Zerdeçal, birlikte kullanıldığı yemeğin tadını, rengini ve yapısını etkiler. Yemeklere aromatik bir tat veren zerdeçalın bir dizi sağlık faydası da bulunmaktadır. Şimdi gelin, bu baharatın nelere iyi geldiğini inceleyelim...
Zerdeçal, birlikte kullanıldığı yemeğin tadını, rengini ve yapısını etkiler. Yemeklere aromatik bir tat veren zerdeçalın bir dizi sağlık faydası da bulunmaktadır. Şimdi gelin, bu baharatın nelere iyi geldiğini inceleyelim...
Zerdeçalı kilo vermeyi hedefleyen kişiler kullanabilir. Bir çorba kaşığı zerdeçal tozu, vücudun demir ihtiyacının %16'sını karşılar. C vitamini ihtiyacının %3'ünü karşılar. Dolasıyla sağlıklı ve dengeli beslenmek istiyorsanız, zerdeçalı yemeklerinizde gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.
Zerdeçaldaki çeşitli bileşikler sağlığınızı desteklemektedir. Bunların en bilineni ise kurkumindir. Araştırmalara göre kurkumin depresyonu hafifletir. Antidepresanların daha iyi çalışmasına yardımcı olur.
Kurkumin, kan şekeri düzeyini sabit tutmaya yardımcı olabileceğinden tip 2 diyabeti önlemek ve tedavi etmek için kullanılabilir. Bir araştırmaya göre 9 aydan fazla kurkumin takviyesi almak diyabet geliştirme olasılığını azaltıyor.
Zerdeçalın eklem ağrısını ve sertliğini hafifletme kabiliyeti bulunmaktadır. Zerdeçalı eklem ağrınız için kullanmaya karar verirseniz, mutlaka karabiberle karıştırarak kullanmanızda yarar vardır. Çünkü karabiberle birlikte kullanılırsa, vücudunuz doğal kurkumini emer.
Zencefil, doğal bir baş ağrısı ilacıdır. Özellikle migrene iyi gelmektedir. Ancak zerdeçalın baş ağrılarına tedavi edip önleyebileceğine dair çok az çalışma bulunmaktadır. Bu nedenle kullanmadan önce doktorunuza danışmanızda fayda vardır.
Zerdeçal yemek, inatçı sivilcelerden kurtulmanıza yardımcı olur. Çünkü bu baharat antibakteriyel ve antienflamatuar özelliklere sahiptir. Ek olarak maskesini yapmanız da aknelerle savaşmanıza yardım edebilir.
Enflamasyonu ve oksidasyonu azaltmaya yardımcı olur. Bu sayede kalp hastalığı riskini azaltır. Ancak zerdeçal bu etkisini ilaçla birlikte kullanıldığında göstermektedir.
Kanser büyümesini ve gelişimini moleküler düzeyde etkileyebilir. Kanserin yayılmasını azaltabilir. Kanserli hücrelerin ölümüne katkıda bulunur. Bunun yanında kemoterapinin olumsuz yan etkilerini azaltır.
Zerdeçalın içerisindeki kurkumin odaklanma sorununa ve unutkanlığa iyi gelmektedir. Beyin fonksiyonlarını iyileştirir. Böylece Alzheimer hastalığına yakalanma riskini azaltır.
Zerdeçal, hücre yenilenmesine katkı sağlar. İçerisinde bulunan B6 vitamini ve C vitamini cilt için faydalı olan vitaminlerdir. Yaşlanma belirtilerini geciktirir. Cilt sağlığını korur.