Tavuk göğsü küplerini bir kaba alın ve üzerine zeytinyağı, kekik, tuz, karabiber, sarımsak tozu, limon kabuğu rendesi, limon suyu ve balzamik sirkeyi ekleyin. Karıştırarak tavukları iyice marine edin. En az 30 dakika, tercihen 1 saat buzdolabında bekletin.
Marine ettiğiniz tavukları, aralarına sebze eklemek isterseniz, kırmızı biber, soğan, mantar gibi malzemelerle şişlere dizin.
Şişleri büyük hazneye yerleştirin. Tavuklar ve sebzeler arasında biraz boşluk bırakmaya özen gösterin.
Eğer daha az şiş pişirecekseniz, küçük haznede de pişirme işlemi yapabilirsiniz. Küçük hazne, tekli veya 2-3 kişilik şişler için ideal olabilir. Ya da bu tarifin yanında, kızarmış sebzeler veya salata gibi sağlıklı ve lezzetli bir yan yemek hazırlayabilirsiniz.
Küçük haznede, doğranmış patates, kabak, havuç ve biber gibi sebzeleri biraz zeytinyağı, tuz ve baharatlarla karıştırıp 200°C’de 10-12 dakika kadar pişirebilirsiniz. Böylece ana yemekle mükemmel bir uyum yakalarsınız.
Airfryer’ı 200°C’ye ayarlayın. Şişleri 15-18 dakika boyunca pişirin. Arada bir kontrol ederek tavukların dışının altın rengi olmasını, içinin ise tamamen pişmesini sağlayın.
Tavuk şişleri piştikten sonra, sıcak servis edin. Yanında yoğurtlu bir sos, taze doğranmış nane veya limon dilimleriyle servis yapabilirsiniz.