Ev toplantılarının baş tacı çay, kek, börek menülerini hepimiz çok severiz. Fakat biraz değişiklik yapmaya ne dersiniz? Sizin için ev partisi tadında, minik atıştırmalıklardan, pratik lezzetlerden oluşan şarap ve kokteyller ile uyum içinde olacak 14 farklı seçenek hazırladım. Bu seçenekleri damak tadınıza göre çeşitlendirip kendi menünüzü oluşturabilirsiniz. 🍢🍷🍡🍻
2-3 peynir seçeneği, incir, üzüm ve kuruyemiş ile tabağınızı tamamlayabilirsiniz. İsterseniz kuruyemişlerin ve meyvelerin altına renkli servis kağıtları kullanabilirsiniz.
Hem meyve hem tatlı için renkli atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. Portakal ve elmaları dilimleyip, 15 dakika fırınlayın. Meyveleri erittiğiniz çikolataya bulayıp, buzdolabında donmasını bekleyin. Renkli şekerler ile de süsleyebilirsiniz.
Tam buğday makarnası, beyaz makarnadan daha sağlıklıdır. Çünkü, lif açısından daha zengindir ve daha çok proteine sahiptir. Ayrıca, bünyesinde daha fazla vitamin ve mineral barındırır.
Al dante haşladığınız makarnanıza kuru domates, sosis, arzuya göre peynir, kurutulmuş domates ve teze fesleğen ekleyin.Üzerine tabi ki sızma zeytinyağı ekleyip servis edin.
Sunum tahtası yada servis tabağı kullanmak istemeyenler, minik kavanozlar yada ayaklı servis tabaklarını tercih edebilirler. Peynir isimlikleri yada etiketlerine ise misafirleriniz bayılacak.
Patatesleri elma dilim yada cips şeklinde keserek zeytinyağı ve baharatlar ile marine edip fırınlayın. Krem peyniri süt ile çırpın. Kıvamı katı gelirse 1-2 yemek kaşığı süt ekleyin. 1 diş sarımsak ve karabiber ekleyin.
Közlenmiş biberin köz sürecinden sonra ayıklanması vakit gerektirir, uğraşamayız derseniz çok önerilmese bile hazır közlenmiş biberleri kullanabilirsiniz. Peynir toplarına köz biberleri sararak, şirin kürdanlar ile servis edebilirsiniz.
Katlı servis tabaklarını kullanarak kraker, peynir, renkli meyvelerden oluşan bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Ispanaklı yada pesto soslu tortellini, peynir ve cherry domatesler ile lezzetli çöp şişler hazırlayabilirsiniz.
Tost ekmeklerini farklı kalıplarda keserek, damak zevkinize göre ekmeklerin üzerine köri sos sürüp, tavuk ve yeşillikler ekleyebilirsiniz.
Diğer kanepeler için krem peynirli ve meyveli minik ikramlıklar hazırlayabilirsiniz.
Geniş salata kaseleri kullanmak yerine, sunum tahtası yada düz bir servise ıspanak ve rokalardan yatak oluşturun.
Ton balığı, yumurta, domates, çeşitli zeytinler ve yeşil soğanı yeşilliklerin üzerine ekleyin. Salata sosu eklemeyi unutmayın.
Yumuşak bir peynir yada baharatlı tereyağ ile baget ekmeklerini dilimleyerek servis tahtanızda sunabilirsiniz.
Tavuk butları zeytinyağı, taze soğan ve baharatlar ile pişirin. Milföy hamurunu ortadan ikiye kesin, içine tavuklu harcı koyup kapatın.Üzeri kızarana kadar pişen börekleri, fırından çıkınca barbekü sos ile süsleyin. Arzu ederseniz servis tabağına da barbekü ve acı sos ekleyerek servis edebilirsiniz.
Minik kanepeler biliyorum hiç doyurucu değil. Çeşit çeşit doyurucu aperatifler hazırlayabiliriz.
Dilimlediğiniz ekmekleri fırında kızartın, üzerine krem peynir sürüp şeftali, avakado ve incir ekleyebilirsiniz. Salatalıkları soyacak ile dilimleyip üzerine mısır ekleyebilirsiniz.
Baharatlarla tatlandırdığınız mayonez veya hardal ile balıkları servis edebilirsiniz.
Tavuk gögsü dilimleyip baharatlar ve zeytinyağı ile harmanlayın. Tavada renkleri değişene kadar pişirin. Dilim pastırma yada jambona sarın, çöp şiş yada farklı parti çubukları ile sabitleyip fırınlayabilirsiniz.
Hepsi çok güzeller.Ama burada gelen misafire bunları yapsak "Bir şey yapmasını bilmiyor herhalde,domatese diş kürdanı geçirip yedirdi bize" derler.İlla ki börek çörek klasiğine devam maalesef :(
#2 ne dandiktir ya, portakalın kabuğunu mu yiyeceğiz? çikolataya da batırdı, istesen de ayıramazsın artık.
#2 çok güzel yapacağım kesinlikle