O Michelin Yıldızlı İlk Türk Şef! Masterchef Türkiye'ye Konuk Olan Dünyaca Ünlü Şef Ahmet Dede Kimdir?

TV8'in en gözde yemek yarışması olan MasterChef için Türkiye’ye gelen Ahmet Dede'nin kim olduğunu programı izleyenler oldukça merak etti. Hem yarışmacıların hem de şeflerin ilgisini cezbeden Ahmet Dede kimdir? Michelin yıldızını ne zaman aldı? Nereli ve kaç yaşında? Bütün bunları sizler için yazdık...👇

Ahmet Dede 3 erkek çocuğunun en küçüğü. Aslen Ankaralı, annesi ve babası Kuşadası'nda yaşıyor.

www.instagram.com

Liseden sonra amcasının Kuşadası'ndaki restoranında çalışmaya başladı, böylece yavaş yavaş gastronomi dünyasının içine girmeye başladı.

Amcasının restoranında çalışırken eşiyle tanıştı. Eşi İrlandalı. İrlanda hikayesi tam olarak burada başlıyor:

www.instagram.com

Eşiyle evlendikten sonra 2009 Mart'ta İrlanda Dublin'e taşındı.

Dublin'e gittikten sonra 6 haftalık hızlandırılmış aşçılık kursuna gitti ve şef olarak ilk deneyimini İrlanda'da Chapter 1 isimli restoranda edindi. Bu restoranda 2 yıl çalıştı.

www.instagram.com

Ardından 2 yıldızlı bir restoranda 1 yıl çalıştı. 2 yıl Amsterdam'da kaldı ve orada da 2 yıldızlı bir restoranda 1,5 yıl çalıştı. Daha sonra tekrar Dublin'e geri dönerek Green House'da çalışmaya başladı. Norveç'te kaldığı 3 ayda sadece Norveç'te yetişen malzemelerle işleyen bir restoranda çalıştı.

Ardından tekrar Dublin'e geri geldi. 2017'de baş aşçı olarak 400 kişilik küçük bir kasaba olan Baltimore'daki bir restoranda çalıştı.

2018 de ilk Michelin yıldızını aldı ve kendi restoranını kurma fikri başladı. Ancak 2019 yılında restoran kapandı.

Nedir bu Michelin yıldızı? 👇

Mişlen, Mişelen, Mişölen... Nedir Bu Michelin Yıldızı ve Nereden Türedi Anlatıyoruz!

Ahmet Dede, Haziran 2020'de pandemiye rağmen kendi adıyla Dede restoranı açtı.

www.instagram.com

Bu restoranda Michelin yıldızı standartlarıyla, Türk konseptiyle Türk lezzetleri sunuyor. Ahmet Dede, 2021'de aldığı bu yıldızın 2018'de aldığı yıldızdan daha anlamlı olduğunu söylüyor. Kendi adıyla, kendi mutfağıyla ödül aldığı için çok mutlu olmuş. Konuşmasında 'Hem Türkiye hem İrlanda hem ailem için çok önemli ve güzel bir başarı. Çok mutluyum. Kendi ülkemin lezzetleriyle Michelin Yıldızı’na layık görülmem daha da gurur verici' demiş.

Michelin kılavuzunda Dede restoranı ve Ahmet Dede için şu ifadelere yer verilmiş:

www.instagram.com

'Türkiye doğumlu Şef Ahmet Dede, Baltimore'un sahil kasabasında kendisine bir yuva kurdu. Kasabalılarla çok iyi anlaştı. Dede, güvenilir bir yerel tedarik ağına ve arkadaşlara sahip. Yemekler minimum atık yaklaşımıyla yapılıyor ve orijinal yemekler Dede'nin Türk geçmişiyle yorumlanıyor. Restoran sakin ve modern bir görünüme sahip ayrıca arkada barbekü için ayrılmış güzel bir teras da bulunuyor.'

Bize de onunla gurur duymak düşer!

www.instagram.com

Başarıların daim olsun Ahmet Şef! 🙏

Michelin Yıldızı Nedir? Kimler Michelin Yıldızı Alabilir? Michelin Yıldızı Nasıl Alınır?
Michelin Yıldızlı Restoranın Sahibi Dede'den, Nusret Tepkisi: 'Et Tokatlayarak Türk Mutfağını Tanıtamazsın'
Avrupa’nın En Ücra Köşesinde Bulunan ve 2 Michelin Yıldızına Sahip Olan Restoran: Koks

Popüler İçerikler

Montella Görevini Bırakırsa A Milli Takım'ın Başına Kim Geçmeli?
Arkeolog Muazzez İlmiye Çığ 110 Yaşında Yaşamını Yitirdi
Sevgilisine Atacağı Fantezi Mesajını Yanlışlıkla Karısına Atan Ünlü Patron İcralık Oldu
YORUMLAR

ilk değil, akfif olarak yıldız sahibi tek...

SEN DE YORUMUNU PAYLAŞ