Makarnayı sevmeyen yok gibidir. Onun esasen hamurdan ibaret, lezzetinden öte bir özelliği olmadığını düşünen de çoktur.
Öğrencilere Müjde: Bilimsel Araştırmaya Göre Makarna Şişmanlatmıyor, Hatta Kilo Verdiriyor!
31
Bu noktada durmak gerekiyor. Zira mevzunun tam olarak öyle olmadığı ise geçtiğimiz günlerde ortaya kondu.
Yani makarna kilo aldırmıyor, aksine kilo vermenize ve daha sağlıklı bir yeme alışkanlığı kazanmanıza sebep oluyor.
İtalya'da yürütülen bir araştırmada (Ne sandınız) elde edilen sonuç makarna sevenlerin yüzünü güldürecek gibi görünüyor.
Nasıl mı? Baştan alalım. Fark ettiyseniz, son yıllarda temel gıdalar üzerinde kurulmuş düşünceler tersine dönmeye başladı.
TIME: Tereyağ yiyin.
Öyle ki, bugüne kadar safi zarar olarak görülen tereyağ, tuz ve yumurtanın yeni çalışmalar eşliğinde aslında o kadar da zararlı olmadığı ortaya konmaya başlandı.
Buna benzer revizyonist bir başka çalışma da bu makalenin konusunu oluşturuyor: Ve makarna yememek için bir sebep kalmıyor!
Araştırma Güney İtalya'da, toplamda 14.402 kişinin katılımıyla gerçekleştirildi.
İki farklı bölgeden, 35 yaş ve 18 yaş üstü gruplara son 24 saat içinde ne yedikleri, bir diyete bağlı olup olmadıkları ve de beden ölçüleri soruldu.
Çıkan sonuçlar, makarna yemekle kilolu olmak arasında bir korelasyonun olmadığı yönündeydi.
Hatta makarna yiyenler genellikle zayıf insanlardı.
Elbette yağa ve sağlıksız soslara bulanmış makarnaların faydalı bir yanını bulmak zor.
Fakat burada bahsedilen makarna çeşidi, çoğunlukla Akdeniz diyeti dediğimiz beslenme tarzı içinde tüketilmiş makarnalar.
Bu da lifli gıdaların ve karbonhidratın dengeli bir alımına dayanıyor.
Yanlış anlaşılmasın. Sözgelimi ketçaba, mayoneze bulanmış bir makarnayı sürekli tüketmenin sağlıklı olduğunu iddia etmiyor kimse.
Bahsedilen durum, zaten sağlıklı ve dengeli bir beslenme alışkanlığı içinde tüketilen makarnanın iyi bir tamamlayıcı olduğu ve et ve diğer yağlı yemeklere oranla çok daha sağlıklı olduğundan ibaret.
Kıssa: Dengeli bir beslenme tarzının içine oturtulmuş makarnadan zarar gelmez.
Yiyin efendiler, yiyin.
Artık İsviçre'den de çikolatalar adına bi araştırma istiyoruz
şöyle siktirboktan galeriler yapmayın, makarna gayet de kilo aldırır, heleki düzenli yenilirse
Üniversite'ye başlamadan önce 115 kg, Üniversite bittikten sonra 130 kg. Nasıl oluyor şimdi bu İtalyanlar bunu açıklasın? Yok lan yok Gerek yok Gaziantep'te okudum lan ben :) az bile aldım her gün kebap her hafta baklava ohhhh özlüyorum lan o günleri