Potasyum, insan vücudu için çok önemli bir mineraldir. Halk arasında potasyum kaynağı olarak bilinen muz dışında birçok besin bulunmaktadır. Potasyumun günlük alınması gereken miktarlara ise dikkat edilmelidir. Peki potasyum nedir? Yüksekliği ve düşüklüğü ne anlamlara gelir? Değerleri kaç olmalıdır? İşte detaylar...
Potasyum, insan vücudunun su ve mineral dengesini koruyarak düzenler. Hipertansiyon, kalp ritmi bozuklukları, stres, kaygı ve depresyon gibi çeşitli hastalıkların oluşmasını engeller. Özellikle sodyum tüketimini azaltıp potasyum tüketimini arttırmak inme ve felç gibi durumlara karşı etkilidir. Potasyum hakkında merak edilenleri sizler için derledik.
Potasyum ünlü makro minerallerdendir. Potasyumun çoğunluğu insan vücudunda kas hücrelerinde, kemik hücrelerinde, karaciğerlerde ve akyuvarlarda bulunur. Çok az bir kısmı ise hücre dışında sodyum ile beraber çalışırlar. İnsan vücudu tarafından üretilmez dışardan besin yoluyla alınır. Potasyum gibi elektrik yüklü mineraller hücrelerin doğru bir şekilde çalışmasına yardımcı olur. Kas-sinir aktivitesini kontrol etmesinin yanında sıvı seviyelerini korumaya da çalışır.
Ispanak, kuru erik, avokado, muz, patates ve domates yükse potasyum kaynağıdır. Aynı zamanda kuru üzüm, kuru kayısı, incir, böğürtlen, mercimek, fasulye, bezelye, enginar, kabak, mantar, havuç, adaçayı, ısırgan otu, yağsız et ve balık potasyum içeren besinlerdir.
Potasyum yüksekliği hiperkalemi diye de adlandırılır. Böbrek hastalıklarında veya aşırı derecede potasyum tüketiminde görülebilir. Kanda potasyum seviyesinin değeri çok önemlidir. Olması gereken değerden fazla çıkarsa eğer kişide hayati riskler oluşabilir. Potasyum yüksekliği belirtileri ise şunlardır:
Yorgunluk ve halsizlik
Aşırı derece kusma
El ve ayaklarda uyuşma
Kalp ritminde düzensizlikler
Kalp çarpıntısı
Kaslarda zayıflık
Düşük potasyum ise hipokalemi olarak adlandırılır. Eğer kişide az potasyum tüketimi varsa kan da düşük çıkması normaldir. Potasyumun kas ve kemiklerde daha fazla bulunmasından kaynaklı eksikliğinde ise gene buralarda hissedilir. Potasyum düşüklüğünde beslenmeye yüksek potasyum içeren besinler koyulur. Potasyum düşüklüğü belirtileri şunlardır:
Yorgunluk, halsizlik ve güçsüzlük
İshal veya bağırsak tıkanıklığı
Kaslarda ağrı
İnme ve felç
Karıncalanmalar
Yüksek veya düşük tansiyon değerleri
Mide bulantısı
Kusma
Yetişkin bir kişide potasyum seviyesi 3 mg/L ile 5 mg/L arasındadır. Eğer kişinin potasyum seviyesi 2.5 mg/L'nin altına düşer hayati risk oluşturmaktadır. Aynı şekilde bir kişinin potasyum değeri 6.5 mg/L'den yüksek olursa riskli, 7 mg/L'den de yüksek olursa ani kalp durmaları gerçekleşebilir.