Chia tohumu özellikle protein içeriğiyle ünlü. Sağlığa da birçok faydası olduğu bilinen bu minik taneleri kilo vermeye çalışırken çok lezzetli şekillerde tüketebilirsiniz. Seçtiğiniz tarifleri günün bir öğününe ekleyebilirsiniz.
Chia tohumu özellikle protein içeriğiyle ünlü. Sağlığa da birçok faydası olduğu bilinen bu minik taneleri kilo vermeye çalışırken çok lezzetli şekillerde tüketebilirsiniz. Seçtiğiniz tarifleri günün bir öğününe ekleyebilirsiniz.
1 bardak suyu 1 yemek kaşığı chia tohumu, 2 yemek kaşığı taze limon veya limon suyu ve 2 çay kaşığı bal ile birleştirerek chia fresca adlı bir karışım oluşturun. Tohumların hepsini karıştırmadan önce bir gece bekletin.
2 orta boy tatlı patates, yıkanmış
1 yemek kaşığı doğal badem ezmesi
1 muz, dilimlenmiş
2 çay kaşığı chia tohumu
Tarçın
Deniz tuzu
Tatlı patateslerde birkaç delik açmak için bir çatal kullanın, daha sonra hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve tatlı patatesleri 45 dakika-1 saat önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin. Fırından çıkarın ve 5-10 dakika soğumaya bırakın. Ilık tatlı patatesleri bıçakla açın. Chia, muz dilimleri ve son olarak tarçın serpin. Hemen servis yapın.
Bir atıştırmalık için dilimlenmiş elmaya fıstık ezmesi sürün ve üzerine chia tohumu serpin.
5 adet elma
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tarçın
Chia tohumu
Elmaları küp küp doğrayıp temcereye alarak su ve limon suyunu ekleyin. Elmalar yumuşayana kadar pişirin ve ardından blender'dan geçirin. Tekrar altını açıp koyulaşana kadar kaynatın. İçine isterseniz tarçın ekleyip chia tohumu ile birlikte tüketin.
Taze meyve kasenizi biraz chia tohumu ile doldurarak meyve salatalarınızı daha besleyici hale getirin. Sağlıklı yağları ve lif içeriği sayesinde, bu kahvaltı ilavesi enerji seviyelerinizin öğleden sonra da yüksek kalmasını sağlayacaktır.
Ekmeğinizin üstüne dilimlediğiniz ya da püre haline getirdiğiniz avokadou koyup chia tohumu serperek tüketebiirsiniz. Ara öğünlerinizi bu tostla süsleyebilirsiniz.
Reçelinize chia pudingi ekleyin ve bir dilim kepekli ekmeğe sürerek keyfni çıkarın.
10 gr ( 1 yemek kaşığı) chia tohumu
1 kase yoğurt
Yoğurdun üzerine chia tohumu serpip kaşıklayın.
1 su bardağı yarım yağlı çikolatalı süt
2 yemek kaşığı chia tohumu
1/2 adet muz
Bütün malzemeleri blender ya da mutfak robotuna atıp iyice karıştırın.
Chia Tohumlu Karnabahar Tarifi
Yarım baş karnabahar çiçeği
1 büyük yumurta
1 büyük yumurta beyazı
1/2 su bardağı mozzarella peyniri
1/2 su bardağı doğranmış soğan
3 yemek kaşığı badem unu
2 yemek kaşığı organik mısır unu
2 yemek kaşığı chia tohumu
Maydanoz
Biber ve tuz:
Tencereye koyduğunuz su kaynadıktan sonra kaynayan suyun içine karnabahar çiçeklerini atarak haşlayın. Haşlanan karnabahar çiçeklerini süzüp soğuk suyun altına tutun. Karnabahar, peynir, soğan ve maydanozu mutfak robotuna koyup her şey ince doğranmış hale gelene kadar karıştırın. Hazırlanan karnabahar karışımını boş bir kaba alarak bir yumurtayı ve yumurta beyazını ilave edin. Badem unu, mısır unu, chia tohumu, tuz ve karabiberi karnabahar karışımının içine ekleyip karıştırın. Son hale gelmiş olan karışımı bir kaşık yardımıyla madalyon şekline getirip fırın tepsisine dizerek önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırına verin. Ara ara çevirerek koyu sarı renge gelene kadar pişirin.
En sevdiğiniz meyveleri, hindistan cevizi sütü ve chia tohumları ile birleştirin ve karışımı dondurma kaplarına paylaştırıp dondurucuya atın. 4 saat sonra hazır! Süt yerine isterseniz yoğurt da kullanabilirsiniz.
