Nohutun Falafel halini biliyoruz ama bu sefer Sudan mutfağındaki hali bizlerle!3,5 SB pişmiş veya konserve nohut 1/3 SB maydonoz, ince doğranmış 2 yumurta 1,5 TK kaşığı kimyon 1 TK sarımsak tozu 3/4 TK tuz 1/2 TK acı kırmızı biber 1,5 SB ekmek kırıntısı Mutfak robotuna pişmiş nohut, maydonoz, yumurta, kimyon, sarımsam, tuz ve kırmızı biberi robota koyun. Nohutlar iyice ezilip malzemeler karışana kadar robotu çalıştırın. Ara sıra robotu durdurun, kapağı açın ve kenarlara yapışan malzemeleri sıyırın. Malzemelerin robotta çok fazla kalmamasına dikkat edin, yoksa tarifinizden humus yapmış olursunuz. Karışım sertleştiğinde humus kıvamına gelmeden önce robotu durdurabilirsiniz. Malzemeleri kaseye alın ve ekmek kırıntılarını bir çatal yardımıyla içine yedirin ve iyice karıştırın. Nohut karışımından yassı köfteler yapın. Yağda ya da 190 derecelik fırında kızartın.
Ulan Falafel gibi güzel ismi ne halt yemeye nohuta koyuyosunuz ne güzel isimmiş falafel falafel falafelll
yağda kızarmış şeyin hafif olma ihtimali varmı cidden ?
Ortadoğu yemeğii olsada yesekk :)))))