Rafine şeker tüketmek istemeyip tatlıdan vazgeçemeyenlere...
Rafine şeker tüketmek istemeyip tatlıdan vazgeçemeyenlere...
Rafine şeker tüketiminde farkındalığın artmasıyla birçok tarif denendi, çok sevildi. İşte içerisinde rafine şeker bulunmayan tarifler👇
Tarif: @healthycookyy
Malzemeler:
Alt Taban İçin:
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı kuruyemiş
2 adet küçük boy muz
Kreması İçin:
500 gr labne (300 gram bile yeterli. Vegan alternatifi ise kaju kreması)
4 küçük boy muz
1-2 yemek kaşığı bal (Vegan alternatif: agave şurubu)
8 yemek kaşığı kırmızı pancar suyu (Herhangi bir kırmızı meyve de kullanılabilir)
Hazırlanışı:
Taban için yulaf ve yağlı kuruyemişlerden hangisini tercih ediyorsanız ayrı ayrı rondodan geçirerek un haline getirin ve kaselere ayırın. Daha sonra kuruyemiş ve yulaf ununu muz ile birlikte rondodan geçirip hamur haline getirin. Dikdörtgen ya da kare bir kalıbın tabanına streç film / fırın kağıdı koyun. Hamuru kalıbın tabanına yayın ve kenarda beklemeye bırakın. Labne, püre haline getirilen muz, vanilya ve pancar suyunu çırpın ve bir krema elde edin. Peynir tadını biraz bastırmak için 1-2 yemek kaşığı kadar bal ilave edebilirsiniz. Kremayı tabanın üzerine döküp üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. Dondurucuda 3-4 saat beklettikten sonra tüketin. Afiyet olsun!
Tarif: @gurmediyet
Malzemeler:
*Bu tariften 6 adet kurabiye çıkıyor. Dilerseniz ölçüleri artırabilirsiniz.
5 yemek kaşığı fındık unu
2 tatlı kaşığı hindistan cevizi şekeri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı fındık sütü (yoksa inek sütü)
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırın ve yoğurun. Hamur kıvamı aldıktan sonra yuvarlayın ve üzerine baskı uygulayarak şekil verin. 170 dereceye ayarlanmış fırında 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun!
Tarif: @healthyfitfoodclub
Malzemeler:
Muhallebi İçin:
3 su bardağı süt
4 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı bal
Yapılışı:
Muhallebi İçin:
İrmik ve sütü kısık ateşte pişirin. Altını kapatıp balı ekleyin ve karıştırın. Küçük boy kelepçeli kalıba dökün ve soğumasını bekleyin.
Limonlu Sos İçin:
Limonu rendeleyin ve suyunu sıkın. Üzerine bir yumurtanın sarısını kırın. Suyu ve unu ekleyin ve pişirin.
Soğuyan muhallebinin üzerine limonlu sosu da ekleyip bir gece buzdolabında bekletin. Afiyet olsun!
Tarif: @evdefityemek
Malzemeler:
150 gr bal kabağı
3 yemek kaşığı pekmez
2-3 damla limon
Zencefil
Muskat
Tarçın
Hazırlanışı:
Balkabağını buharda haşlayın. Pekmez, limon ve baharatları karıştırın. Haşlanan balkabaklarını pekmezli karışıma bulayıp fırın kabına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun!
Tarif: @healthyfoodbreak
Malzemeler:
Tabanı İçin:
1 su bardağı yulaf
Yarım su bardağı badem unu
1 su bardağı ceviz
1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
10 tane hurmadan hurma püresi
2 yemek kaşığı ham kakao
1 fiske tuz
3 yemek kaşığı temiz su veya varsa ev yapımı badem sütü
Kırmızı Orman Meyvesi Reçeli İçin:
1 su bardağı kırmızı orman meyvesi (böğürtlen, ahududu, vb.)
2 yemek kaşığı chia tohumu
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay bardağı temiz su
Hazırlanışı:
Yarım bardak yulaf, ceviz, hurma püresi ve hindistan cevizi yağını doğrayıcıdan geçirip iyice karıştırın. Bir kaba aktarıp üstüne taban için geri kalan kuru malzemeleri ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıp küçük yuvarlak toplar yapın, muffin pişirme kaplarını yağlayın ve topları tek tek yerleştirin. parmağınızla kup şekli verin. Eğer öyle bir kabınız yoksa; elinizle kup şekli vererek fırın kağıdında pişirebilirsiniz. Önceden ısıtılmış, 170 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
Kuplar pişerken şekersiz orman meyvesi reçelini hazırlayın. Su, limon suyu ve orman meyvelerini geniş bir tencereye alın. Kısık ateşte, eze eze pişirmeye başlayın. Yaklaşık 5-6 dakika sonra meyveler kendini bırakmış olacak ve fokurdamaya başlayacak. Bu aşamada chia tohumunu da ekleyip, 3 dakika daha beraber kaynatın. Suyunu çekerse, azar azar ekleyebilirsiniz. Sonra altını kapatıp, seramik bir kaba alın. Kuplar soğuyunca kalıptan çıkarıp, üzerlerine de bir kaşık yardımıyla şekersiz orman reçellerinden koyup servis edin. Afiyet olsun!
