Pastanedeki Hiç Bayatlamayan Zeytinli Pofuduk Poğaça Nasıl Yapılır?

Bayatlamayan poğaça 💘  biz! Siz de seviyorsanız hemen yapın, mahlebin güzel kokusu sarsın evi 😌😌

• 3 bardak un

• 1 TK kuru maya

• 1 YK şeker

• 1 TK tuz

• 1 TK mahlep

• 1/2 bardak zeytinyağı

• 1 bardak süt

• Zeytin

• Yumurta sarısı

Unu, mayayı, şekeri, tuzu ve mahlebi geniş bir kapta karıştırın. Sütü ve zeytinyağını başka bir kapta karıştırıp hazırladığınız kuru karışımın üzerine dökün. Hamuru iyice yoğurun ve 1-2 saat dinlendirin. Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yuvarlak şekilde açın. İçine dilimlenmiş siyah zeytin koyup, elinizle yuvarlayıp fırın tepsisine yerleştirin. Tekrardan 20-25 dakika dinlenmeye bırakın. Dinlenen poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp, 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Afiyet olsun.