Nardan Aşı Tarifi: Diyarbakır Mutfağına Ait Nefis Nardan Aşı Nasıl Yapılır?

NARDAN AŞI TARİFİ

Köftesi için:

  • 350 gr. dana kıyma

  • 1 adet soğan

  • 1 su bardağı ince bulgur

  • 1 çorba kaşığı kuru reyhan

  • 1 çorba kaşığı kırmızı pul biber

Suyu için:

  • 2,5 çorba kaşığı tereyağı

  • 1 çorba kaşığı domates salçası

  • 1 adet soğan

  • 7 su bardağı kaynar su

  • Yarım çay bardağı nar ekşisi

  • 1 çorba kaşığı karabiber

  • 3 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Köftesi için 1 adet soğan rendeleyin. Tüm köfte malzemelerini karıştırıp yoğurun. Misket şeklinde yuvarlayın. Daha sonra 1 adet daha soğanı iri rendeleyin.Yağ ile birlikte soğanı kavurun. Salça ve su ekleyip kaynatın. Karıştırarak nar ekşisini, baharatları ve köfteleri ilave edip, yaklaşık 20-25 dakika daha pişirin.

Popüler İçerikler

Fenerbahçe Asbaşkanı Acun Ilıcalı'dan Trabzonspor Derbisi Öncesi Kritik Açıklamalar!
Ünlü Oyuncunun Acı Günü: Arka Sokaklar'ın Mesut Komiseri Şevket Çoruh'un Annesi Hayatını Kaybetti!
59 Yıl Sonra Bir İlki Başardı: Kerem Aktürkoğlu Benfica Tarihine Geçti