Tarif: @zezecooks
Malzemeler:
İçi İçin:
1 su bardağı hindistan cevizi rendesi
1.5 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
2 yemek kaşığı bal
100 gr labne
Üzeri İçin:
Hindistan cevizi rendesi
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp 10 dakika dolapta bekletin. Ardından elimizle yuvarlak şekil verip rende hindistan cevizine bulayın. Afiyet olsun!
Tarif: @evdefityemek
Malzemeler:
1 su bardağı çiğ yer fıstığı
1 yemek kaşığı chia tohumu
3 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
Hazırlanışı:
Çiğ fıstıkları rondodan geçirerek püre haline getirin. Chia tohumu ile suyu karıştırıp, jel bir kıvam alana kadar bekleyin. Diğer malzemeleri de ekleyin. Tüm malzemeler karıştığında akışkan bir kıvam elde edeceksiniz. Tepsiye yağlı kağıt serin. Tepsiye hazır olan harçtan kaşık yardımı ile parçalar koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Afiyet olsun!
Tarif: @revnacakir
Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı çam fıstığı
1 su bardağı irmik
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
5-6 yemek kaşığı elma suyu konsantresi veya bal veya pekmez
Hazırlanışı:
Yayvan ve hafif derin bir tencerede tereyağı, irmik ve çam fıstığını sürekli karıştırarak yaklaşık 20-30 dakika boyunca kısık ateşte karıştırın. Renginin altın sarısından daha koyu olması gerekiyor. Başka bir tencereye süt, su ve elma suyu konsantresi / bal / pekmezi koyun ve hafif kaynayıncaya kadar bekleyin. Kavrulmuş irmiğe sıcak şerbeti yavaş yavaş ekleyin. İlk başta tencere sıcak olduğu için hafif sıçrama yapabilir dikkatli olun. Süt karışımının hepsini koyduktan sonra 1-3 dakika daha hafif ateşte karıştırın. Sonrasında ocaktan alın ve üzerini kapatıp 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Demlenmiş helvayı kaşıkla karıştırıp servis edebilirsiniz. Eğer kuru kaldıysa bir miktar daha sıcak su veya süt eklemesi yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Tarif: @glutensizsekersiztarif
Malzemeler:
1 su bardağı leblebi tozu
1 yemek kaşığı tereyağı ya da hindistan cevizi yağı
5 yemek kaşığı hurma özü ya da pekmez
3-4 yemek kaşığı su
Hazırlanışı:
Leblebiyi tam 1 su bardağı toz oluşacak kadar rondodan geçirin. Tereyağını tavaya alarak eritin. Üzerine leblebi tozunu ekleyin birlikte 3-5 dakika tavada leblebinin rengi hafif değişene kadar, orta ateşten biraz daha kısık ateşte kavurun. Kavrulan karışıma hurmalı su ekleyin ve kaşıkla bastıra bastıra helva tavaya yapışmayana kadar pişirin. Ocağı kapattıktan sonra helvayı 1-2 dakika dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun!
Tarif: @kalorisiztarif
Malzemeler:
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı sirke
2 su bardağı tam buğday unu
1 avuç ceviz içi
2 adet rendelenmiş elma
2 cay kaşığı toz tarçın
Hazırlanışı:
Önce elmalı iç harcı hazırlayın. Bal, tarçın, rendelenmiş elma ve cevizi tavada suyu çekene kadar pişirin. O pişerken bir yandan da hamurunu hazırlayın. Yumurta, yoğurt, sirke ve pekmezi derin bir kaba koyup güzelce karıştırın. Daha sonra unu ve kabartma tozunu ekleyelim ve hamuru yoğurun. Ele yapışmayacak kıvama gelmesi gerekiyor eğer elinize yapışıyorsa azar azar un ekleyebilirsiniz. Hamurun yarısından daha az olan bir kısmını turtanın üzerini süslemek için ayırın. Bir tepsiye yağlı kağıt koyun. Büyük olan hamuru yağlı kağıt koyduğunuz tepsinin üzerine yerleştirin ve üzerine iç harcı yayın. Diğer hamurdan şeritler keserek turtanın üzerini kapatın ve fırına verin. Turtayı 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!
