karabiber

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Zeytinyağında brokoli, mantar, taze soğan ve sarımsağı soteleyin. Yumurta, yumurta beyazı, peynir, limon suyu, hardal tuz ve karabiberi çırpın. Brokolili karışımı yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın. Muffin kalıplarını yağlayın. Karışımı bölüştürün. 20 dakika pişirin.

5. Tatlı patatesten kumpir.

Kurutulmuş Domatesli Tatlı Patates

  • 2 adet tatlı patates

  • 1/2 SB beyaz peynir

  • 1/4 SB kuru domates

  • 1/4 SB maydanoz

  • 1/2 TK kekik

  • Zeytinyağı

  • Tuz

  • Karabiber

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Patateslere çatalla delikler açın. Patatesleri iyice yumuşayana kadar pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Bu sırada beyaz peynir, kuru domates, maydanoz, kekik, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın. Patateslerin içini açıp karışımı yerleştirin. Servis edin.

6. Bu sefer yumurtayı da fırında pişirdik.

Mantarlı Yumurta

  • 2 YK zeytinyağı

  • 300 gram mantar

  • 2 YK taze kekik

  • 8 adet yumurta

  • Tuz

  • Karabiber

  • 1 SB beyaz peynir

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Mantarları kahverengileşene kadar beş dakika pişirin. Kekiği ekleyin. Yumurtaları tuz ve karabiber ekleyerek çırpın. Mantarların üzerine yumurtayı dökün. Spatulayla karıştırarak bir dakika pişirin. Peyniri üzerine koyun. Fırında 8-10 dakika pişirin.

7. Tatlı bir şeyler olsa da yesek diyenlere.

Kuru Üzümlü Yulaflı Çörek

  • 2 SB un

  • 2 YK şeker

  • 1 YK kabartma tozu

  • 6 YK soğuk tereyağı

  • 1 SB yulaf

  • 1/2 SB kuru üzüm

  • 1 yumurta

  • 1/2 SB süt

  • Tuz

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Un, şeker, kabartma tozu, tuzu karıştırın. Tereyağını ekleyin. Çatal yardımıyla karışımı karıştırın. Üzüm ve yulafı koyun. Yumurta, yarım su bardağı sütü çırpın. Karışıma ekleyip hamur elde edin. Hamurda cevizden biraz daha büyük parçalar kopartın. Fırın tepsisine dizin. 12-14 dakika pişirin.

8. Krepler fırına.

Tavuklu Krep

  • 2 YK tereyağı

  • 2 YK un

  • 1 SB tavuk suyu

  • 1/2 SB mantar

  • 1 yumurta

  • 1/4 SB krema

  • 1 yumurta sarısı

  • 1 SB haşlanmış tavuk

  • 6-8 adet krep

  • 1/4 SB kaşar peyniri

Tereyağını eritin. Unu ekleyip kavurun. Tavuk suyunu ve tuzu ekleyip sos kıvam almasını bekleyin. Mantarları ekleyip mantarlarla birlikte bir iki dakika daha pişirin. Yumurta sarısı ve kremayı çırpın. Ocağa alın. Tavukları ekleyip birlikte biraz pişirin. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Kreplerin içine tavuklu ve mantarlı karışımı yayın. Fırın tepsisine krepleri dizin. Üzerine peynir serpin. 15-20 dakika pişirin.

9. Çayın yanında yemelik.

Mayalı Pişi 

  • 3 SB un

  • 1 YK kuru maya

  • Tuz

  • 1 SB su

  • Sıvı yağ

Unu geniş bir kaba eleyin. Ilık suyun içinde mayayı eritin. Unun üzerine dökün. Tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın. Bir yandan yavaşça suyu ekleyin. Hamur kulak memesi kıvamına gelince üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkınca hamuru bezelere ayırın. Elinizde hamura şekil verin. Beş dakika hamuru dinlendirin. Sıvı yağda hamurları kızartın.

10. Dünyanın en kolay çorbası.

Soğuk Avokado Çorbası

  • 3 adet avokado

  • 3 SB tavuk suyu

  • 3 YK limon suyu

  • 1/3 SB maydanoz

  • 1 TK kimyon

  • Tuz

  • Karabiber

Bütün malzemeleri blenderdan pürüzsüz kıvam alana kadar geçirin. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.

11. Bir bardak süt içip yatanları da unutmadık.

Yulaflı Kurabiye

  • 1/2 SB tereyağı (oda ısısında)

  • 1/2 SB kahverengi şeker

  • 1/4 SB şeker

  • 1 yumurta

  • 3/4 SB un

  • 1+1/2 SB yulaf

  • 1 TK tarçın

  • 1/2 TK tuz

  • 2 TK mısır nişastası

  • 3/4 SB kurutulmuş kızılcık

  • 1/2 SB ceviz

  • 1/2 SB damla çikolata

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Un, yulaf, tarçın, kabartma tozu, tuz ve nişastayı karıştırın. Tereyağı, kahverengi şeker, şeker ve yumurtayı krema olana kadar çırpın. Kuru malzemeleri tereyağlı karışıma ekleyip karıştırın. Ceviz, kızılcık ve çikolatayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Fırın tepsisine dondurma kaşığı yardımıyla hamurdan dizin. 15 dakika pişirin.

Popüler İçerikler

Kızılcık Şerbeti'nde Giray'ı Canlandıran Kaan Taşaner Dizide Rol Almaktan Duyduğu Pişmanlığı İtiraf Etti
10 Kasım 1938’de Hayatını Kaybeden Ulu Önder Mustafa Kemal Atatürk’ün Son Sözü "Aleykümesselam" Oldu
Çanakkale'de AK Partili Belediyenin Tepki Çeken Atatürk Afişi Kaldırıldı!
YORUMLAR
19.06.2017

Türkiye'de sahurda "soğuk avakado çorbası" yapıp içeçek kişiyi gerçekten çok merak ettim 😂

19.06.2017

Tadı güzel değil, sahur değil iftarda da yenilmez. Hayatımdaki ufak hatalardan sadece birisi :)

18.06.2017

#7 ve #9 yapacam

SEN DE YORUMUNU PAYLAŞ