STAR TV'de yayınlanan son zamanların en çok ses getiren dizilerinden biri olan 'Ömer'in, geçtiğimiz bölümünde oldukça tatlı bir atışmaya şahit olduk. Mercimek çorbası üzerine yaptıkları ufak atışma, sosyal medyada bile gündem oldu! İşte o sahne ve ardından dev anketimiz 👇
Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
1 yemek kaşığı tereyağı
1.5 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Zerdeçal
Lokanta Usulü 'Salçasız' Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Tereyağını tencerede kızdırın. İçine 1.5 yemek kaşığı unu ekleyip, unun kokusu çıkana kadar kavurun.
2. Burada püf nokta unun hafif kahverengileşinceye kadar kavrulması.
3. Ardından yıkayıp süzdüğünüz mercimekleri tencereye alın, üzerini geçecek kadar su doldurun.
4. 1'er çay kaşığı tuz ve karabiber atın. -Eğer bir çay kaşığı zerdeçal da koyarsanız çorbanızın rengi ve şifası artacaktır.-
5. Mercimekler kaynayıp formlarını değiştirmeye başlayınca bir blender yardımıyla çorba pürüzsüz hale gelinceye kadar çektirin.
Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet havuç
1 adet soğan
2 çorba kaşığı un
1 yemek kaşığı salça (biber ya da domates)
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
5 çorba kaşığı sıvı yağ
2 litre sıcak su
Sosu için;
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
2 çorba kaşığı tereyağı
Lokanta Usulü 'Salçalı' Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
1.Uygun bir tencereye sıvı yağı alın.
2. Yemeklik doğranan soğanları ekleyip kavurun.
3. Ardından 2 yemek kaşığı unu ekleyip, unun kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Salçayı ekleyin ve hafifçe kavurduktan sonra doğranan havuçları ve yıkanan mercimekleri ilave edin.
5. Su ilavesi yaptıktan sonra tencerenin kapağı kapatın ve kaynayan çorbayı orta ateşte pişirmeye devam edin.
6. Pişen çorbayı blender yardımıyla iyice ezin.
7. Baharatları ekleyin ve yaklaşık 5 dakika daha kaynatıldıktan sonra ocağın altını kapatın.
8. Sosu için bir cezveye tereyağı ve kırmızı toz biberi alın ve kızdırın. Mercimek çorbasını servis kaselerine aldıktan üzerlerine azar azar sonra sostan gezdirin.
mercimek çorbasına hiç bir şey koyulmaz aslında ve en lezzetli hali bu.