'Bugün ne pişirsem?' diye düşünüp bir türlü karar veremiyorsanız, bütçe dostu ve çok pratik yemek tariflerini sizler için yazdık. Günün menüsünde: Ispanaklı ve havuçlu çorba, limonlu tavuk, sebzeli arpa şehriye pilavı ve sizi ferahlatacak limonlu tatlı tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Malzemeler
1 yemek tabağı dolusu ince doğranmış ıspanak
1 havuç
1 küçük soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yaklaşık 6 su bardağı su
Tuz
Terbiyesi için:
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 yumurta
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
Ispanaklı ve Havuçlu Çorba Nasıl Yapılır?
1. Sıvı yağı tencereye alıp ısıtın içine ince doğranmış soğanı ilave edip hafif pembeleşene kadar iyice kavurun.
2. Rendelenmiş havucu da ilave ederek havuç yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
3. Sarımsak rendesini ekleyin ve ardından ince doğranmış ıspanakları ilave edin.
4. Ispanaklar da yumuşayınca 4 su bardağı su ekleyip kapağını kapatın.
5. 5 dakika pişmeye bırakın.
6. Terbiyesi için: Yoğurt, un ve yumurtayı iyice karıştırın.
7. Çorbanın suyundan terbiyeye 2-3 kepçe ekleyip terbiyeyi ılık hale getirin ve karıştırarak tencereye dökün.
8. Kıvamını kontrol edip istediğiniz kıvama göre su ilave edin.
9. Sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
10. Kaynayınca 2 dakika daha pişirip altını kapatın ve tuzunu ilave edin.
Malzemeler
3 parça tavuk göğsü
200ml tavuk suyu
200ml krema
2 yemek kaşığı limon suyu
Yarım limonun rendesi
2 diş sarımsak
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
Tuz
Limonlu Tavuk Nasıl Yapılır?
1. Tavukları enlemesine ikiye ayırın. Karabiber ve tuz ile baharatlandırın.
2. Tavayı iyice kızdırın ve zeytinyağı dökün.
3. Tavuğun her iki tarafını 10'ar dakika kızartın ve kızaran tavukları tavadan alın.
4. Aynı tava içerisine tereyağını ekleyin.
5. Ardından ince doğranmış sarımsağı ekleyin ve biraz soteleyin.
6. Tavuk suyunu ve kremayı ekleyin. Fokurdamaya başladığında hafif altını kısıp limon suyunu, limon rendesini ekleyin. Güzelce karıştırın.
7. Tavukları tava içerisine alıp sos kıvam alıp koyulaşana dek pişirin.
Malzemeler
Tabanı için:
1.5 paket burçak bisküvi
3 yemek kaşığı tereyağ
Muhallebisi için:
1 su bardağı toz şeker
5 yemek kaşığı irmik
3 yemek kaşığı nişasta
5 su bardağı süt
1 paket vanilya
Limonlu sos için:
5 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 limon kabuğu rendesi
Çay kaşığının ucuyla zerdeçal
1 adet limonun suyu
2 su bardağı su
Limonlu Ferah Tatlı Nasıl Yapılır?
1. Bisküvileri elinizle ufalayın ve içerisine eritilmiş tereyağını ilave edip karıştırın.
2. Bisküvileri kuplara bölün. Tatlı kaşığıyla bastırıp buz dolabında 30 dakika dinlendirin.
3. Muhallebisi için malzemeleri tencereye alıp kaynayana kadar karıştırın.
4. Fokurdamaya başlayınca ocaktan alıp buzdolabında dinlendirdiğiniz bisküvili kuplara dökün.
5. Sosu için malzemeleri tencereye alıp karıştırın.
6. Kaynamaya çıktıktan sonra ocaktan alıp ilk sıcağı çıkan muhallebilerin üzerine dökün.
7. 3-4 saat dinlendirdikten sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edin.