Her mutfakta hassas terazi yok, ama tariflerin çoğunda bu birimleri görebiliyoruz. Tariflerde gördüğünüz gram ve mililtre ölçülerini nasıl her mutfakta kullandığımız ekipmanlarla denkleştirebiliriz? İşte ölçülerin karşılık geldiği çay kaşıkları, kahve fincanları...
1 su bardağı un = 140 gram
3/4 su bardağı un = 105 gram
2/3 su bardağı un = 95 gram
1/2 su bardağı un = 70 gram
1/3 su bardağı un = 50 gram
1/4 su bardağı un = 35 gram
1 yemek kaşığı un = 10 gram
Esmer şeker için de aynı ölçüler geçerlidir.
1 su bardağı şeker = 200 gram
3/4 su bardağı şeker = 150 gram
2/3 su bardağı şeker = 135 gram
1/2 su bardağı şeker = 100 gram
1/3 su bardağı şeker = 70 gram
1/4 su bardağı şeker = 50 gram
1 yemek kaşığı şeker = 13 gram
1 su bardağı nişasta = 120 gram
3/4 su bardağı nişasta = 90 gram
2/3 su bardağı nişasta = 80 gram
1/2 su bardağı nişasta = 60 gram
1/3 su bardağı nişasta = 40 gram
1/4 su bardağı nişasta = 30 gram
1 yemek kaşığı nişasta = 8 gram
1 su bardağı pudra şekeri = 160 gram
3/4 su bardağı pudra şekeri = 120 gram
2/3 su bardağı pudra şekeri = 107 gram
1/2 su bardağı pudra şekeri = 80 gram
1/3 su bardağı pudra şekeri = 53 gram
1/4 su bardağı pudra şekeri = 40 gram
1 yemek kaşığı pudra şekeri = 10 gram
1 yemek kaşığı tuz= 24 gram
1 tatlı (çay) kaşığı tuz = 8 gram
3/4 tatlı (çay) kaşığı tuz = 6 gram
1/2 tatlı (çay) kaşığı tuz = 4 gram
1/4 tatlı (çay) kaşığı tuz = 2 gram
1 su bardağı ceviz içi = 90 gram
3/4 su bardağı ceviz içi = 68 gram
2/3 su bardağı ceviz içi = 60 gram
1/2 su bardağı ceviz içi = 45 gram
1/3 su bardağı ceviz içi = 30 gram
1/4 su bardağı ceviz içi = 23 gram
1 su bardağı badem/fındık = 100 gram
3/4 su bardağı badem/fındık = 75 gram
2/3 su bardağı badem/fındık = 65 gram
1/2 su bardağı badem/fındık = 50 gram
1/3 su bardağı badem/fındık = 35 gram
1/4 su bardağı badem/fındık = 25 gram
1 yemek kaşığı badem/fındık = 6 gram
1 su bardağı toz Antep fıstığı = 90 gram
3/4 su bardağı toz Antep fıstığı = 68 gram
2/3 su bardağı toz Antep fıstığı = 60 gram
1/2 su bardağı toz Antep fıstığı = 45 gram
1/3 su bardağı toz Antep fıstığı = 30 gram
1/4 su bardağı toz Antep fıstığı = 23 gram
1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı = 6 gram
1 su bardağı Hindistan cevizi = 80 gram
3/4 su bardağı Hindistan cevizi = 60 gram
2/3 su bardağı Hindistan cevizi = 53 gram
1/2 su bardağı Hindistan cevizi = 40 gram
1/3 su bardağı Hindistan cevizi = 27 gram
1/4 su bardağı Hindistan cevizi = 20 gram
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi = 5 gram
1 su bardağı yoğurt = 240 gram
3/4 su bardağı yoğurt = 180 gram
2/3 su bardağı yoğurt = 160 gram
1/2 su bardağı yoğurt = 120 gram
1/3 su bardağı yoğurt = 80 gram
1/4 su bardağı yoğurt = 60 gram
1 yemek kaşığı yoğurt = 15 gram
1 su bardağı zeytinyağı = 216 gram
3/4 su bardağı zeytinyağı = 162 gram
2/3 su bardağı zeytinyağı = 144 gram
1/2 su bardağı zeytinyağı = 108 gram
1/3 su bardağı zeytinyağı = 72 gram
1/4 su bardağı zeytinyağı = 54 gram
1 yemek kaşığı zeytinyağı = 14 gram
1 su bardağı krema = 240 gram
3/4 su bardağı krema = 180 gram
2/3 su bardağı krema = 160 gram
1/2 su bardağı krema = 120 gram
1/3 su bardağı krema = 80 gram
1/4 su bardağı krema = 60 gram
1 yemek kaşığı krema = 15 gram
1 su bardağı su/süt = 240 ml
3/4 su bardağı su/süt = 180 ml
2/3 su bardağı su/süt = 160 ml
1/2 su bardağı su/süt = 120 ml
1/3 su bardağı su/süt = 80 ml
1/4 su bardağı su/süt = 60 ml
1 yemek kaşığı su/süt = 15 ml
1 su bardağı bal = 320 gram
3/4 su bardağı bal = 240 gram
2/3 su bardağı bal = 213 gram
1/2 su bardağı bal = 160 gram
1/3 su bardağı bal = 107 gram
1/4 su bardağı bal = 80 gram
1 yemek kaşığı bal = 20 gram