Balkabağı Püresi Tarifi:
Yarım kg balkabağı
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı krema
3~4 yaprak fesleğen
Tuz
Karabiber
Balkabağını yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın. Kabuklarıyla beraber yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin. İki diş sarımsağı ilave edin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yumuşayıncaya kadar pişirin. Sarımsakların kabuklarını soyup çukur bir kaba alın. Kabakların içini kazıyın. Sarımsağın bulunduğu kaba alın. Fesleğen yapraklarını ekleyip el blenderi ile ezin. Tencereye alın. Tereyağı, krema, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. 5 dakika pişirip ocaktan alın. Servis yapın.
Makarna, hızlı bir şekilde sindirilecek ve aç hissetmenizi sağlayacak basit bir karbonhidrattır. Ancak işiniz makarnaya kaldıysa, kasenize biraz chia tohumu ve sote sebzelerle biraz protein ve sağlıklı yağlar eklersiniz. Sindirimi yavaşlatarak daha uzun süre tok hissetmenizi sağlayabilirsiniz.
Baharatlı bir atışırmalık için:
1/2 su bardağı patlamış mısır
1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı
2 çay kaşığı acı sos eklenir
1 küçük limon
1 yemek kaşığı chia tohumu
1 çay kaşığı tuz
Patlamış mısırın dışındaki malzemeleri bir kapta iyice karıştırın. Patlamış mısırların üzerine dökün ve karıştırıp servis edin.
15 adet hurma
1 adet büyük olgun muz
1 su bardağı fıstık ezmesi
1 buçuk yemek kaşığı protein tozu
1/4 su bardağı kenevir tohumu
1/4 su bardağı Chia tohumu
2 buçuk su bardağı yulaf
Hurmaları kullanmadan 1-2 saat öncesinde suyun içerisinde bekletin. Daha sonra muzlarla birlikte mutfak robotuna alın ve püre haline getirin. Kalan malzemeleri de ekleyin ve bir hamur oluşturun. Daha sonra bir tepsiye yayın ve 2-3 saat buzlukta bekletin.
Chia Tohumlu Kek Tarifi
3 adet yumurta
1 buçuk su bardağı fındık içi
1 buçuk çay bardağı süt
2 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
8-10 adet kuru hurma
1 avuç kuru üzüm
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı chia tohumu
Fındığı rondoda toz hale getirin. Bir kasede yumurtaları mikserle 3-4 dakika çırpın. İçine süt ve pekmez ekleyin. Kabartma tozu, vanilya ve tarçını da ekleyin. Çektiğiniz fındık parçalarını ekleyin. Portakal kabuğu rendesi ekleyin. Hurmaları küçük küçük doğrayın, kuru üzümleri doğrayın. Chia tohumlarını da ekleyip kaşıkla karıştırın. Bir fırça yardımıyla tepsinizi yağlayın. Üzerine hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Chia Tohumlu Brokoli Salatası Tarifi
1 yemek kaşığı kıyılmış badem
1 küçük soğan
Brokoli
1 yemek kaşığı chia tohumu
Yarım su bardağı kuru üzüm
Tuz
Brokolilerimizi baş baş ayırıp havuçları rendelikten sonra buharda 25 dakika kadar haşlayın. Haşlanan sebzeleri bir tabağa alıp karıştırın. Soğanı doğrayıp brokoli ve havuç karışımına ekleyin. Chia tohumu, tuz ve zeytinyağı ekleyip karıştırarak servis edin.
Tek yapmanız gereken ızgaralanmış tavuk göğsüne chia tohumu serpmek.
Şekersiz Chia Tohumlu Pancake
2 orta boy yumurta
40 gr yulaf ezmesi ( 4 yemek kaşığı )
1 adet olgunlaşmış muz
4 yemek kaşığı süt
1/8 yemek kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Yulaf ezmesini rondoda toz haline gelinceye kadar çekin daha sonra içine kabartma tozunu ekleyin. Yumurtaları, köpük köpük olana kadar çırpın. Olgunlaşmış muzu çatal yardımıyla ezin. Sütü, muzu ve toz karışımı yumurtalara ekleyin ve iyice karıştırın. Tavanızı yağladıktan sonra pankekleri kepçe yardımı ile teker teker ters yüz ederek pişirin.Üzerine mevsim meyveleri ceviz ve chia tohumu serperek tüketin.
Sade kefir, chia tohumu ve tarçın da güzel. Canınız tatlı çektiğinde fln ihtiyacı kesiyor.