Nevşin Mengü medya sektörüne 2004 yılında Kanaltürk televizyonunda giriş yapmıştır. Tam bir yıl sonrasında Habertürk'e geçmiş ve muhabirlik deneyimini ilk kez burada yaşamıştır.
One Ajans'tan gelen teklifle birlikte 1,5 yıl boyunca ajansın Tahran muhabirliği görevini üstlenmiştir. Sonrasında Hürriyet gazetesinde çalışmış ardından da CNN Türk'te sunuculuk ve editörlük yapmıştır.
Bir süre herhangi bir mecrada bulunmayan Nevşin Mengü 2017 yılıyla birlikte Birgün gazetesinde yazılar yazmaya başlamıştır. Şu an kendi Youtube kanalı dışında DW Türkçe'nin Youtube kanalında program yapmakta ve Fox TV'de Orta Sayfa isimli programa katılmaktadır.