Günün erken saatleri, metabolizmanın en hızlı çalıştığı zaman dilimi olduğundan, bu saatlerde metabolizma ihtiyaç duyduğu yakıtı kahvaltıdan alınan enerji ile karşılar. Kahvaltıyı atlamak, iş yerinde poğaça, simit, bisküvi, çikolata gibi kan şekerini hızla yükseltip düşüren besinlere yönelmeye neden olur. Bu besinler, içerdiği yüksek kalori ile kısa zamanda kilo alımına yol açar.
Obeziteye yol açan ihmallerden biri de, ara öğün atlamak veya yanlış ara öğün seçimi yapmaktır. Öğün aralarında tüketilen çikolata, bisküvi, poğaça, cips gibi besinler, bir anda aşırı kalori alımına neden olurlar. Ayrıca yüksek miktarda alınan karbonhidrat da, dikkat dağınıklığına ve uyku hâline yol açar. Sonuç olarak, iş verimi büyük oranda düşer. Uzun süreli toplantılarda da benzer durumlar gözlenebilir.
Bu durumun önüne geçmek, bireylerin tamamen kendi ellerindedir. Kahvaltıyı evde yapmak ya da evde hazırlanan bir sandviçi iş yerine götürmek; ara öğünlerde de taze meyve, kuru meyve, badem, fındık ve ceviz gibi doğal ve uzun süre tok tutan besinler seçmek, sağlıklı bir beslenme programı izlenmiş olunacağından, iş verimini artıracaktır.
