MasterChef yarışmasının 2018 yılında şampiyonu olan Uğur Kardaş, yarışmadan sonra dur durak bilmeden yükselişe devam etti. Peki yarışmadan önce neler yapıyordu? MasterChef'e katılma süreci nasıl oldu? Görelim bakalım... 🧑🍳
Kaynak: ChefStory
MasterChef yarışmasının 2018 yılında şampiyonu olan Uğur Kardaş, yarışmadan sonra dur durak bilmeden yükselişe devam etti. Peki yarışmadan önce neler yapıyordu? MasterChef'e katılma süreci nasıl oldu? Görelim bakalım... 🧑🍳
Kaynak: ChefStory
Yarışmadaki hareketleri kimilerine çok sempatik gelse de kimilerinin ise ondan nefret etmesine sebep oldu. Ancak Uğur yarışmadan ibaret değil, onun da bambaşka bir hikayesi var.
En büyük hayali Gastronomi okumak olsa da üniversite sınavında yeterli puana ulaşamadığı için bunu başaramadı. Ancak bölümü kazanamamak onun bu hayaline engel olmadı. Garsonluk da yaptı komilik de.
Dedesi hastanede aşçıbaşıydı ve o da 7 yaşında aşçılığa dedesi sayesinde başlamış oldu.
İstanbul’da yatılı bir iş buldu ve zorlu mücadelesi de bununla başlamış oldu. Yeni geldiği bu şehirde geçim sıkıntıları yaşadı. Birçok kez, ‘Çanakkale’ye geri dönmek zorunda kalacağım, daha fazla yapamayacağım burada’ dese de pes etmedi ve bir şekilde İstanbul’da tutunmayı başardı.
Bunu yapmaktaki amacı, şeflerin menüsü öğrenerek üzerine kendisinin ne katabileceğini görmekti. Şef olabilmek için buna katlanması gerekiyordu.
Yarışmada üç elemeyi geçen Kardaş, son elemede başarılı olamadı ve elendi. O Ses Türkiye’den elendikten sonra MasterChef’i gördü ve ona da başvurmaya karar verdi.
Ama yarışmada tüm yemekleri bilmen, yapabiliyor olman gerekiyordu. Yarışmadan sonra kendini kurtaracağına olan inancı, bu zorlu yarışmada onu motive eden şey oldu.
Set bittikten sonra eve geldiğinde bile yemek yapmaya devam ediyordu. Boş zamanlarında MasterChef’in diğer ülkelerdeki programlarını izleyerek ‘Yarın ne çıkabilir?’in cevabını bulmaya çalışıyordu.
‘Birisi Zuma’dan çıkmış deli gibi bir aşçı, diğerinin kendine ait butik pastanesi var, diğeri çok iyi bir anne ve çok iyi yemekler yapıyor… Bizim dönemimizde her daldan bir insan vardı ve içerisi cehennem gibiydi!’
Dışarıdaki insanlar onu tanıyor ve yarışmadan dolayı çok fazla parası olduğunu sanıyordu. Ancak yarışmadan sonra da para kazanma telaşı devam ediyordu.
Aynı zamanda bir sushi restoranının da işletmesinin başına geçti. Aylık kirası 750 bin ila 1 milyon arasında değişen bir işletme projesinin başlarından biri.
Her gün sabah 5-6 gibi kalkıyor ve günde 18 saatten fazla çalışıyor. Kardaş, bu günlere gerçekten tırnaklarıyla kazıyarak gelmiş!
Buram buram reklam kokusu geliyor...
Şaşırmadık. Hiç bir albenisi yok.