Lezzetli, besleyici ve yemesi oldukça kolay olan muz, dünyadaki en popüler meyvelerden biri. Tadına hepimizin bayıldığı muz hakkında ise dikkatli olmamız gereken bir konu var: Eğer doğru koşullarda saklanmazsa çok hızlı bir şekilde kararıp bozulabilirler. Bu rehberde muzları mümkün olduğunca uzun süre taze ve sarı tutmak için bilmeniz gereken her şeyi keşfedeceğiz! İşte muzlarınızın daha uzun süre taze kalması için doğru ipuçları ve püf noktaları...
Parlak sarı renkli muzları arayın. Çok yeşil veya çok kahverengi muzlardan kaçının.
Sapını kontrol edin. Sap sağlam olmalı ve çok kuru ya da çok nemli olmamalıdır.
Muzları koklayın. Tatlı bir kokusu varsa olgunlaşmış ve yemeye hazır demektir. Eğer kokuları yoksa henüz olgunlaşmamışlardır.
Muzları oda sıcaklığında tutun. Buzdolabında saklarsanız kahverengiye döner ve lapa gibi olurlar.
Muzları ısı kaynaklarından uzak tutun. Isı olgunlaşma sürecini hızlandıracağından, onları soba veya fırının yakınında saklamaktan kaçının.
Muzları asın. Muzları asmak, çürümelerini önlemeye ve daha uzun süre taze kalmalarına yardımcı olabilir.
Bir muz askısı kullanın. Muzlarınızı asacak bir yeriniz yoksa, muz askısı kullanabilirsiniz. Bunlar çoğu mutfak mağazasında bulunur ve muzları taze ve sarı tutmanın mükemmel bir yoludur.
Muzları bir kese kağıdına yerleştirin. Muzlarınızı hızlı bir şekilde olgunlaştırmak istiyorsanız, onları bir elma veya domatesle birlikte bir kese kağıdına koyun. Bu meyvelerin ürettiği etilen gazı olgunlaşma sürecini hızlandıracaktır.
Muzları ayırın. Olgunlaşma sürecini yavaşlatmak istiyorsanız, muzları birbirinden ayırın. Bu, çok hızlı olgunlaşmalarını önlemeye yardımcı olacaktır.
Muzları dondurun. Yakında yiyemeyeceğiniz olgun muzlarınız varsa, onları dondurabilirsiniz. Basitçe soyun ve bir dondurucu poşetine koyun. Dondurulmuş muzlar smoothie ve muzlu ekmek için mükemmeldir.