İlk olarak ince ince doğradığınız soğan ve sarımsakları zeytinyağında kavurun. Karidesleri de ekleyin. Yüksek ateşte kavurun.
Ardından pirinçleri ekleyip kavurun. Sonrasında pirinçlerin üzerini biraz geçecek kadar ılık su ekleyin. Baharatlarını ilave edin. Pilav pişirir gibi pişirin.
Demlenen paella, servis için hazır. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine maydanoz doğrayabilirsiniz. Limon dilimleriyle de tabağınızı süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun :)