Pişirmeden Önce Çiğ Haliyle Kırmızı ya da Beyaz Et Yıkanır mı? Doğru Bilinen Tüm Yanlışları Anlatıyoruz

Gündelik hayatta et ve et ürünleri tüketenlerimiz aslında yapılmaması gereken bir şeyi yapıyor. Bu yanlış beraberinde çok kötü sonuçları doğurabileceği için açıklamayı kendimize bunu görev ediniyor ve sizler için anlatıyoruz: Et yıkanır mı? 

Gelin birlikte öğrenelim...👇

Pek çok ev mutfağında kırmızı ve beyaz et pişirilmeden önce yıkanır.

Etlerin üzerinde yıkanmasını gerektirmeyecek herhangi bir şey yoksa, etlerinizi yıkamamanız ısrarla önerilir. Eğer varsa şöyle bir sudan geçirebilirsiniz tabii. Peki neden et yıkanmaz?

Etlerin üzerindeki bazı bakteriler, etin üzerine sıkıca tutunmuş bir şekilde duruyor. Aslında yıkama işlemi bu bakterilerden kurtulmanızı sağlamak yerine onların hızla çoğalmasına zemin oluşturuyor.

Eğer etlerin üzerindeki tüm bakterileri yok etmek istiyorsanız, yıkamak yerine belirli bir ısıda pişirmeniz yeterli.

Çiğ ette e.coli, salmonella, staphylococcus aureus olarak adlandırılan ve zehirlenmelere yol açan oldukça riskli bakteriler bulunuyor. Yani ete dokunduğunuz anda çabucak bulaşma olasılığı olan bu bakterileri önlemenin yolu ete dokunduktan sonra ellerinizi su ve sabunla iyice yıkamak.

Sadece bununla da kalmıyor; aynı zamanda eti doğradığınız tahtayı, bıçağı kısacası etin değdiği her yeri yıkamalısınız.

Acı, Tatlı, Ekşi, Tuzlu Bunlardan Hiçbiri Değil! Beşinci Tat Duyusu Olan Umami Nedir?
Bu Yiyeceklerde Neredeyse Hiç Kalori Yok! Gönül Rahatlığıyla Tüketebileceğiniz 0 Kalorili Tam 16 Besin
Bu Diyetle 13 Günde 15 Kilo Verin! Metabolizmayı Hızlandıran ve Hızlı Kilo Verdiren İsveç Diyetiyle Tanışın
Coğrafi İşaret Tescilli Ankara'ya Özgü ve Çok Lezzetli Bir Yemek Olan Pirinçli Orijinal Ankara Tava Tarifi
Antik Roma'dan İştahınızı Kabartacak ve Hemen Denemek İsteyeceğiniz Birbirinden Lezzetli Yemek Tarifleri
Depresyondaysanız Sizi Daha da Depresifleştirecek Olan Bu Yiyeceklerden Uzak Durun

Popüler İçerikler

RTÜK Başkanı'ndan Gündüz Kuşağı Programlarına Son İkaz: "Toptan Yok Ederiz!"
Kılıçlı Yemin Olayında Yeni Gelişme: Teğmenlerden Sonra Komutanlar da Disipline Sevk Edildi
Arkeolog Muazzez İlmiye Çığ 110 Yaşında Yaşamını Yitirdi
YORUMLAR
07.03.2022

hadi et neyse de tavuğu yıkamadan yemeğe koyarsanız o yemeğin tadı sası olacaktır.

SEN DE YORUMUNU PAYLAŞ