Organik tarımın 4 temel ilkesi vardır:
1. Genetik değişikliğe uğratılmamış tohum kullanmak,
2. Toprakta zararlı etki bırakabilecek kimyasal gübre kullanmamak,
3. Zararlı ve hastalıklarla mücadelede; kalıcı, doğaya zarar veren ve parçalanmayan kimyasallar kullanmamak ve
4. Ürünün sertifikasyon ve etiketlenmesini yaptırmak.
IFOAM ( Uluslararası Organik Tarım Hareketleri Federasyonu ) Organik Tarımın Amacını şöyle açıklamıştır ; 'Organik tarımın hedefi ; gelenek , yenilik ve bilimi birleştirerek paylaştığımız çevreye faydada bulunmak ve adil ilişkilerle yaşamın içinde yer alan herkes için iyi bir hayat sağlamaktır.'
Gelin, Türkiye'de hangi organik meyve nerede üretiliyor bakalım;