Tarif: @healthycookyy
Malzemeler :
1 adet küçük boy muz
75 gr hindistan cevizi rendesi
8 adet böğürtlen
8 adet frambuaz
1 çay kaşığı kamu kamu tozu (Yüksek C vitamini içerdiği için ekleyebilirsiniz.)
Hazırlanışı:
Muz ve hindistan cevizi rendelerimizi rondodan geçirip ardından kırmızı meyvelerimizi de karışıma ilave edin. Dilediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz. Ardından çay kaşığı ile kamu kamu tozu ekleyin. Dilerseniz kullanmayabilirsiniz ama çok yüksek miktarda C vitamini içeren bir meyve. Sonrasında karışıma şekil verip kenara ayrılan hindistan cevizine bulayın ve dondurucuda 2-3 saat bekletin. Afiyet olsun!
Tarif: @diyetisyensercinkaradag
Malzemeler:
Hamur İçin:
1.5 su bardağı tam buğday unu
1/2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı soğuk hindistan cevizi yağı
1/4 su bardağı buzlu su
1 yemek kaşığı bal
Üzeri İçin:
2 yemek kaşığı bal
10 adet böğürtlen
Hazırlanışı:
Un ve tuzu bir kaba koyun. Üzerine parça parça hindistan cevizi yağı ekleyin. Buzlu suyu damla damla karışıma ekleyin. Son olarak balı karışıma ekleyin. Hamuru bir saat buzdolabında bekletilir. Bir kapta böğürtlen ve balı iyice karıştırın. Hamuru dolapta bekletin, daha sonra bir merdane yardımıyla açılır. Kenarlarından biraz boşluk bırakarak orta kısma böğürtlenli karışımı dökün. Hamurun kenarlarını katlayın. 170 derecelik fırında 30 dakika pişirin. Afiyet olsun!
Tarif: @sekersizlezzetler
Malzemeler:
*Tariften 10 adet şekerpare çıkmaktadır.
Hamuru İçin:
1 su bardağı toz fındık
1 yumurta
3 yemek kaşığı sade yağ veya tereyağı
2 dolu yemek kaşığı hindistan cevizi tozu
1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
Bir minik fiske tuz
Üzeri İçin:
Fındık
Şerbeti İçin:
1 çay bardağı oda sıcaklığında su
5 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
Şekerpare için bütün malzemeleri bir kapta karıştırın ve yoğurun. Yumuşak bir kurabiye hamuru elde edeceksiniz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayarak şekil verin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerlerine birer tane fındık yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15 dakika ya da altı hafif kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve derin bir kaba alın. Biraz soğuması için 5-10 dakika bekleyin.
Pişirme işlemi görmeyen şerbet için oda sıcaklığındaki su, bal ve limon suyunu bal iyice eriyene kadar karıştırın. Ilınmış şekerparelerin üzerine şerbeti gezdirerek dökün. Arada dipte kalan şerbetten alıp şekerparelerin üzerine gezdirin. Afiyet olsun!
Tarif: @hemfit.hempratik
Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı tam buğday unu
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı pekmez
1 çay kaşığı karbonat
Kuru üzüm
Antep fıstığı
Ceviz
Hazırlanışı:
Yumurta, pekmez ve zeytinyağını çırpın. Un, karbonat ve kakaoyu ekleyip yoğurun. En son kuru üzüm, antep fıstığı, fındık ve cevizi de ekleyip tekrar yoğurun. Yağlı kağıt üzerinde ince yayvan şekil verip 180 derecede 20-25 dakika pişirin. Daha sonra yaklaşık yarım saat oda ısısında ılımasını bekleyip dilimleyin. 170 derecede 10-15 dakika kuruyuncaya kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Afiyet olsun!
Tarif: @sagliktangelenlezzet
Malzemeler:
1 yumurta
1 orta boy muz
3 yemek kaşığı hindistan cevizi unu
1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
1 yemek kaşığı bal
1/2 çay bardağı tahin
1 tatlı kaşığı karbonat
Hazırlanışı:
Yumurtanın beyazını ayırın ve tüm malzemeleri rondodan geçirin. Yumurta akını farklı bir kapta köpük kıvamı alana kadar çırpın ve karışıma ekleyin. 180 dereceye ayarladığınız fırında 3 dakika pişirin. Afiyet olsun!
Denemek istediğiniz tarifleri bizimle paylaşın!
Baya iyi teşekkürler.