Kış aylarının gözde meyvelerinden kızılcık, vitamin ve antioksidan deposu olarak öne çıkıyor. C vitamini açısından zengin olan meyve, bağışıklığı güçlendiriyor ve hastalıklara karşı koruma sağlıyor. Sağlıklı beslenmede önemli bir alternatif olarak tüketimi tavsiye ediliyor.
Kızılcık şerbetinin tezgahlara düşmesiyle birlikte hem vitamin içeriği hem de fiyatı dikkat çekti.
Sonbaharın gelmesiyle birlikte vitamin deposu kızılcık, Erzincan’da tezgahlardaki yerini aldı. Özellikle kırsal bölgelerde ormanlık alan ve dere kenarlarından toplanan kızılcık, kaliteye göre seyyar satış noktalarında 50-80 TL arasında alıcı buluyor.
Kızılcık satıcısı Ali Koç, vatandaşların kızılcığa ilgisinin arttığını belirtti. Koç, “Kızılcık, zengin vitamin ve mineral içeriğiyle özellikle çocukların gelişimi için çok faydalı. Pazardan alacağınız kızılcıkla hazırlayacağınız şerbet, günlük kalsiyum, demir, bakır ve magnezyum ihtiyacınızı karşılayabilir. Ayrıca bol C vitamini sayesinde evde yapılabilecek harika bir içecek” dedi.
Koç, kızılcığın sağlık açısından faydalarına da değinerek, “En çok idrar yolu enfeksiyonlarına karşı koruyucu. Ayrıca kansere karşı da koruyucu özelliği bulunuyor. Kızılcık, reçel, marmelat ve meyve suyu üretiminde önemli bir hammadde” dedi.
Bihter kolyesi gelmiştir.