Gece dışarı çıktınız, arkadaşlarınızla içtiniz eğlendiniz, eve dönüş yolunda hiç aç olmasanız da mideniz kazınmaya başlar. İşte bu durumda bu mükemmel lezzetler devreye girer!
Gece dışarı çıktınız, arkadaşlarınızla içtiniz eğlendiniz, eve dönüş yolunda hiç aç olmasanız da mideniz kazınmaya başlar. İşte bu durumda bu mükemmel lezzetler devreye girer!
Normalde sevmeyen insan bile kafası iyiyken kokoreç aşerir o kokudan mıdır yoksa ekmeğin yağına banılmasından mıdır bilinmez...
Gecenin sonunda bir maniniz yoksa işkembe en yakın arkadaşınızdır! Bol bol sarımsak sabaha kadar bir susatsa da ondan iyisi yoktur.
İşkembenin bir diğer arkadaşı kelle paça. Sakatat severlerin ikinci tercihi hep kelle paçadan ibarettir.
Bir gecenin en masum gözüken yiyeceğidir. Yanında buz gibi ayran ve turşu olmazsa olmazıdır. Aslında bunu yemek için illa kafamızın iyi olmasına gerek yok. Gecenin başında bile mis kokusu bizi pilavcıya gitmeye zorlar.
En geniş menü burada! Dilerseniz bol acılı adana, dilerseniz ciğer, dilerseniz çöp şiş ya da döner canınız ne çekiyorsa hepsini yiyebildiğiniz yer burası!
Ankaralılar bilir gecenin sonu her daim Aspava'da biter. Bol soslu soğanlı kaşarlı dürüm ve yanında gelen bir sürü yiyecekle eve gitmenin mutlu yoludur.
Aynı şekilde rotayı İstanbul'a çevirirsek o zaman yolumuz Bambi'nin kaşarlı dönerini görebilir.
Bir tane asla ama asla yeterli olmaz. Nedenini bilmesek de yedikçe yiyesimiz gelir...
Kabul edelim kafamız iyiyken bir tepsi midyeye az pazarlık yapmadık! 😂
Hazır midye deyip Ege'ye yol almışken, kumru demeden geçmeyeyim. İçindeki peyniri, sosisi, sucuğu, salamı bir yana yanında gelen enfes turşu bir yana, kendisi Ege'de tatil yaparken akşama mutlu noktayı koyma nedeni!
Tabii ki her zaman kumru ya da midye yemiyorlar. İzmir'in enfes sakatat dürümü söğüş de kafamız iyiyken vazgeçemediklerimizden!
Adanalıların vazgeçilmez gece atıştırması Şırdan. Belki çok aşina değiliz ancak, yiyenler bir hayli seviyor benden söylemesi!
Şırdan'ın arkadaşı Mumbar Dolması. Evet çok sık tercih etmesek de Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin vazgeçilmez lezzetlerinden kendisi.
Tükürük köftesi diye bir gerçek var ki o köfteleri dünyadaki başka kimse yapamıyor ve hiçbir zaman sarhoşken yediğimiz lezzeti vermiyor!
Genelde köfte ve kokoreç tezgahlarının yanında bulunurlar. Özellikle soğuk günlerde mükemmel gider!
İster dürüm, ister servis, ister ekmek arası. Önemli olan bol bol sumaklı soğanı olması!
kafan iyiyken degil, akli basinda insan gibiyken yesen...