Market raflarında bize bakan ama anlam veremediğimiz kuşkonmazla ilgili bilmeniz gereken her şey burada! Hem çok yararlı hem lezzetli!
Market raflarında bize bakan ama anlam veremediğimiz kuşkonmazla ilgili bilmeniz gereken her şey burada! Hem çok yararlı hem lezzetli!
Kuşkonmaz Nasıl Soyulur?
Alttan 3 cm verev kesin. Daha sonrasında sebze soyacağı ile yaklaşık 4 parmaklık olan kısmı soyun. Sert kısımlarını ayıklayın.
Kuşkonmaz Nasıl Saklanır?
Şoklama Yöntemi:
Kaynayan suyun içine soyduğunuz kuşkonmazları atın 1 dakika kaynatın ve buzlu su dolu bir kaseye alıp şoklayın. Sonrasında kurulayıp buzdolabı poşetine yerleştirin. Bu şekilde tazeliğini 2-3 ay koruyacaktır.
Buzdolabında Saklama:
Kuşkonmazlarınızın tazeliğini 1 hafta kadar koruması için uçlarını verev kestikten sonra 3 parmak su dolu bardağın içine koyun. Üzerini bir poşet ile kapatarak buzdolabında saklayın.
Kuşkonmaz Faydaları
Yüksek folik asit içerir. Hamilelerin alması gereken folik asit miktarının %91’ini karşılar.
A, B1, B2, B6 ve C vitaminleri açısından zengin ve lifli bir sebzedir.
Şubat sonundan Eylül sonuna kadar taze olarak tüketebilirsiniz.
Kuşkonmaz Nasıl Pişirilir?
Birçok yemeğin içerisine eklenebilen kuşkonmaz. Yan yemek olarak sotelenebilir. Bunun için ilk olarak 1 dakika kadar haşlayın sonrasında tavaya tereyağı ve kuşkonmazları alıp soteleyin. Üzerine susam ve pul biber ilave edin. 3-4 dk soteledikten sonra tavadan alıp servis edin.
Bunun yanı sıra yumurta, makarna pizza gibi birçok değişik tarifte ilk olarak ön pişirme yaparak kullanabilirsiniz.