Mutfakta Sizi Kurtarmaya Geldik! Yemeğinizi Adeta Baştan Yaratacak 14 Lezzet Artırıcı Nasıl Yapılır?

Yemeklerinizi minik bir dokunuşla mükemmel hale getirmek cok kolay! herkesin parmaklarını yemesine neden olacak bu minik sırları kimseye söylemeyin 😉

Soğanlı Tereyağı   0:05

8 YK tereyağı

1 YK maydanoz

2 YK limon suyu

1 TK limon kabuğu

2 YK taze soğan

Tuz

Karabiber

Tereyağını yumuşatıp malzemelerin hepsini içerisine ekleyip iyice karıştırın.

SARIMSAK AROMALI ZEYTİNYAĞI    0:32

9-10 diş sarımsak

1 SB zeytinyağı

Yağı koyacağız şişeyi sterilize edin. Zeytinyağını ısıtın. Sarımsakları bir kavanozun içerisine koyun ve çalkalayın. Kabuklarının kolayca soyulduğunu görecesiniz. Soyduğunuz sarımsakları yağın içerisine atın ve 1-2 dakika ocakta tuttuktan sonra aromalı yağı şişenin içine dökün. Karanlık bir yerde saklayın. Makarna ve yemek tariflerinizde kullanabilirsiniz.

Sebze Aromalı Tuz     1:03

2 Kereviz sapı 

1 Orta boy havuç 

¼ demet maydanoz 

5-6 Kuru domates 

Kaya tuzu

Sebzeleri yıkayıp iyice kurutun. Havuç ve kereviz sapını ince ince doğrayın. Bütün malzemeleri mutfak robotundan geçirin. İçerisine kaya tuzunu ilave edip, 1-2 tur daha mutfak robotunu çalıştırın. Daha sonra 150 derece fırında 1 saat kadar malzemeler kuruyup, çıtırlaşana kadar pişirin. Pişirdikten sonra elle ya da mutfak robotunda tekrardan tuzu çekebilirsiniz. 

Pilav, et yemekleri, makarna haşlarken kullanabilirsiniz.

Taze otları değerlendirme   1:30

Kıyılmış taze otları buz kalıplarına koyun. Üzerine zeytinyağı ekleyip buzlukta dondurun. Aromalı zeytinyağlarınızı dilediğiniz yemekte kullanmak için tavaya atmanız yeterli

Biberiyeli Tereyağı   1:49

4 diş sarımsak

3-4 dal biberiye 

1 TK pul biber

1 limonun kabuğu

1/2 TK tuz

1/2 TK karabiber

1/2 SB tereyağı

Bütün malzemeleri yumuşamış tereyağına iyice yedirin.

ACI BİBER AROMALI ZEYTİNYAĞI   2:14

1 adet şili biber

1 SB zeytinyağı

Yağı koyacağız şişeyi sterilize edin. Zeytinyağını ısıtın. Acı biberi yıkayıp, kurutun. Sap kısımlarını temizleyip dilimleyin ve ısınan yağın içerisine atın ve 1-2 dakika ocakta tuttuktan sonra aromalı yağı şişenin içine dökün. Karanlık bir yerde saklayın. Yoğurdun kullanıldığı mezelerde, yemek tariflerinizde kullanabilirsiniz.

Sarımsak Aromalı Tuz    2:42

1 bağ sarımsak 

Kekik 

Biberiye 

Kaya tuzu

Sarımsakları soyun. Soyuluş sarımsakları, kekik, biberiye ve tuzu mutfak robotundan geçirin ve mutfak robotunda çekin. 180 derece fırında 1 saat kadar malzemeler kuruyup, karışım çıtırlaşana kadar pişirin. Pişirdikten sonra elle ya da mutfak robotunda tekrardan tuzu çekebilirsiniz. 

Salatalarda, tavuk ve et marine ederken kullanabilirsiniz.

Tavuk suyu değerlendirme    3:08

Tavuk suyunu yapıp minik küplere doldurun sonrasında yemek ve çorbaların içine küp küp ekleyin

EVDE SEBZELİ ÇEŞNİ NASIL YAPILIR?   3:17

2 sarımsak

1/2 demet maydanoz

1 YK kekik

4-5 dal kereviz

1 havuç

1/2 soğan

7-8 adet tane karabiber

1 YK zeytinyağı

1 SB kaya tuzu

Bütün malzemeleri mutfak robotundan geçirin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine döküp 120 derece önceden ısıtılmış fırında kuruyana kadar pişirin. Kuruyan çeşnili tuzu tekrardan mutfak robotundan geçirin.

Arzu ederseniz sebzeli çeşniyi çorba, pilav, ana yemek ve zeytinyağlı tariflerinizde kullanabilirsiniz.

Zeytinli Tereyağı   4:17

1/4 SB tereyağı

1/2 SB dilimlenmiş yeşil zeytin

1 YK biberiye

Bütün malzemeleri yumuşamış tereyağı ile karıştırın.

KEKİK AROMALI ZEYTİNYAĞI   4:40

4-5 sap taze kekik

1 SB zeytinyağı

Yağı koyacağız şişeyi sterilize edin. Zeytinyağını ısıtın. kekiği yıkayıp, kurutun. Sap kısımlarını temizleyip ısınan yağın içerisine atın ve 1-2 dakika ocakta tuttuktan sonra aromalı yağı şişenin içine dökün. Karanlık bir yerde saklayın. Fırında pişmiş patatesi servis ederken, et yemeklerinizde kullanabilirsiniz.

Acı Biber Aromalı Tuz 5:04

2 adet Kuru Acı Biber

8-9 adet tane karabiber

Kaya tuzu

Arzu ederseniz kuru biberin tohumlarını çıkartabilirsiniz. Kuru biberleri ve tuzu mutfak robotundan geçirin. 100 derece fırında 1 saat kadar malzemeler kuruyup, karışım çıtırlaşana kadar pişirin. Pişirdikten sonra elle ya da mutfak robotunda tekrardan tuzu çekebilirsiniz.

Et ve tavuk yemeklerinde, pizza sosunda, sofrada kullanabilirsiniz.

LİMON AROMALI ZEYTİNYAĞI 5:24

1 limon

1 SB zeytinyağı

Yağı koyacağız şişeyi sterilize edin. Zeytinyağını ısıtın .Limonu yıkayıp, kurutun. Limonun kabuğunu soyup ısınan yağın içerisine atın ve 1-2 dakika ocakta tuttuktan sonra aromalı yağı şişenin içine dökün. Karanlık bir yerde saklayın. Salatalarda, zeytinyağlı yapacağınız yemeklerde kullanabilirsiniz.

Pembe Tuz 5:48

1/4 haşlanmış pancar

Kaya tuzu

Haşlanmış pancarı ince ince dilimleyin. Dilimlenen pancarları düşük ısıda kurutun ve tuzla birlikte mutfak robotunda çekin. Tekrar 150 derece fırında 1 saat kadar malzemeler kuruyup, karışım çıtırlaşana kadar pişirin. Pişirdikten sonra elle ya da mutfak robotunda tekrardan tuzu çekebilirsiniz.

Kremalı yemeklerde, tavuk yemeklerinde, salatalarda kullanabilirsiniz.