Önceki Mesaj Sonraki mesaj
Yemektarif.org uzman aşçılar ekibi olarak sizlere her gün yeni yemek tarifleri vermeye devam ediyoruz. Bu gün en çok merak edilen Patates Püreli Fırın Köftesi tarifi vereceğiz. Patates Püreli Fırın Köftesi nasıl yapılır ? , Patates Püreli Fırın Köftesi kaç dakikada hazır olur ve Patates Püreli Fırın Köftesi hakkında bilmek istediğiniz her şeyi siz değerli dostlarımız için hazırladık . Buyurun ve şimdiden sizlere afiyet şeker olsun
PATATES PÜRELİ FIRIN KÖFTESİ
Malzemeler
♦ 500 gf. dana kıyma
♦ 4 çorba kaşığı sıvı yağ
♦ 2 dilim bayat ekmek
♦ Tuz, karabiber
♦ 1 adet soğan
♦ 5-6 adet haşlanmış patates
♦ 2 yumurta (1 tanesi köfteye, 1 tanesi
♦ Yarım kahve fincanı süt püreye konacaktır.)
♦ 3-4 sivri biber, 2-3 domates
♦ 6-7 dal maydanoz (Garnitür olarak)
Yapılışı
1. Kıymaya, avuç arasında ufalanmış ekmek içi, rendelenmiş soğan, 1 yumurta, ince doğranmış maydanoz, tuz, karabiber konup yoğrulur. 15-20 dakika dinlendirilip kısa bir süre daha yoğrulur.
2. Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılır. Islak avuç arasında yuvarlanarak ortaları genişçe çukurlaştırılır, küçük bir tas şekli verilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Çukur kısımlara yarım çay kaşığı sıvı yağ damlatılır. Sıcak firma konur, kısa süre pişirilir.
3. Haşlanmış patatesler soyulup rendelenir. 1 yumurta, 2 çorba kaşığı sıvı yağ ve yarım kahve fincanı süt, tuz, karabiber konup karıştırılır.
4. Yarım pişmiş köftelerin çukurlarına hazırlanan patates püresi eşit miktarda konur. Patatesler pembeleşinceye kadar tekrar fırında pişirilir.
5. Fırında közlenmiş biber ve domates dilimleri ile servis yapılır.